En vegetarisk versjon av den populære kinesisk-amerikanske retten General Tsos kylling. Blomkål brukes i stedet for kylling. Bitene er dekket av en blanding av egg og maismel...
Oppskrifter på tilbehør
Selv de som foretrekker potetmos alene vil bli begeistret for denne tilbehørsretten. Kokt blomkål blandes i en foodprosessor med parmesan, gresk yoghurt, hvitløk...
Gyllenbakt blomkål er fullpakket med et vell av harmonisk balanserte smaker, takket være extra virgin olivenolje, hvitløk, rød pepper, salt og timian. Før steking,...
Vintergrønnsaker og urter
Lee Jones og The Chef's Garden viser hvordan du kan berike vintermenyen din med ferske råvarer, inkludert pastinakk, poteter og fennikel.
En airfryer hjelper deg med å lage supersprø rosenkål med minimal olivenolje. Legg de kokte grønnsakene over i en serveringsskål og dryss umiddelbart over revet parmesanost ...
Denne tilbehørsretten har mye å by på, samtidig som den har en deilig smak. Kombinasjonen av rosenkål og grønnkål gir rikelig med fiber, vitaminer, mineraler og en rik, saftig smak som er perfekt...
Ovnsbakte rosenkål med røde druer er en livlig, deilig og sunn tilbehørsrett verdig et festbord. Den passer godt til fisk, fjærkre og kjøtt. Rosenkål...
Denne deilige, vakre og viktigst av alt, sunne og fiberrike blomkåltilbehøret vil imponere gjestene dine med utseendet alene. Blomkålhodene stekes hele i ovnen....
Hvis du leter etter en måte å få mest mulig ut av blomkål og servere denne enkle, men utrolig sunne grønnsaken, bør du vurdere å lage biffer! Blomkålhodet skjæres i pene skiver som, når de er stekt...
Har du noen gang tenkt på å rive miniatyr rosenkål? Ideen virker uvanlig, men de er et lettere og mer interessant tilbehør når de serveres. Riv rosenkålene fint...
Rosenkål grilles med baconskiver. Til dette trenger du en grillkurv (eller en grillrist med små hull). Baconet fyller rosenkålene...
For å tilberede denne tilbehørsretten deles rosenkålene i to: på denne måten absorberer de bedre den deilige kremete sausen. Rosenkålene braiseres først i kylling...
En utrolig enkel måte å tilberede et deilig og sunt gresskar på, perfekt som tilbehør eller forrett. Alle varianter kan brukes. Den søte smaken av gresskar er spesielt god...
Det er ikke vanskeligere å braisere rosenkål i stekepanne enn å bake dem i ovnen: bare tilsett litt kyllingkraft, dekk til, sett på lav varme og la dem stå i en halvtime. Og så...
Denne rosenkål-tilbehørsretten får sin fantastiske smak fra den stekte pancettaen og balsamico-reduksjonen, som deretter blandes med de kokte grønnsakene. Riv rosenkålene i en foodprosessor...
Rosenkål stekes på en enkel stekeplate med terninger av butternut squash og rødløk, deretter blandes med friske granateplefrø og serveres som tilbehør. Retten...
Trekkspillpoteter, eller Hasselbacks, er en fin måte å servere en tilbehørsrett med stil. Hver porsjon består av én potet, dypt skåret i en trekkspillform, penslet med en blanding av smør og...
En slow cooker gjør denne klassiske tilbehørsretten enda enklere. Bare bland skrelte og skivede poteter med smør, salt, sort pepper og vann i en slow cooker.
Potetgryte med begravelse er en tradisjonell rett i det amerikanske Midtvesten, opprinnelig utviklet av mormonsamfunn, som hovedsakelig tilberedte den til begravelser. Det er dette som ga gryten dens...
Denne enkle salaten inneholder kokte poteter, hakket selleri og rødløk, og er kledd med en fermentert melkeblanding av majones, surmelk, kornete sennep og Dijon-sennep, og...
For å lage denne livlige og deilige tilbehørsretten, velg små røde og gule poteter av omtrent samme størrelse. Del dem i to uten å skrelle dem og kok dem til de er møre. Deretter...
Disse aromatiske bakte potetene med skall er utrolig sprø på utsiden og kremete på innsiden. Hemmeligheten ligger i å forkoke dem med natron, som hjelper potetene å mykne under påfølgende koking.
Denne tilbehørsretten er laget med durumhvetebrød. Rist det først i ovnen hvis du bruker ferskt brød. Brødbitene er blandet med epler, grønnsaker, egg...
Deilig brødfyll, eller stuffing, tilberedes tradisjonelt i USA som tilbehør til høytidskalkun. Men du kan lage det med hvilken som helst fugl eller til og med spise det alene, siden det metter veldig godt, ikke bare fordi...
