Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Trekkspillpoteter, eller Hasselback-poteter, er en fin måte å servere et tilbehør med stil. Hver porsjon består av én potet, dypt skåret i en trekkspillform, penslet med en blanding av smør, olivenolje og vårløk, stekt til sprø, og servert akkurat slik. De ser veldig appetittvekkende ut. For matlaging, velg lange poteter, og for pene skiver, legg dem mellom to spisepinner. Du kan bruke denne oppskriften som base og tilpasse den med dine favorittkrydder og -urter.

Ingredienser:

• 6 mellomstore poteter, vasket med en børste
• 110 g mykt smør
• 0,5 kopper olivenolje
• 1/3 kopp hakket gressløk

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, gressløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 230 °C.
Trinn 2
• I en liten bolle blander du smør, olivenolje, vårløk og litt salt og sort pepper.
Trinn 3
• Plasser poteten mellom håndtakene på to tresleiv eller to spisepinner. Skjær poteten i tynne skiver, men la det være 0,5 cm fra bunnen. Håndtakene på skjeen vil hindre deg i å skjære poteten helt opp. Gjenta med resten av potetene.
Trinn 4
• Legg potetene på en stekeplate og pensle med oljeblandingen, sørg for at alle snittene kommer inn i dem. Stek til de er møre og sprø, 55–60 minutter.

Stemmer: 2