Brokkoli og Orzo Pasta gryte

Stemmer: 1

Slik lager du pastagryte med brokkoli og orzo

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Denne deilige, saftige og sunne pasta- og brokkoligryten med en herlig ostesaus vil glede alle. Den er laget med en av de mest delikate og smeltende ostene – dansk Havarti. Den finnes i flere smaker. Lag denne gryten med en glatt, kremet Havarti, eller, hvis du føler deg eventyrlysten, prøv Havarti smaksatt med dill eller karve. Før steking, dryss gryten med en blanding av panko-brødsmuler, revet parmesan og smeltet smør. Gryten vil være dekket med et fantastisk, sprøtt topping som perfekt komplementerer det delikate fyllet.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp tørr orzo pasta
6 kopper brokkolibuketter (ca. 340 g)
3 ss usaltet smør + 1 ss smeltet
2 ss mel
1 liten løk, hakket i terninger (ca. 1/2 kopp)
2 fedd hvitløk, knust
2,5 kopper helmelk
1,5 ss revet havarti-ost
1/4 kopp rømme
3 ss revet parmesanost
0,5 kopp panko-brødsmuler
Litt smør til å smøre pannen

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: orzo-pasta, brokkoli og kål, melk, rømme, Havarti-ost, Parmesanost, brødsmuler

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C og smør en ildfast form på 2 liter med smør.
Kok opp en stor kjele med rikelig saltet vann. Tilsett orzo-pastaen, rør om og kok i 5 minutter. Tilsett brokkolibukettene og kok til de er lysegrønne, ca. 1 minutt. Hell av vannet og sett pastaen og brokkolien til side.

Varm en stor kjele eller gryte over middels varme. Tilsett smør og mel, rør om og stek i ca. 1 minutt. Tilsett løk og hvitløk og stek under omrøring til løken er myk, ca. 5 minutter.
Rør inn melken, la sausen småkoke, reduser varmen og la det småkoke i ca. 5 minutter. Skru av varmen og tilsett 1 kopp Havarti-ost, rømme, 2 ss parmesanost, 1 ts salt og sort pepper etter smak. Vend forsiktig inn brokkolien og orzo-pastaen.
Ha blandingen over i en smurt ildfast form. Dryss over den resterende 1/2 koppen Havarti og 1 ss parmesanost. Bland i en liten bolle brødsmuler Med den resterende 1 spiseskjeen smeltet smør. Krydre med salt og fordel jevnt over pasta- og brokkoliblandingen. Stek til det er gyllenbrunt og bobler, ca. 30 minutter.

Kategorier:

oppskrift / Vegetarretter / Stekeovn / Hovedretter / Gryteretter / Pasta / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Kålretter / Hovedretter med kål / Brokkoliretter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter