Pannekaker fylt med pølse og ost i en stekepanne

Stemmer: 1

Slik lager du pølse- og ostepannekaker i stekepanne

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 842, totalt fett 53 G., mettet fett 21 G., proteiner 38 G., karbohydrater 51 G., fiber 1 G., kolesterol 538 mg, natrium 1251 mg, sukker 17 G.

Hver av disse pannekakene er fullpakket med alle ingrediensene til en morgensandwich: bacon, pølse, egg og ost. Server dem til frokost med sterk saus, ketchup og lønnesirup for den perfekte balansen mellom salt, salt og søtt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

340 g rå svinekjøttpølser uten skall
220 g bacon, kuttet i 1 cm store biter.
1 og 2/3 kopper premiummel
1/4 kopp maisenna
1/4 kopp melis
1 ss bakepulver
1/4 teskje natron
Grovt salt og nykvernet sort pepper
1 og 1/4 kopper melk
3 spiseskjeer smeltet usaltet smør
14 store egg
1 kopp revet cheddarost
Lønnesirup, ketchup og sterk saus til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, melk, cheddarost, stivelse, hakket pølse, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en stor stekepanne med slippbelegg, bland pølsen og baconet og stek over middels høy varme til baconet er sprøtt og pølsen er gjennomstekt, ca. 8 minutter. Bruk en hullsleiv og flytt pølsen og baconet over på kjøkkenpapir for å avkjøles.
I en stor bolle blander du mel, maisenna, melis, bakepulver, natron og 1/4 teskje salt. Bland melk, smør og 2 egg i en middels stor bolle. Tilsett melkeblandingen i melblandingen og elt til alt er blandet (det er greit om det er noen klumper igjen). Tilsett osten og la deigen hvile i 5 minutter.

Tørk av stekepannen og varm den opp over middels lav varme. Knekk 2 egg i stekepannen, krydre med salt og pepper, og stek til eggehvitene nesten er stivnet, ca. 3 minutter. Vær forsiktig så du ikke ødelegger eggeplommene, og hell 1/4 kopp røre over hvert egg, slik at det dekker det helt. Dryss 2 spiseskjeer av bacon-pølseblandingen over hver pannekake og stek til det dannes bobler rundt kantene, 1 1/2 minutt.
Snu forsiktig hvert egg dekket med røre og stek til bunnen av pannekaken er gyllenbrun og eggehvitene er helt stivnet, men eggeplommene fortsatt er rennende, ca. 1,5 minutter til. Reduser varmen hvis de begynner å brenne seg.
Server de ferdige pannekakene umiddelbart, dryppet med lønnesirup, ketchup og sterk saus. Stek resten av pannekakene på samme måte.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Egg og meieriprodukter / Fylte pannekaker / Bakeri / Draniki og pannekaker med smakfullt fyll / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger