Stuet kål med bacon
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 157, totalt fett 12 G., mettet fett 6 G., proteiner 6 G., karbohydrater 10 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 485 mg, sukker 3 G.
Kalorier 157, totalt fett 12 G., mettet fett 6 G., proteiner 6 G., karbohydrater 10 G., fiber 5 G., kolesterol 25 mg, natrium 485 mg, sukker 3 G.
Denne enkle, men deilige tilbehørsretten er det perfekte komplementet til stekt svinekjøtt eller kylling, pølser eller corned beef. De rynkete bladene på savoykål tåler denne tilberedningsmetoden godt, og den smøraktige sausen fester seg lett til dem, men du kan også bruke vanlig hvitkål.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 tykke skiver bacon (ca. 110 g), grovhakket
- 4 spiseskjeer usaltet smør
- 1,5 kopper lett saltet kyllingkraft
- En klype fersk revet muskatnøtt
- 1 middels stort hode savoykål (ca. 1 kg), kuttet i 2-5 cm store biter (fjern kjernen)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Savoykål, bacon, muskatnøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha baconet i en stor jerngryte og stek på middels varme under omrøring i 6–8 minutter. Bruk en hullsleiv til å legge baconet over på en tallerken dekket med kjøkkenpapir og sett til side.
- Hell av nesten alt det smeltede fettet fra kjelen, men spar omtrent 1 spiseskje og tilsett 2 spiseskjeer smør. Når smøret har smeltet, tilsett kraften, muskatnøtt, 0,5 teskje salt og krydre rikelig med pepper. La det småkoke i 2 minutter for å utvikle smaken.
- Tilsett kålen, la væsken småkoke på lav varme og dekk til kjelen. Kok under omrøring til kålen er veldig mør, ca. 20 minutter. Krydre med salt og pepper om nødvendig. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør i mikrobølgeovnen eller en liten kjele og drypp over kålen. Rett før servering, topp kålen med stekt bacon.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
