Grill- og BBQ-oppskrifter

Denne deilige grillede ananasdesserten lages med minimal innsats, og mesteparten av tiden brukes på å marinere frukten. Limesaft gir et fint preg av smak ...

Amerikansk Labor Day er neppe komplett uten grillet kylling. Prøv denne oppskriften på møre kyllinglår til piknik. Barbecuesausen i denne oppskriften er så god at den...

En spesiell tilberedningsmetode der kjøtt gnis inn med en blanding av varme krydder eller marineres i dem kalles «jerk» og oppsto på Jamaica. I 1655, da britene ankom øya, ble afrikanske slaver...

Saftig, mør og deilig, brisket passer perfekt til øl og barbecuesaus. Stekeprosessen er en flott unnskyldning for å tilbringe dagen utendørs. Ancho (poblano) er også et godt alternativ ...

Jerk chicken er en tradisjonell karibisk rett med opprinnelse i Jamaica. Kjøttet marineres i en krydret jerk-saus og grilles deretter over kull til det er svidd. Det er denne krydrede skorpen som gjør retten spesielt...

For å sikre saftig, mør og smakfull grillet kylling, gni den inn med en perfekt blandet tørr rub og mariner den over natten. Pensle den med...

Lag mini kyllingspyd, akkurat som de gjør på Yucatán-halvøya i Mellom-Amerika. Nøkkelen til denne retten er marinaden, som gir kyllingen en krydret, aromatisk smak...

Grill grillkylling. For å holde kjøttet saftig og mørt anbefaler vi å legge kyllingen i lake i flere timer. Saltet bidrar til å holde på fuktigheten i kjøttet, og hindrer kyllingen i å...

Bananasplit er en populær amerikansk dessert som består av en banan delt i to, servert med en kule iskrem, pisket krem, søt saus og et kirsebær. Denne desserten var...

Lag en rask, deilig og sunn dessert ved å steke ananas og dryppe sjokoladesaus over. Tilsett kremet mascarponeost for en kremet avslutning, og dryss over knuste nøtter.

Unn deg en dessert av kullbakt frukt når du er på piknik. Legg knuste kjeks med oppskåret frukt i folie, dryss over sukker, drypp over lime, pakk inn og rist. Du vil ha...

Maiskolber kan ikke bare kokes, men også stekes, slik indianerne i Mellom-Amerika har gjort siden antikken. Stekt mais, med sitt urgamle utseende og fristende aroma, vekker...

Historien om sandwichen er sannsynligvis en av de mest kjente mathistoriene. Ifølge legenden var jarlen av Sandwich på 1700-tallet en ivrig gambler som aldri sluttet å spille...

De geniale amerikanske smørbrødene kjent som forskjellige typer burgere (selv om deres historiske opprinnelse fortsatt er usikker) fortsetter å erobre verden. Det er vanskelig å tro at en burger med...

Moderne utendørsgriller har for lengst sluttet å bare være en grill for steking av kjøtt. Nå kan de heldige eierne av slikt utstyr braisere, småkoke, røyke og selvfølgelig direkte...

Lei av koteletter, koteletter og andre kjøttretter, venter gjester, eller har du lyst til å unne deg noe nytt? Vi har det! Alles favoritt-svineribber, stekt i ovnen og deretter grillet til...

Texas barbecue bruker vanligvis oksebryst. Den krydres, marineres over natten og røykes i en halv dag. Denne oppskriften vil fremskynde stekeprosessen for barbecuebrystet ditt og...

Appetittfulle og aromatiske grillede plommer er det perfekte komplementet til en kule gelato, en italiensk iskrem med lavt fettinnhold. Du kan erstatte den med hvilken som helst annen gelato du liker, om ønskelig.

Lag en lys, lett og sunn dessert med en grillet fruktsalat. For å forhindre at frukt og bær blir til grøt, velg faste, litt umodne. Grill dem til...

Disse grillede ribbene vil glede alle som feirer nasjonale helligdager og vil feire Labor Day med deg. I følge den amerikanske kalenderen feires denne dagen den første mandagen i september. For...

Som tilbehør til en kjøttrett kan du lage en rask løksalat rett på grillen. Det er et flott alternativ til kjedelig syltet løk. Krydre løken med eddik, oregano, hvitløk og...

Barbecue i Memphis, Tennessee, skiller seg fra andre typer amerikansk barbecue ved at kjøttet primært er tørrrøkt. Svine- eller oksekjøttribbein gnides med en tørr rub og...

Dette er en veldig enkel, men sofistikert og uvanlig grillet dessert. Møre, saftige og søte fersken eller nektariner passer perfekt til honning-oransje smørkrem.

Svineribbein stekt på en røykfylt grill er gyllenbrune, sprø og saftige, med en deilig skorpe. En glasur av søt og krydret saus gir en pikant smak ...

Lag en deilig og sunn grillet fruktdessert. Grilling av plommer karamelliserer sukkeret, noe som gir en rikere smak, mens kandisert ingefær gir syrlighet og krydder.

