Kålsalat med bacon og hvitløksbrød
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 580, totalt fett 41 G., mettet fett 9 G., proteiner 15 G., karbohydrater 40 G., fiber 6 G., kolesterol 38 mg, natrium 976 mg, sukker 5 G.
Kalorier 580, totalt fett 41 G., mettet fett 9 G., proteiner 15 G., karbohydrater 40 G., fiber 6 G., kolesterol 38 mg, natrium 976 mg, sukker 5 G.
Sprøstekt bacon og søte cherrytomater gir denne saftige, vitaminrike salaten en hel bukett av smaker. For å myke opp fersk grønnkål hakkes den, moses med vineddik i en bolle, og blandes deretter med en varm blanding av tomater stekt i olivenolje til bladene visner litt. Salaten inneholder også agurker og vårløk, og er dresset med litt majones blandet med vineddik. Sprøstekt, hvitløkssmaksatt toast er et fantastisk supplement til grønnsakene.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 bunt grønnkål, stilker renset
- 6 skiver bacon
- 1 stor bunt vårløk, hakket
- 0,5 kopp majones
- 3 spiseskjeer hvitvinseddik
- 3 fedd hvitløk, finrevet
- En halv baguette, kuttet i 8 skiver
- 1 ss extra virgin olivenolje
- 2 kopper druetomater
- 1 liten agurk uten stein, i skiver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grønnkål, druetomater, agurker, bacon, toasts
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til grillmodus; kle en stekeplate med folie.
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme, rør av og til, til det er sprøtt, 6–8 minutter. Legg det over på kjøkkenpapir for å renne av, men behold eventuelt gjenværende fett i stekepannen.
- I mellomtiden, i en blender, mal 2 vårløk, majones, 2 ss eddik og en god klype salt og sort pepper.
- Bland hvitløken med baconfettet. Legg brødskivene på den forberedte stekeplaten. Fordel hvitløksblandingen over og smak til med salt og pepper (ikke vask pannen). Rist brødet i ovnen på grillmodus i 1–3 minutter.
- Riv grønnkålen og ha den i en stor bolle. Tilsett den resterende spiseskjeen med eddik og mos grønnkålen med hendene til den er myk, ca. 3 minutter. Sett kjelen tilbake på middels varme og tilsett olivenolje. Tilsett tomatene, krydre med salt og pepper. Stek til de er lettbrune, ca. 4 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn resten av vårløken. Hell tomatblandingen over grønnkålen og bland godt.
- Smuldre baconet over salaten. Tilsett agurken og ca. 1/4 kopp av dressingen. Bland godt. Server med hvitløksbrød og resten av dressingen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
