Ferieoppskrifter

Helbakt fisk er en utrolig enkel måte å tilberede en festlig rett på med minimalt styr. Bare fyll den rensede og sløyde fisken med klatter av urter og skiver...

I stedet for en vanlig kylling, stek en kapun til julebordet. Denne kjøttfulle hanen vil garantert mette en stor folkemengde. Eller bruk en liten kalkun. Gni fuglen med en krydderblanding og...

Prime rib er et stort stykke oksekjøtt fra den tykke siden av beinet, stekt hel og vanligvis servert på store høytider, som nyttår eller jul. Snitten er dekket med fett...

Du vil bli henrykt over den fantastiske kombinasjonen av søt vanilje og sprudlende sitron i denne myke svampkaken fylt med en delikat krem. Svampekaken og kremen er laget med...

Denne aromatiske pepperkakebollen er en ekte julegodbit som varmer og løfter humøret med sin søte og krydrede smak og aroma. Kjeksdeigen er laget med...

Ruladen er laget med en velduftende svampkake med en lett kokossmak, smurt med ripssyltetøy. Den søte og sure smaken balanserer rulladens sødme på en harmonisk måte. For å forhindre at skorpen...

Denne cocktailen skiller seg fra den tradisjonelle franske martinien i sin syrligere smak. De klassiske ingrediensene – vodka, ananasjuice og Chambord bringebærlikør – er forbedret med en liten mengde...

Takket være champagne gleder denne stjernekasteren alle med sine glitrende bobler, og skaper en festlig stemning. Enhver annen hvit musserende vin kan brukes i stedet for champagne. Agurkjuice,...

Denne tørre marinaden kan brukes til svinekjøtt, lam, storfekjøtt, kylling eller fisk. Blandingen består av perfekt avstemte ingredienser. Bland krydderne én gang og oppbevar i...

Jerky er et tørket kjøtt som opprinnelig ble tilberedt av amerikanske urfolk for å bevare produktet så lenge som mulig. I dag spises det mer som en snack, en hyggelig godbit og...

Dette syltetøyet er laget av saftige og aromatiske Braeburn-epler, som er stuet i en blanding av kløverhonning og kanel, og deretter kokt i naturlig eplejuice, smaksatt med kanel og...

Til denne forretten er det best å bruke forskjellige varianter av svarte og grønne oliven med stein, som cerignola, manzanilla eller arbequina. Bland dem med krydder, mariner dem i sherryeddik, og...

Server din festlige roastbiff eller stek med disse mini Yorkshire-puddingene med urter. Tradisjonelle Yorkshire-puddinger i England ble bakt sammen med kjøttet, i dryppet, men denne er mer...

Til vinterferien kan du i stedet for en tradisjonell kake lage denne luksuriøse rundstykket med smak av varm kakao, som mange elsker å nyte med en håndfull luftige marshmallows. Først baker du en luftig...

Biscotti er tørre italienske kjeks som er spesielt deilige dyppet i en kopp kaffe eller te. Salte grønne pistasjnøtter og syrlige mørkerøde tørkede kirsebær komplementerer hverandre vakkert i denne...

Asparges grilles til den er sprø og mør og lett brunet, og serveres deretter med en deilig sitron- og pepperostsaus. For å tilberede sausen,...

Denne smakfulle blomkålpuréen er et sunt alternativ til potetmos, perfekt til både høytidsmåltider og hverdagsmatlaging. Tilsettes under koking...

Denne pilaffen kombinerer den rike, krydrede smaken av villris med den søte og sure saftigheten fra granateplefrø. Villrisblandingen småkokes i kyllingkraft med smørsautert selleri og...

Sukkerkjeks, så elsket av mange til høytiden i form av sjarmerende figurer, blir mer velduftende og deilige hvis du tilsetter honning i deigen. Arbeid med godt avkjølt deig for å sikre...

Lag en deilig, vitaminrik salat med friske gulrøtter og pastinakk, perfekt til både et høytidsmåltid og en hverdagsmiddag. Bruk like deler av grønnsakene og en grønnsaksskreller...

Denne oppskriften fungerer best med hvit fisk med få bein, som snapper eller havabbor. Hele, sløyde fisken stekes under et tykt lag med salt, noe som hindrer at fisken...

Cornish-høner deles i to på langs og stekes i ovnen på en seng av skivede appelsiner, rosmarinkvister og løkringer. Før du setter hønene i ovnen, la dem ligge...

En blanding av pekannøtter, peanøtter og mandler kombinerer en sprø, sukkerholdig skorpe med en grillsmak som balanserer salte, søte, krydrede, salte og røykfylte toner. For å tilberede blandingen, bruk...

Linskoje-kjeks er nøttekjeks drysset med melis og med vinduer som et lyst, blankt syltetøy glitrer gjennom. De ser veldig elegante ut og bakes til spesielle anledninger,...

Denne sprø blandingen av fire typer nøtter: valnøtter, hasselnøtter, cashewnøtter og pistasjnøtter, dekket av en sukkerholdig skorpe smaksatt med kanel og ingefær, sammen med kardemomme og allehånde.

Vafler à la mode kan lages både til frokost og dessert. Melk, egg, krydret rom, muskatnøtt og en klype nellik gir dem den fortryllende aromaen av juleeggnog.

Disse sconesene stekes som én stor kake, og deles deretter i individuelle biter som kan oppbevares i en lufttett beholder i opptil tre dager. De er laget av en deig blandet med en krydret...

I stedet for vanlige egg, bruker kremen til disse franske toastene eggnog, en krydret juledrikk laget med egg. Bland den med fløte, tilsett litt mer krydder og sukker, og hell...

Denne aromatiske paien inneholder ikke kaffe, men den passer perfekt til en varm, forfriskende kopp te, spesielt til jule- eller nyttårste. Paien er fylt med aroma av kanel, vanilje og...

Hvis du vil imponere gjestene dine med en unik kjøttrett, lag en hel svinekam fylt med tørket frukt. Når den er skåret i skiver, ser den ferdige svinekam veldig imponerende ut, og smaken...

Oksefilet stekt på ribbein ser veldig festlig ut og fyller huset med deilige, krydrede aromaer. Før steking gnis kjøttet inn med en blanding av hvitløk, frisk timian og olivenolje, og...

Denne muntre snømannformede desserten vil være spesielt populær blant barn. Skjem dem bort denne julen eller nyttårsaften med en vakker kake som er enkel å spise, én cupcake om gangen. Snømannen er laget av 23...

Denne kommende julen eller nyttårsaften kan du glede dine kjære med en sjarmerende juletrekake som er enkel å sette sammen av cupcakes. Den er enkel å servere og spise, én om gangen...

Hvis du liker uvanlige smakskombinasjoner, kan du prøve disse søte, spritz-vennlige kjeksene, tilsatt kanelsmak og et behagelig krydret kick fra cayennepepper. Kjeksene er farget røde og...

Disse sprø butterdeigsjuletrærne vil se fantastiske ut på nyttårs- eller julebordet. Til tross for det intrikate utseendet er de utrolig enkle å bake, siden de bare krever...

Disse små marengsene, tilsatt smaken av indisk masala chai, er en deilig, aromatisk godbit til jul og nyttår. I tillegg til eggehviter og sukker inneholder de en blanding av...

Sjokoladesmaken i disse kjeksene kombineres på en fascinerende måte med den subtile aromaen av nellik og vanilje – den perfekte nyttårsgodbiten. De er møre og smuldrete, og enkle å lage. En fin bonus er at de...

Italienske biscotti-kjeks stekes tradisjonelt to ganger. Første gang stekes deigen til store brød, som er ment å bli brune på utsiden og tørke litt på innsiden. Deretter skjæres de i...

Disse kjeksene vil garantert glede enhver sjokoladekjekselsker, siden de ikke bare inneholder sjokoladebiter, men også sjokoladekaramellbiter! Og selve kjeksdeigen er blandet med...

En julestrømpe fylt med trekull er kanskje ikke en så dårlig gave hvis den inneholder deilig spiselig trekull laget av puffet ris! Form den puffede risen til kuler, dekk dem til ...

Legg til en ekstra godbit til julemiddagen før desserten for å friske opp smaksløkene etter hovedretten. Alt du trenger er en flaske...

Jødiske rugelach-ruller bakes av en deig laget med like deler smør og kremost. På slutten av hvert steketrinn skal deigen være godt stivnet ...

Denne desserten stekes som en hel pai og skjæres deretter i praktiske firkanter (barer) før servering, noe som gir et fantastisk tillegg til julefesten. Det første laget med barer er fantastisk ...

Gi den klassiske engelske Tom Collins en mer fruktig, aromatisk vri ved å legge til en vri på de tradisjonelle ingrediensene gin, sukker, sitronsaft og brusvann.

Denne fyldige røde sausen er et fantastisk supplement til kalkun eller kylling i ferien. Kumquater og tranebær passer perfekt sammen i denne sausen, ettersom smakene deres er like i intensitet: kumquater, med sine...

Denne retten ble inspirert av Texas-oppskriften på chili con carne, som i motsetning til den meksikanske versjonen inneholder kjøttbiter i stedet for kjøttdeig og ikke bønner. I stedet bruker sausen stekte...