Lavkalori guacamole
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 83, totalt fett 3,5 G., mettet fett 0,5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 9 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 308 mg, sukker 4 G.
Kalorier 83, totalt fett 3,5 G., mettet fett 0,5 G., proteiner 3 G., karbohydrater 9 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 308 mg, sukker 4 G.
For å lage denne kalorifattige guacamolen, erstatt noe av avokadoen med moste erter fra boks. Den har mindre fett, men ser ut og føles nesten identisk med avokado. Yoghurt med lavt fettinnhold gjør konsistensen enda jevnere. Mos grønnsakene med krydder og limesaft, og rør deretter inn finhakkede cherrytomater, løk, koriander og jalapeño. Den krydrede jalapeñoen skaper en vakker kontrast til de søte tomatene, og gir guacamolen maksimal smak. Server guacamolen som forrett med friske grønnsaker eller tortillachips til å dyppe i.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 boks (425 g) hermetiske grønne erter, avrent
- 0,5 kopp most avokado (ca. 1 medium avokado)
- 1/4 kopp vanlig gresk yoghurt, fettfri
- 4 ts limesaft
- 0,5 ts knust hvitløk (omtrent et halvt fedd)
- 1/4 ts salt + mer etter smak
- 1/8 ts sort pepper + mer etter smak
- 1/8 ts malt spisskummen
- 1/8 ts chilipulver
- 1/3 kopp hakkede drue- eller cherrytomater
- 1/4 kopp finhakket løk
- Hakket frisk koriander (valgfritt)
- Skiver av syltet jalapeño (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: erter, Avokado, yoghurt, kalk, hvitløk, svart pepper, spisskummen, chilikrydder, druetomater, cherrytomater, løk, koriander, jalapeño pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha ertene i en middels stor bolle og mos dem godt med en potetmoser eller gaffel. (Eller mos ertene i en liten blender eller foodprosessor til de er glatte og ha dem over i bollen.) Tilsett avokado, yoghurt, limesaft, hvitløk, 1/4 ts salt, 1/8 ts sort pepper, spisskummen og chilipulverFortsett å elte for å blande alt.
- Rør inn tomater, løk og litt koriander og/eller jalapeño, hvis du bruker det. Smak til med salt og pepper.
Forfatter av oppskriften - Lisa Lillien er en amerikansk produsent og utgiver av det kulinariske magasinet Hungry Girl.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
