Grill- og BBQ-oppskrifter

Retten er ikke bare deilig, men også fantastisk. Kirsebærsausen er tykk og har en rik farge. Hvis du har for mye, kan du fryse ned restene. Om nødvendig...

Vingesausen er krydret, men likevel litt søt og syrlig, noe som skaper en fantastisk kombinasjon. Dippen passer perfekt til grillede vinger, men de er deilige alene. Dessuten...

Smakene fra kamskjellene og vinaigretten kombineres på en spennende måte og skaper en harmonisk, men sunn rett. Du kan redusere mengden salt, avhengig av din smak ...

Denne utrolig enkle og deilige oppskriften på hjemmelaget smør vil glede deg. Smøret, krydret med grillkrydder og vårløk, gir et spesielt preg og kan også med hell...

Disse rekene er fulle av smak, med en distinkt, men ikke overveldende koriandersmak, fremhevet av en sterk limesmak. Marinaden passer perfekt til denne retten. Kanskje rekene til og med blir bedre hvis du lar dem ligge ...

Det finnes ikke noe mer tilfredsstillende enn en rikelig maishøst. Det er på tide å røyke noen kolber i hagen. De resterende kolbene kan kuttes i kjerner til en salat ...

Noen mennesker blir ikke først og fremst avskrekket av østers på grunn av hvor delikate de er, men fordi de tradisjonelt spises rå. Hvis du er en av dem, er her en oppskrift som vil overvinne frykten din. Ytterligere...

«Dette tunisiske krydderet er en av mine favoritter, og det er det perfekte tilskuddet for å få frem alle de krydrede tonene. Jeg elsker å tilsette en klatt harissa i salatdressinger og ...»

Negroni-cocktailen er oppkalt etter den italienske greven Camillo Negroni, som oppfant den. Tradisjonelt består drinken av gin, søt vermut og appelsinbitter, garnert med en båt av...

Italiensk pestosaus laget med basilikum, ost, pinjekjerner og olivenolje har en så livlig smak og aroma at den kan forvandle enhver enkel rett til en ekte kulinarisk fryd. Stek...

Søte, modne fikener regnes som en allsidig kulinarisk ingrediens. Foruten desserter brukes de også i salater og hovedretter, og de komplementerer smakene perfekt. Denne luksuriøse pizzaen med fikener og...

Hvis du foretrekker krydrede marinader fremfor søte og sure, vil du garantert elske denne Margarita-marinaden. Margarita-elskere vil bli spesielt begeistret. For å gjøre tilberedningen enklere,...

Toskanske østers tilberedes med ingredienser som er typiske for middelhavsmat. Grill dem og topp dem med sprøstekt italiensk pancetta og en velduftende...

Denne sommersalaten med grillet vannmelon med ruccola og ost ser ikke bare ut som en rett av restaurantkvalitet, men vil også forbløffe deg med sin mest uvanlige og fantastiske smakskombinasjon.

Kylling marinert i kinesisk hoisinsaus og krydder er utrolig deilig, mør og saftig. Jo lenger den marinerer, desto mer intens blir smaken, men denne marinaden er også god...

Lag kyllingvinger med en av våre mest vellykkede oppskrifter. Formariner dem i en blanding av barbecuesaus, sennep og honning, grill dem deretter og topp med en senneps-honningglasur.

Det fine med kylling er at den er tilgjengelig i nesten alle matbutikker i nærheten, den koker raskt, marinerer godt og har magert kjøtt. Marinert kylling, stekt i...

En utendørsgrill blir ofte sett på som utelukkende en innretning for grilling av kjøtt og grønnsaker eller pølser, men det er ikke tilfelle. Dette fantastiske utstyret kan også brukes til å tilberede retter som er verdige...

En av alles favorittgrilleretter er uten tvil kyllingvinger. Den sprø skorpen, røyksmaken og det utrolig saftige, møre kjøttet – hvordan kan du motstå det? Og hva angår...

Som forventet, ut fra navnet å dømme, har denne retten en distinkt sitronsmak. Foruten tilapia passer laks godt sammen med disse ingrediensene. Ved å eksperimentere med smaker kan du oppnå...

Jerk chicken vil garantert imponere alle som prøver den. Den allerede deilige mangosalsaen kan forbedres på en helt ny måte ved å tilsette...

Kombinasjonen av krydder gir retten et snev av pikanthet, som kokes med en deilig sizzle takket være vegetabilsk olje, sukker og kyllingfett. Forsterker kyllingens smak...

Å marinere kyllingen i 24 timer vil resultere i en veldig saftig og deilig rett som passer godt til for eksempel grønnsaker eller salat. Limesmaken er tydelig merkbar i retten, som...

Kyllingen er deilig, mør og saftig, og sausen er magisk. Den passer også perfekt til grillede grønnsaker, salat eller for eksempel fisk. I tillegg ser sausen livlig ut og lyser opp retten. Sitron...

