Mikrobølgeovnsbraisert rødkål med bacon og spisskummen
Stemmer: 2
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 250, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 7 G., karbohydrater 21 G., fiber 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 960 mg, sukker 9 G.
Kalorier 250, totalt fett 17 G., mettet fett 7 G., proteiner 7 G., karbohydrater 21 G., fiber 5 G., kolesterol 35 mg, natrium 960 mg, sukker 9 G.
Braisert kål blir en fantastisk tilbehørsrett verdig et festbord hvis du bruker frisk rødkål. Den forsterkes av smøret, sjalottløken og spisskummen den småkokes med i mikrobølgeovnen, og litt eplecidereddik vil myke opp den sterke smaken av dette krydderet. Før servering drysser du sprøstekt bacon over den kokte kålen, som også er enkel å varme i mikrobølgeovn, noe som gjør jobben enklere. Server den som tilbehør til stekt svinekjøtt for en deilig middag i tysk stil.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 skiver bacon
- 2 ss (30 g) smør
- 1 stor sjalottløk, tynt skåret (ca. 1/3 kopp)
- 0,5 ts karvefrø
- 1 kg rødkål, uten kjernehus, delt i fire og finhakket
- 1/4 kopp eplecidereddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bacon, smør, sjalottløk, karve, rødkål, eplecidereddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Dekk en stor ildfast tallerken med fire ark kjøkkenpapir. Legg baconskivene ved siden av hverandre oppå, og dekk deretter med to ark kjøkkenpapir til. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter. Sjekk at baconet er sprøtt. Hvis det fortsatt er rått, fortsett å varme det opp i intervaller på 1 minutt til baconet er sprøtt. Sett til side.
- I en stor varmebestandig glassbolle blander du smør, sjalottløk og spisskummen. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 1 minutt, til det er smeltet. Tilsett grønnkål, eplecidereddik, 1,5 ts salt og 1/4 ts sort pepper til det smeltede smøret og rør godt. Dekk til med et ventilert lokk eller plastfolie med 6 små hull. Varm i mikrobølgeovnen på høy effekt i 5 minutter. Fjern forsiktig lokket og rør i grønnkålen. Dekk til igjen med lokket eller plastfolie og kok under omrøring hvert 5. minutt, til de største grønnkålbitene er visnet og møre, ytterligere 10 til 15 minutter.
- Bruk en tang til å legge kålen over på et serveringsfat, slik at overflødig væske kan renne tilbake i bollen. Grovhakk baconet og dryss det over kålen. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
