Hjem » Verdens kjøkken » Karibisk mat » Kubansk mat » Side 2
 

Oppskrifter fra det kubanske kjøkken


Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter: - berømt kokk
Kubansk kjøttpai med sofritoVisninger: 6 238
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Premium mel, paideig, smult, paprika, løk, hvitløk, svinekjøtt, skinke, plommetomater, Gruyère-ost, parmesanost, sylteagurk, fløte, rømme, limesaft, appelsinsaft, oregano, sennep...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett
Kategorier: Grille, Bakeri, Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Smørbrød, .
Grillet kubansk smørbrødVisninger: 11 604

Når du forestiller deg den klassiske smaken av en cubansk sandwich, tenker du sannsynligvis på krydret sennep, syrlige sylteagurker og saftige biter av svinekjøtt.

Svinekjøtt, sandwichboller, skinke, ost, sylteagurk, majones, sennep, hvitløk, cubansk brød...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Oksekjøtt "Ropa Vieja"Visninger: 4 926

Ropa vieja (oversatt som «gamle filler») er en rett laget av strimlet kjøtt, paprika og løk, som ligner en fargerik fillelignende blanding. Rike gryteretter som denne kubanske...

Oksekjøtt, paprika, løk, hvitløk, oliven, spisskummen, tomater, tomatpuré, erter, laurbærblad, oregano, nellik...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Oksehalegryte «Rabo Encendido»Visninger: 5 411

Detaljert oppskrift med bilder.

Chilipepper, gulrot, selleri, tomater, chipotlepepper i adobosaus, rødvin, cajun-krydder, laurbærblad, timian...
Tid: 3 timer og 40 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8–10
Kategorier: Forretter, Kjøtt, .
Kubanske kyllingrullerVisninger: 5 664

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllingbryst, ranchdressing, salsa, bacon, pommes frites, cheddarost, rødløk, tortilla, spinat...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet kylling i VirginiaVisninger: 5 508

Detaljert oppskrift med bilder.

kylling, appelsinjuice, limejuice, sitronsaft, spisskummen, hvitløk...
Tid: 30 minutter. pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Snacks, Smørbrød, Salater, Grønnsaker, .
Cubano-sandwich med meksikansk agurkrelishVisninger: 6 163
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Ciabatta, svinekjøtt, grønnsaksrelish, meksikansk agurk, bananchips, Dijon-sennep, brunt sukker, limesaft, lagerøl, spisskummen, koriander, sennepspulver, allehånde, nellik, fennikelfrø, reddik, ananas, honning, plantain...
Tid: 16 timer og 25 minutter Kompleksitet: hard Mengde: 10–12 cubanske smørbrød
Kategorier: Desserter, Paier, terter, gryteretter, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tres leches-kakeVisninger: 7 372

Detaljert oppskrift med bilder.

Sukkerbrøddeig, konsentrert melk, kondensert melk, fløte, vanilje, kokosflak, egg...
Tid: 53 minutter. pluss bløtleggingstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Smørbrød, Grønnsaker, .
Forfatter: - berømt kokk
Kubansk sandwich med hjemmelagde sylteagurkerVisninger: 4 158
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, agurker, rødbeter, grønnsaksrelish, sandwichboller, sherryeddik, spisskummen, laurbærblad, oregano, dillfrø, sennepsfrø, koriander, løk, hvitløk, honning...
Tid: -- Porsjoner: 8–10 porsjoner til en fest
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Forfatter: - berømt kokk
Stuet oksekjøtt "Ropa Vieja"Visninger: 8 307

Detaljert oppskrift med bilder.

Storfekjøtt, jalapeñopepper, løk, hvitløk, gulrot, paprika, limesaft, vineddik, hvitvin, tomatsaus, laurbærblad, røde pepperflak, oregano, persille, koriander, pimentopepper...
Tid: 5 timer og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - berømt kokk
Kubanske smørbrød "Cubano"Visninger: 37 380

På Cuba kalles de bare «sandwicher», men dette navnet, som nevner landet, ble gitt til dem i USA ...

Sandwichboller, Gruyèreost, svinekjøtt, skinke, sylteagurk, majones...
Tid: 20 minutter. pluss tiden til å steke kjøttet Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 2
Kategorier: Grille, Fisk, .
Forfatter:
Grillet laks i kubansk stilVisninger: 6 328

Detaljert oppskrift med bilder.

Laks, cherrytomater, cherrytomater, salatblanding, sitronsaft, sjalottløk, hvitløk, spisskummen, malt cayennepepper, koriander...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 483
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - restauratør
Kubansk Moyo-svinekjøttsandwichVisninger: 11 406
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, appelsinjuice, limejuice, løk, hvitløk, laurbærblad, sandwichboller, sylteagurk, Gruyèreost, Dijon-sennep, skinke, spisskummen, oregano, koriander, cubansk brød...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Smørbrød, .
Forfatter:
Kubansk sandwich "Tampa"Visninger: 12 781
Oppskriftens innhold:

Hovedingrediensen i enhver cubansk sandwich er svinekjøtt i Moyo-marinade. Du finner den ferdige marinaden på flasker i latinamerikanske butikker, eller bruk denne oppskriften fra...

Svinekjøtt, sandwichboller, skinke, salami, Gruyèreost, sennep, limesaft, appelsinjuice, oregano, laurbærblad, hvitløk...
Tid: 3 timer og 5 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 kubansk sandwich
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Kubansk rett «Picadillo»Visninger: 7 960

Denne populære kubanske hjemmelagde retten lages med kjøttdeig i en smakfull tomatsaus. Den kalles noen ganger kubansk chili, selv om smakene er ganske forskjellige fra amerikansk chili. Den er heller ikke sterk,...

Chorizo-pølse, cherrytomater, tomatpuré, hvitvin, sherry, løk, hvitløk, laurbærblad, oregano, spisskummen, malt cayennepepper, rosiner, oliven...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 6 ss. Kaloriinnhold: 248
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - medeier av restauranten
Kubansk sandwich i saktekokerVisninger: 9 377

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, sandwichboller, Gruyèreost, skinke, sylteagurk, løk, hvitløk, røde pepperflak, spisskummen, oregano, appelsinjuice, limejuice, sennep...
Tid: 6 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Hurtigmat, Tortillaer, .
Kubansk RancheroVisninger: 5 462
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Tortilla, cheddarost, svarte bønner, tomatsaus, chilipepper, løk, hvitløk, oregano, spisskummen, egg, avokado...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 2
Kategorier: Cocktailer, Med rom, .
Kubansk mojitoVisninger: 7 328

Detaljert oppskrift med bilder.

limesaft, sirup, mynte, brusvann, rom...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Kremsupper, .
GresskarkremsuppeVisninger: 5 895

Detaljert oppskrift med bilder.

butternut squash, chilipepper, løk, hvitløk, plommetomater, hvitvin, timian, fløte...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Forretter, Kjøtt, .
Oksegryte «Ropa Vieja»Visninger: 5 325

Detaljert oppskrift med bilder.

Oksekjøtt, løk, hvitløk, ancho pepper, rødvin, limesaft, brunt sukker, spisskummen, tomater...
Tid: 4 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Landlig spareribs i mojosausVisninger: 5 421

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, løk, hvitløkspulver, oregano, spisskummen, appelsinjuice, limejuice, persille...
Tid: 3 timer og 35 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 3
Kategorier: Hovedretter, Korn, belgfrukter, Fisk, .
Sjømat Paella "Paella Cubana"Visninger: 5 897

Detaljert oppskrift med bilder.

Kylling, ris, skinke, chorizopølse, pepperonipølse, løk, hvitløk, paprika, rødvin, melasse, erter, reker, kamskjell, hummer, blåskjell, persille, spisskummen, muskatblomme...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Forfatter: - berømt kokk
Kubansk rett «Ropa vieja»Visninger: 15 140

Detaljert oppskrift med bilder.

Storfekjøtt, løk, hvitløk, gulrot, selleri, jalapeño, paprika, plommetomater, laurbærblad, oregano, spisskummen, persille...
Tid: 3 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Supper, Tykke, stuvede retter, .
Trykkokergryte med oksekjøtt "Ropa Vieja"Visninger: 9 739

En hovedrettoppskrift som serveres med ris: Oksekjøtt braisert i tomatkraft og deretter revet i strimler, «Ropa Vieja», som oversettes til «gamle klær, filler».

Storfekjøtt, løk, hvitløk, gulrøtter, paprika, chilipepper, tomater, tomatpuré, oregano, spisskummen, laurbærblad, hvitt brød, ris, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4

1 2 3
Tilbake Framover
Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt