Braisert Bok Choy med bacon, løk og limabønner
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 214, totalt fett 13 G., mettet fett 4 G., proteiner 10 G., karbohydrater 20 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 658 mg, sukker 3 G.
Kalorier 214, totalt fett 13 G., mettet fett 4 G., proteiner 10 G., karbohydrater 20 G., fiber 6 G., kolesterol 19 mg, natrium 658 mg, sukker 3 G.
Kinesisk bok choy kokes raskt, og denne tilbehørsretten tar deg under en halvtime. Bacon gir fantastisk smak: kålen stekes i baconfettet som kommer fra stekepannen, og blandes deretter med hermetiske limabønner, stekt løk og baconbiter. En skvett hvit balsamicoeddik gir et fint snev av sprøhet til den fyldige baconen. Server til den er gjennomvarm. Perfekt som tilbehør til kjøtt, som forrett eller som en frittstående rett.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g liten bok choy (ca. 4 bunter)
- 4 skiver bacon, kuttet i 0,5 cm store biter (ca. 110 g)
- En halv løk, tynt skåret
- 1 boks (425 g) limabønner, skylte
- 1 ss hvit balsamicoeddik
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: bok choy-kål, limabønner, balsamicoeddik, bacon
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha baconet i en stor stekepanne og stek på middels varme, rør av og til, til det er sprøtt, ca. 6 minutter. Mens baconet steker, skjær stilkene på bok choy i 2,5 cm tykke biter og toppene i 7,5 cm tykke biter.
- Ha løken i baconet og stek under omrøring til det er litt mykt, 4–5 minutter. Tilsett bønnene og rør til de er gjennomvarme, ca. 2 minutter. Ha grønnsakene over i en bolle med en hullsleiv, og ta vare på det smeltede fettet i pannen.
- Ha bok choy-stilkene i pannen, øk varmen til middels høy, og stek under omrøring til de er litt myke, ca. 2 minutter. Tilsett bok choy-bladene og stek under omrøring til de har visnet, ca. 1 minutt. Ta pannen av varmen og rør inn eddiken. Ha løk- og bønneblandingen tilbake i pannen og smak til med salt. Serveres varm eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