Lag en rask tilbehørsrett med vårløk som tilbehør til grillet kjøtt på piknik. Ha den krydrede vårløken på grillen, stek raskt og drypp over limesaft. Smaken av denne løken er mer delikat,...

Texas, som alle sørlige amerikanske stater, har en rik grilltradisjon. Oksebryst er den foretrukne grillmaten der. Selv om dette kjøttstykket er litt seigt, hvis du følger alle reglene ...

Denne røykeoppskriften bruker svinekjøttribber fjernet fra magen. Selv om de er mindre kjøttfulle og inneholder mer bindevev, en tørr marinade og en spesiell blanding...

Du kan gi aubergineforretter variasjon ved å grille de velduftende auberginene og toppe dem med peanøttsmørsaus, noe som gir en unik og livlig smak. Denne forretten er enkel å tilberede og...

Når du skal på piknik, ikke glem å ta med deg en klase bananer til en deilig og uvanlig dessert. Skjær bananene på langs og grill dem. Disse bananene smaker mye bedre enn rå bananer ...

Hva kan være mer italiensk enn Caprese-salat? Fersk, aromatisk basilikum, mør mozzarella og solmodne tomater skaper ikke bare den unike smaken av en tradisjonell ...

Delstaten Nord-Carolina, i likhet med resten av sørstatene, er uløselig knyttet til grilltradisjoner, der de østlige og vestlige delene av delstaten har forskjellige tilberednings- og serveringsmetoder. Denne oppskriften...

Lexington-stil matlaging er hjemmehørende i det vestlige Nord-Carolina, hvor grilltradisjonene er sterke og har blitt gitt videre gjennom generasjoner. Røyking i denne regionen...

Svinekjøttet, tatt ut av kamma, er dekket av et lag med mørt kjøtt, noe som reduserer marinerings- og røyketiden betydelig. La ribbeina småkoke i en kokende ølmarinade og la dem røyke i bare...

Denne grillmaten lages med den nedre delen av svinekjøttet, delen over magen. Selv om de er mindre kjøttfulle enn ribbeina tatt fra kam, takket være den lange marinerings- og røykeprosessen...

Tilbered grillede svineribbein med den "våte" metoden, hvor kjøttet pensles med saus under grilling. For å sikre en deilig og tiltalende rett, fjern den tilkoblede...

Hvis du er den stolte eieren av en grill og ønsker å lage noe enkelt, men unikt, kan du prøve denne oppskriften på grillet svinefilet. Som du vet, er sausen i kjøtt...

Grillede reker er deilige, saftige, livlige og smakfulle. Sausen er fylt med friskhet av tomat, den pikante smaken av løk og sterk saus, og den unike smaken av stekt...

Vinaigrettesaus er en kreasjon fra fransk mat. Grunningrediensene er eddik, olje og krydder. Den kan gi en krydret og sofistikert smak til enhver rett, samt en unik og særegen...

Grillet kylling med denne oppskriften får ikke bare en uvanlig, original smak og fantastisk aroma, men også et fantastisk utseende – resultatet er virkelig sprøtt,...

Denne deilige retten vil pryde ethvert bord og vil garantert glede elskere av krydret barbecue. En glasur av honning og røkt jalapeño gir en livlig...

Grillet svinekjøtt blir mørere og saftigere hvis det glaseres. Selv om oppskriften krever en hel kopp syltetøy, vil kjøttets smak være harmonisk, søt og syrlig, og dets...

Souvlaki er en populær gresk hurtigmatrett som består av grillede kjøttstykker på spyd. Dette er hva retten kalles i Makedonia og andre regioner i Nord-Hellas. I mellomtiden, sør i landet, i...

Gi piknikmenyen din variasjon ved å grille glasert ananas. Denne uvanlige presentasjonen gjør den til både en tilbehørsrett til en kjøttrett og en lett dessert som vil...

Kansas City i USA regnes som grillhovedstaden. Den er ikke bare kjent for sitt store antall grillrestauranter og at den arrangerer noen av de største grillfestivalene og -konkurransene, men også for sine spesielle...

Lag en burger i italiensk stil ved å legge alt pizzafyllet mellom to brødhalvdeler. Tomater og ost tilsatt kjøttdeigen gjør burgeren utrolig saftig og mør.

Svinekjøtt passer utmerket sammen med saftige frukter, som fersken. Grillet svinefilet er utrolig deilig. Rosmarin gir enda mer smak, og sennep...

Hvis du har grill, kan du unne deg hjemmelagde, røykte kyllingvinger. De er velduftende og sprø, og perfekte for sommerens sammenkomster...

Fordelen med sommerfuglkuttet kylling er at den stekes jevnt på alle sider. Denne metoden er flott for grilling av hel kylling. Og sukkerglasuren...

Hva kan være enklere enn kyllingkoteletter? Bare bank kjøttet og stek det. Men du kan gi denne retten et italiensk preg ved å servere det grillede kjøttet med ruccola i en syrlig saus og toppe den med...