Denne maisen serveres med smør, som har en fantastisk smak takket være den balanserte krydderaktigheten og de subtile hintene av lime. For å forhindre at maisen brenner seg på utsiden, før den rekker å...

Med noen få tidsbesparende triks kan du lage en hel kyllingmiddag på under en halvtime. Det går raskere å rive hvitløk enn å hakke, og det gir en...

Polenta – en italiensk tykk maisgrøt – er flott fordi den passer godt til nesten alle retter: kjøtt, grønnsaker, sjømat. Hvis du har polenta til overs fra dagen før, er den...

En meksikansk taco er en liten, foldet tortilla fylt med kjøtt, grønnsaker og dressing. Grillede tacoer er mye mer smakfulle og...

Når man røyker kjøtt på grill eller barbecue, blir det moppet med jevne mellomrom. En mopp er en spesiell saus som påføres kjøttet med en børste, lik en liten mopp, under...

Spareribs av svin er populære ikke bare i vestlig mat, men også i asiatisk mat. Den særegne smaken kommer fra den søte og syrlige sausen som drysses over ribbeina under stekingen. Spareribs, kuttet fra...

Lag asiatisk grillede svineribbein. For å sikre saftige og møre ribbein, mariner dem først over natten i en blanding som ligner på kinesisk hoisinsaus. Deretter sakte...

Til denne oppskriften er det best å bruke svinekjøttbiter kuttet fra brystet; de er fetere og mer sene, noe som gjør dem utrolig saftige når de røykes ordentlig. Røyk ribbenene på grillen i...

Smakfull og velsmakende grillkylling kan tilberedes hjemme i ovnen eller røykes på en utendørs grill. Den rike smaken kommer fra en marinade laget med italiensk dressing og grillkrydder...

En veldig enkel dessert, men kun egnet for voksne på grunn av bruken av hvitvin og konjakk. Grilling av ferskenene karamelliserer dem litt, noe som fremhever smaken enda mer...

Den amerikanske høytiden 4. juli er ikke bare en feiring av uavhengighetsdagen med fyrverkeri og parade, men også en feiring av grunnlovsfedrene. Hver familie har sin egen historie, og ingen makt kan stå i veien ...

En herlig oppskrift som ikke krever mye aktiv forberedelse, slik som de fleste røykte retter. Ribbe i en søt og syrlig lønnesirup- og pepperrotglasur er perfekt...

Retten har fått navnet sitt fra den italiensk-amerikanske kokken Caesar Cardini. Romansalat, med sine saftige og sprø blader, passer vakkert til...

Takket være de rike krydderne og de aromatiske ingrediensene i marinaden er marinerte cherrytomater rett og slett fantastiske. Aromaen og smaken deres komplementerer perfekt det saftige, grillede kyllingbrystet...

Grillet mais er en enkel, men utrolig deilig rett. Maisen er mindre saftig enn kokt, men fortsatt veldig fast og smakfull. Sausen gir saftighet og en unik smak...

Bare lukten av røkt brisket er nok til å vekke appetitten. Tilberedt på denne måten er oksebryst utrolig mørt og smakfullt, og vil ikke henge lenge i kjøleskapet.

Glasur kan gi en ny smak og et virkelig appetittvekkende utseende til alt av bakt eller grillet kjøtt. Svinekjøtt med en krydret glasur er utrolig deilig, smakfullt og...

Grill kyllingkebab og server dem på indisk vis. Garam masala-marinaden og den ferske ferskenchutneyen vil tilføre kjøttet de unike smakene og aromaene fra indisk mat.

Lag en overdådig middag ved å steke hele eller halve kyllinger. Cornish-høner, eller unge korniske høner, er best til dette formålet. Grill dem jerk-style, og du vil...

Som grønnsakstilbehør til en kjøttrett kan du grille cherrytomater på spyd og asparges. Rask steking øker fordøyeligheten av grønnsaker, og i motsetning til andre typer varme,...

En perfekt piknikgodbit er en søt, grillet panini-sandwich. Fyllet er en perfekt kombinasjon av banan og sjokolade. For å tilberede...

Brown Betty er en tradisjonell amerikansk dessert laget med frukt og krydrede brødsmuler eller brødsmuler. Selv om den primært brukes til...

I det sørlige USA er røkt svineskulder det vanligste kjøttet som brukes til smørbrød. Svinekjøttet marineres og røykes i mange timer til kjøttet lett faller fra hverandre.

Svinekam marinert i en blanding av belgisk øl og amerikanske grillkrydder er utrolig saftig og smakfull. Grill den over kull med røkt ved, og kjøttet...

Pulled pork brukes i smørbrød eller salater. Prøv denne oppskriften på pulled pork fra Oklahoma Joe's, en amerikansk restaurantkjede kjent for sine fineste...