Rosenkålsalat med dadler, ost og mandler

Stemmer: 1

Slik lager du - Rosenkål-, dadler-, ost- og mandelsalat

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 221, totalt fett 17 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 15 G., fiber 3 G., kolesterol 4 mg, natrium 252 mg, sukker 9 G.

Denne salaten er laget med revet rosenkål. Selv de som sier de ikke liker dem, vil spise dem på denne måten. Dress salaten med en hjemmelaget sitron- og sjalottløkdressing og server toppet med hakkede mandler, Manchego-ost og dadler.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopp sitronsaft
2 ss. hakket sjalottløk
1 ss Dijon-sennep
1 ss honning
0,5 kopper extra virgin olivenolje
Grovt salt og nykvernet sort pepper
450 g revet rosenkål
1/4 kopp hakkede dadler
1/4 kopp Manchego-ost, i terninger
1/4 kopp hakkede mandler

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Rosenkål, datoer, Manchego-ost, mandel, Dijon-sennep, honning

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Tanking: I en liten bolle blander du sitronsaft og sjalottløk. La det stå i 5 minutter for å mykne sjalottløken. Rør inn sennep og honning til en jevn masse. Visp gradvis inn olivenoljen til den er emulgert. Smak til med salt og pepper.
Tilsett rosenkål, dadler, Manchego-ost og mandler, bland godt med dressingen og server. Salaten kan pyntes 15–20 minutter før servering hvis du foretrekker mørere kål..

Forfatter av oppskriften - Katie Lee er en amerikansk matskribent og TV-matkritiker.

Kategorier:

oppskrift / Høstretter / Festlige retter / Middagsselskap / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Salater / Grønnsaksalater / Kålretter / Kålsalater / Retter med rosenkål

Lignende oppskrifter