Texas-style bjørnebær- og jordbær-empanadas
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 1554, totalt fett 109 G., mettet fett 25 G., proteiner 22 G., karbohydrater 124 G., fiber 6 G., kolesterol 105 mg, natrium 884 mg, sukker 24 G.
Kalorier 1554, totalt fett 109 G., mettet fett 25 G., proteiner 22 G., karbohydrater 124 G., fiber 6 G., kolesterol 105 mg, natrium 884 mg, sukker 24 G.
Disse sprø empanadaene i Texas-stil med et delikat geitostfyll vil fengsle alle med sin utrolige smak og tekstur. Disse empanadaene er laget med friske bjørnebær og jordbær. Bland ganske enkelt bærene med sukker og geitost og fyll deigsirklene. Empanadene er fritert og drysset med melis for en vakker presentasjon.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 kopper premiummel
- 2 spiseskjeer sukker
- 0,5 ts salt
- 4 ts bakepulver
- 1 kopp matfett
- 1 kopp kyllingkraft
- 1 kopp bjørnebær
- 1 kopp jordbær, grovhakket
- 0,5 kopp geitost
- 1/4 kopp sukker
- 2 store egg
- 2 spiseskjeer vann
- Peanøttolje til steking
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, bjørnebær, geitost, Peanøttsmør
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor bolle blander du mel, sukker, salt og bakepulver godt. Tilsett matfettet og kna det for hånd til blandingen ligner maismel. Tilsett kyllingkraften og kna det til en deig. La den hvile tildekket i kjøleskapet i minst 30 minutter.
- I mellomtiden forbereder du fyllet.Bland bjørnebær, jordbær, geitost og sukker i en bolle.
- Når deigen er avkjølt, kjevle den ut på en lett melet arbeidsflate med en kjevle til en tykkelse på 0,5 cm. Bruk en utstikker med 10 cm diameter til å skjære ut sirkler fra deigen. Legg 1 toppet spiseskje med fyll i midten av hver sirkel.
- I en liten bolle, visp egg og vann sammen. Pensle kantene av deigen med eggeblandingen. Brett deigen i to over fyllet. Klem kantene med en gaffel for å forsegle deigen godt.
- Fyll en stekepanne halvveis med peanøttolje og varm den opp til 175 °C.
- Stek empanadaene til de er gyllenbrune, ca. 6 til 8 minutter, og snu dem av og til med en tang.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
