Den nesten berømte guacamolen

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 163, totalt fett 15 G., mettet fett 2 G., proteiner 2 G., karbohydrater 9 G., fiber 7 G., kolesterol 0 mg, natrium 251 mg, sukker 1 G.

Denne oppskriften avslører hemmeligheten bak restaurantkjedens berømte guacamole. ChipotleTrikset er at like deler ferskpresset sitron- og limesaft gir en ganske lys og syrlig smak. Hvis du har lyst, kan du gjøre alt og tilsette et par spiseskjeer hakkede tomater.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 modne avokadoer
2 ts ferskpresset sitronsaft
2 ts ferskpresset limesaft
2 ss hakket fersk koriander
2 ss finhakket rødløk
1–2 ts finhakket jalapeño uten frø

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, guacamolesaus, sitronsaft, limesaft, jalapeño pepper, rødløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Mos avokado, sitronsaft, limesaft og 1,5 teskje salt i en bolle til det er kremet. Tilsett koriander, rødløk og jalapeño (se merknad). Smak til med salt om nødvendig.

Note

Jalapeños finnes i varierende grad av styrke. Det er best å prøve et lite stykke og justere mengden deretter.
Guacamole kan lages opptil 2 timer før servering. Oppbevares i en tett lukket beholder, dekket med plastfolie. Settes i kjøleskapet til servering.

Kategorier: