Oppskrifter i bakgården

Hvis du bestemmer deg for å grille naturlige svinekoteletter med bein på en utendørsgrill, lag en spesiell barbecuesaus laget med ferskensyltetøy, grov sennep og bourbon. Sausen kan lages...

Denne deilige sommerforretten laget med sesongens grønnsaker vil være midtpunktet ved bordet ditt. Søt mais og saftige tomater passer perfekt til glatt, kremet ricotta. Server rykende varm...

Stjernen på disse tacoene er de grillede portobellosoppene. Med et slikt fyll vil du ikke engang huske kjøttet! Sørg for at soppene brunes gjennom på den buede siden før du snur dem. Så...

Før grilling marineres biffen i en blanding av appelsinjuice, adobosaus og koriander, som gir kjøttet en rik bukett av smaker. Oppskriften spesifiserer steketidene for biffen...

Reker er et av de mest populære tacofyllene. Det er et lettere alternativ til kjøtt og stekes på få minutter. Bland rekene med chipotlepepper (røkt jalapeño), stek...

Hvis du er ute etter en utradisjonell, deilig tacooppskrift, bør du vurdere denne fisketacoen. Fyllet er laget med laksefilet, chipotlepepper og appelsinskall, deretter grillet og servert ...

Grilling er en viktig del av kulturen i Nord-Carolina, med sine egne tradisjoner og verdier. Denne oppskriften foreslår å tilberede en røkt kalkun på en grill i Nord-Carolina-stil. Før røyking...

Sliders er små, munnfullstore smørbrød som vanligvis serveres som forretter på fester. Hver slider inneholder en saftig kjøttkake, smeltet ost og en majonesbasert saus.

En Coca-Cola-marinade gir disse tynne koreanske korte ribbene en utrolig smak og en deilig glans. Mariner dem i et par timer, og grill dem deretter. Tykkelsen på de korte ribbene av oksekjøtt...

Visp ferskpresset limesaft og koriander inn i hvitløks-infundert olivenolje og drypp det over grillede mahi mahi-fileter. Dette er det perfekte tilbehøret til grillet fisk. Oljens livlige sitrus- og krydrede smak...

Tynne skiver av kyllingbryst gnis inn med en paprika-krydderblanding og grilles til det dukker opp deilige grillmerker. Bare noen få minutter er alt som skal til for å hindre at det møre kyllingbrystet tørker ut og holde det...

Forvandle meksikanske nachos til en livlig, karibisk-inspirert forrett. Tortillachips serveres under et lag med strimlet grillet jerksvin, ferske ananasbiter og smeltende, smakfull ost...

Det er mye enklere å lage deilig, krydret grillet kylling når man bruker jamaicansk jerk-saus. Grilling over indirekte varme på en utendørsgrill sørger for at kyllingbrystet holder seg saftig inni og ikke...

Grillet biff og Cabernet er med rette ansett som en klassisk kombinasjon. I denne oppskriften marineres hangersteken (eller slaktersteken) i provençalske urter, og får en smak som minner om urte...

Hvis du har ferdiglaget pizzadeig for hånden, kan du lage en god forrett – grillede hvitløksbrødstrimler – og servere dem med en frisk tomatsaus til å dyppe i. Mens de stekes ...

Disse tostadaene (sprø meksikanske flatbrød med topping) er fylt med saftig biff marinert i sterk chilikaffe og grillet til medium rare. For en...

Grillet mais med Steakhead-smør kan nytes som en frittstående snacks eller som tilbehør til biff. Pensle maisen med en blanding av smør, biffsaus og ... umiddelbart etter grilling.

Selv om du griller mais hjemme på en elektrisk grill, vil dette krydrede smøret gi den den deilige smaken av utendørsgriller og sommer. Du kan kombinere smøret med barbecuesaus, hvitløk og...

Denne enkle oppskriften kombinerer grillet aubergine med fetaost marinert i hvitløksolje, duftende rosmarin, oregano, persille og røde pepperflak. Perfekt...

Grillet maiskolbe er deilig i seg selv, med litt salt, men det finnes så mange måter å gjøre den enda deiligere på. For eksempel, mens maisen fortsatt er varm, pensle den med smør,...

Denne oppskriften beskriver rett og slett den beste måten å grille mais på, slik at den blir myk, saftig, smakfull og ikke tørr. Dette er en grunnoppskrift, og du kan tilsette maisen hvilken som helst smak du liker ...

Mens kjøttet grilles, legg en foliepakke fylt med brokkoli, svarte oliven og rødløk i olivenolje på grillen ved siden av. På 10 minutter har du en deilig og lett tilbehørsrett...

Hvis du liker naturlig kald limonade på en varm sommerdag, vil du garantert elske denne «voksne» versjonen av festlimonade. Denne søtsure drikken er utrolig forfriskende, og dens...

Nyt en kombinasjon av sesongens grønnsaker og frukt i denne livlige, saftige salaten, perfekt for en grillfest. Vannmelon og friske grønne bønner grilles, og deretter...

De deiligste pølsene grilles, spesielt på en kullgrill, hvor de får en røyksmak. Grill både brødene og pølsene, pensle dem med barbecuesaus i et minutt før de er ferdige, og du vil...

Denne blomkålsalaten er krydret med spisskummen og sumak og dryppet med en livlig sitronsaus, og er det perfekte tilbehøret til grillmaten eller shashliken. Det er best å steke blomkålen i en stekekurv...

Grillet vårløk og grønnløk gir en rik smak til potetsalaten din. Bland hakket løk med kokte røde poteter med skall og pynt med en rømme-pepperrotdressing.

Gled vennene dine med en velduftende og smakfull forrett. Grillet mais blandes i en ostesaus med stekte paprikaer og sterke chilipepper...

Store reker på trespyd er en flott ølforrett. Den pikante smaken kommer fra hvitløkssmøret de pensles med før grilling, sammen med appelsin-mojosausen...

Alle grønnsakene i denne salsaen er grillet. Tomatene, hvitløken, sjalottløken, løken og serranopepperen kombineres for å skape en deilig bukett av smaker som er enda mer intense når de grilles.

Guacamole med grillet mais kan serveres som forrett på en grillfest mens kjøttet stekes. Grill maisen til den er svart, noe som vil forsterke smaken, med...

Smørbrødkongen Jeff Mauro har laget en overdådig sandwich som vil imponere smaksløkene dine. Saftig grillet ribeye-biff er tynt skåret og servert på ristet fransk...

Under grillfesten kan du lage deilige og mettende grillede biffsmørbrød til alle. For en saftig sandwich, stek biffen medium-rare eller medium-rare og deretter...

Det fine med denne oppskriften er at du delvis steker kalkunlårene hjemme i ovnen, og du kan gjøre det dagen i forveien, slik at den sultne gjengen ved grillen ikke trenger å vente lenge på en godbit. Direkte...

Den beste måten å grille bakte poteter på er på en utendørs grill, ikke i ovnen. De blir like møre med den ekstra bonusen av en kullfyrt smak. Kull,...

Til denne oppskriften bruker du spareribs av svin kuttet fra loinen. De er kjøttfullere og saftigere. Mariner ribbenene i en ingefær-ponzu-saus (helst over natten) og grill dem. En halvtime før...

Prinsippet for å tilberede disse kyllinglårene er ikke mye annerledes enn på andre grillretter: du gnir dem inn med en krydderblanding, marinerer dem, griller dem deretter og pensler dem med moppesaus. Og hva gir dem...

En livlig, urteaktig chimichurrisaus gir et friskt preg til grillede, paprikamarinerte kyllingvinger. For den mest intense smaken, mariner dem i...

Denne biffrullen er fylt med italiensk antipasti, et utvalg av oster, kjøttpålegg og grønnsaker. Den tilberedes med flat flankestek fra magen,...

Prøv en klassisk amerikansk burger med en latinamerikansk vri. Pattyen er laget av en blanding av kjøttdeig, rå, krydret meksikansk chorizopølse og adobokrydder.

Esquites er en meksikansk gatematsnacks laget av maiskjerner. Takket være den store mengden krydder tilbyr den en hel bukett av smaker, med søte, syrlige, krydrede og salte toner.

Å fritere en hel kalkun kan virke risikabelt, men kjøttet blir så deilig og saftig, dekket av en fantastisk sprø skorpe som du ikke kan oppnå i ovnen. Hvis du bestemmer deg for å...

Flat iron-biff er det nest møreste stykket av storfekjøtt etter filet mignon. Den kommer fra den flate muskelen i skulderbladet. Noen ganger brukes flat iron-etiketten for å beskrive et kjøttstykke som inneholder den tykke muskelen som går...

Shawarma, en klassisk gatemat fra Midtøsten, lages med en generøs mengde marinert kylling, som settes på spyd i lag og stekes sakte i flere timer. Denne forenklede...

Yakitori negima er spyd av kyllinglår og vårløk, ofte servert på japanske barer med kald øl. Mens de grilles, pensles yakitoriene med teriyakisaus, som dekker...

Prøv disse saftige fajitasene med krydret grillet svinekjøtt, perfekt supplert med sauterte paprikaer og rødløk. Før grilling gnides svinekam inn med en smakfull krydderblanding...

Til denne oppskriften trenger du naturlige svinekamkoteletter, uten ribbein. Kotelettene gnis inn med en krydderblanding laget av tørkede chilipepper, hvitløk, spisskummen og brunt sukker, og marineres deretter lett...