For å fylle fjærkre med brødfyll trenger du terninger av gammelt brød slik at de holder formen etter bløtlegging i væske og steking, og pynten ser appetittvekkende ut. Så hvis du bare har...
Du trenger ikke å fylle kalkunen eller kyllingen med dette brødfyllet. Bare stek det i en separat form og server det med fuglen. På denne måten får du en mye større tilbehørsrett, nok til å dele med alle. I...
Et sunnere og lettere alternativ til potetmos som er perfekt til en allerede overfylt julemiddag. Bland like deler sellerirot og pastinakk...
Lag en velduftende og kremet potetmos til julemiddagen. Skrelte poteter kokes med laurbærblad, moses deretter eller males gjennom en potetkvern.
Vil du forvandle din favoritt Cæsarsalat fra en lett forrett til en solid tilbehørsrett? Drypp litt Cæsardressing over kokte poteter! Mye av salatens fantastiske smak kommer tross alt fra majonesdressingen ...
Fyll til fylling: matlagingsalternativer
Prøv ett eller flere av kokkenes nye fyll: det finnes et enormt antall alternativer.
Potetmos: Tilberedningsalternativer
Prøv nye oppskrifter på denne populære tilbehørsretten med trinnvise guider fra kokker.
Forvandle vanlig potetmos til en luksuriøs festlig tilbehørsrett med bare to ingredienser: salvie og smør. Det ristede smøret gir potetene en unik...
For en deilig, livlig og iøynefallende grønnsakstilbehør, kombiner rosenkål med rødløk og skivet butternut squash og stek i ovnen, drypp over olivenolje og et dryss chilipulver for...
Denne store potetgryten er utrolig kremet inni og deilig sprø utenpå. For å lage den, skjær potetene i veldig tynne skiver (bruk en mandolin),...
Vinteren er ikke en grunn til å begrense mengden grønnsaker i kostholdet ditt. I denne perioden er sesonggrønnsaker og rotgrønnsaker spesielt gunstige, ettersom de er like rike på vitaminer, mineraler og fiber som sine sommerlige motstykker. I...
Denne versjonen av Potet Anna Potetpai er laget med to typer poteter: vanlige russetpoteter og søtpoteter. De eneste andre ingrediensene er smør, salt og ferske...
Villris med sopp kan serveres som tilbehør til kjøtt eller som en frittstående vegetarrett, fullpakket med rike smaker. For å skape en mer kompleks smaksprofil,...
Disse to ganger bakte søtpotetene i meksikansk stil er perfekte som tilbehør til høytiden eller som forrett til hjemmefester. Bakte og halverte, disse søtpotetene...
Dobbeltbakte poteter er en forrett laget av bakte poteter, delt i to, fylt og stekt en gang til. Denne oppskriften inneholder en av de enkleste...
Dobbeltbakte poteter kan serveres som tilbehør eller som forrett. De lages med russetpoteter som veier omtrent 300 gram, så en halv porsjon er nok.
For å lage denne tilbehørsretten i Midtøsten-stil, kokes ptitim i kyllingkraft med sauterte løk og krydder, deretter blandes med friske urter, hakkede dadler,...
Server din festlige roastbiff eller stek med disse mini Yorkshire-puddingene med urter. Tradisjonelle Yorkshire-puddinger i England ble bakt sammen med kjøttet, i dryppet, men denne er mer...
Asparges grilles til den er sprø og mør og lett brunet, og serveres deretter med en deilig sitron- og pepperostsaus. For å tilberede sausen,...
Alle elsker perfekte stekte poteter, jevnt dekket med en gyllen, sprø skorpe på alle sider og møre, nesten kremete, inni. Men det er ikke alltid tilfelle ...
Kokt hvete blandes med stekte rødbeter, gulrøtter, rødløk, fennikelrot og hvitløk for å lage en sunn, fiberrik og mikronæringsrik siderett som kan serveres med kjøtt og...
Denne smakfulle blomkålpuréen er et sunt alternativ til potetmos, perfekt til både høytidsmåltider og hverdagsmatlaging. Tilsettes under koking...
Fennikelrot gir en unik smak og aroma til grønne bønner. Stek den i olivenolje, og vend den deretter i en panne med forvellede grønne bønner, og tilsett et hint av smør ...
Denne pilaffen kombinerer den rike, krydrede smaken av villris med den søte og sure saftigheten fra granateplefrø. Villrisblandingen småkokes i kyllingkraft med smørsautert selleri og...
Lag en deilig, vitaminrik salat med friske gulrøtter og pastinakk, perfekt til både et høytidsmåltid og en hverdagsmiddag. Bruk like deler av grønnsakene og en grønnsaksskreller...
50 oppskrifter på fyll
Alle vet at det beste på julebordet er fyllet. Finn den perfekte oppskriften (eller to) for deg.




















































