Sommeroppskrifter

Mariner tunfisken i hjemmelaget teriyakisaus og grill til den har en deilig, litt klissete skorpe. For at fisken skal få med seg teriyakismakene fullt ut, trenger den mer...

For å lage en deilig, lett melonforrett til en hjemmefest, bare skjær den i terninger, dryss over smuldret stekt pancetta og drypp over salvie-infusert honning. Kombinasjonen...

Disse sprø empanadaene i Texas-stil med et delikat geitostfyll vil fengsle alle med sin utrolige smak og tekstur. Disse empanadaene er laget med friske bjørnebær og jordbær. Bland bare bærene med...

Tilsett litt maraschino-kirsebærsirup i appelsinjuicen, og når den har satt seg på bunnen, kan du beundre den vakre soloppgangslignende gradienten og den deilige smaken. Server med...

Nyt den tropiske smaken av denne forfriskende mocktailen med kokosvann, sitrongresste og litchi. Sil eller nyt med fruktkjøttet – den er deilig uansett.

Disse ferskenene i ananassirup med tequila er den perfekte desserten til en grillfest. Saftige og lette, de vil gjøre kvelden søtere uten de ekstra kaloriene. Som alle fruktdesserter passer de godt til...

Disse spydene med marinert laks, møre paprikaer og saftig ananas ble inspirert av de søte og salte smakene fra mat fra Stillehavsregionen, spesielt japansk og hawaiisk. En av...

Lag hjemmelaget pesto med koriander, jalapeños og pekannøtter. Alle disse ingrediensene er tradisjonelle fra texansk mat og gir sausen en unik smak. Smakfull og forfriskende, den er perfekt...

Hvis du elsker den søte og krydrede smaken av myk stekt hvitløk, men ikke vil varme opp ovnen bare for å få et enkelt hode, vil denne oppskriften hjelpe deg med å oppnå de samme resultatene i en stekepanne! Du trenger...

Bland tørr vermut med grapefruktjuice, en skvett tequila og bitters for en perfekt cocktail til søndagsbrunsj eller slutten av en festlig middag. Server i elegant...

Hvis du lager en Tequila Sunrise til en stor gruppe, er det absolutt vanskelig å oppnå en slående gradient, men du vil nyte den deilige kombinasjonen av sitrus og tequila, og fargen ...

Sjokoladeelskere vil bli begeistret for denne fantastiske kaken, som ikke krever steking når den er satt sammen, bare setter i kjøleskapet. En smuldrete, gyllen skorpe er toppet med et lag mykt...

En uvanlig forrett til hjemmeselskaper. Spansk kald gazpachosuppe med tequila over, servert i martiniglass med grillet, krydret reke og en limebåt. Ser veldig...

En tradisjonell Cæsarsalat består av bare tre ingredienser – salatblader, krutonger og dressing – så hver av dem må være av høyeste kvalitet. Tilbered ferske ...

Hummerkjøtt serveres sammen med grillet filet mignon-biff på en seng av varm soppsalat, alt dynket med en deilig urtesmørsaus. Denne luksuriøse retten ser akkurat ut som...

Hvis du ikke har ferske grønnsaker til burgerne dine, lag dem på hawaiisk vis med hermetisk ananas! Du kan bruke enten ananasringer eller saften fra boksen. Bland det med teriyakisaus og...

Til denne sofistikerte, men likevel enkle cocktailen trenger du en hvilken som helst kvalitets musserende vin, champagne eller spansk cava, en skvett gin og ferskpresset mandarinjuice. Bare...

Hvis du ønsker å servere en stor forsamling på en hjemmefest eller piknik, trenger du ikke bekymre deg for å telle – denne sangria-oppskriften vil gjøre susen. Alle ingrediensene er perfekt matchet, noe som resulterer i en forfriskende smak ...

Til denne oppskriften er det best å velge brede auberginer for å lage en større overflate til den deilige indiske tandooripastaen. De smurte auberginene drysses rikelig med mozzarella og stekes i...

For en sitrusaktig vri på disse asiatisk-inspirerte svinekjøttribbeina, foreslår Sandra Lee å tilsette mandarin-appelsinjuice til teriyaki-marinaden og barbecuesausen som dryppes over ribbeina i noen minutter ...

Den kjedeligste delen av en piknik er å vente på at kjøttet skal bli stekt. For å mette en gjeng raskere foreslår Guy Fieri å steke kyllingvinger halvveis i ovnen, vende dem med saus og ta dem med seg ...

«Denne lasagnen fra Emilia-Romagna-regionen i Italia har kurert mang en urolig sjel her i USA. Så deilig som originalversjonen er, er min lagdelte, grønnsaksfylte lasagne ...»

Den franske eplepaien «Tarte Tatin» lages ganske annerledes enn en klassisk eplepai. Eplene karamelliseres, deretter dekkes de i røre og stekes. Til denne oppskriften...

Kjøttdeig av kylling småkokes med koriander og muskatnøtt, og serveres deretter i varme tortillaer med en sprø løksalat og grønnsaker. Server tacoene med sitronyoghurt. For hele oppskriften...

Marinering er den enkleste måten å endre smaken på hverdagsmiddagen din hver dag. Prøv for eksempel en marinade inspirert av indisk tandoorikylling, men uten den røde konditorfargen som vanligvis finnes...

Denne yoghurtsausen med aromatisk estragon passer perfekt til fisk, kylling eller grillet biff. Den er laget med naturlig hjemmelaget yoghurt, som du kan fermentere uten en spesiell yoghurtmaskin.

Estragons lyse, søte smak og aroma gjør den til et flott alternativ til tradisjonell basilikum i denne raske hjemmelagde pestoen med valnøtter og olivenolje. Brødsmuler vil hjelpe ...

Disse fantastiske crostiniene i middelhavsstil vil bli en hit på din neste fest. Den hjemmelagde tapenaden er laget med en blanding av grønne og svarte oliven og paprika.

Søt stekt hvitløk, svarte og grønne oliven og duftende rosmarin gir denne aiolien et spekter av smaker, forsterket av en klatt ansjopasta. Visp alle ingrediensene sammen ...

En hel bukett med nøye utvalgte krydder gir dette kyllingbrystet den fantastiske smaken av indisk tandoorikylling. Grill det og server det på varme pitabrød eller i pitabrød med grillet syltetøy...

Hvis du ønsker å servere italiensk pizza som en sofistikert forrett, velg en pizzetta. Disse minipizzaene er perfekte for et par biter. Prøv kombinasjonen av oliventapenade, artisjokk og parmesanost.

Denne cocktailen ble raskt en hit på kokk Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. «Tamarind kan være søt, sur, krydret og syrlig på én gang», deler oppskriftens skaper ...

Tamarind, smaksatt med koriander, kokt i en rik sirup, blir en sann nytelse i denne livlige mocktailen. Fersk ananas og kokosvann gir smak...

"Prøv en favoritt fra Middelhavet og Midtøsten: kombinasjonen av tahini, hvitløk og sitron i en fantastisk salatdressing søtet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokk Jeff Rossman. Restauranten hans, Terra, ligger i hjertet av California, hvor de fineste avokadoene dyrkes. Guacamole tilberedes best så nær servering som mulig.

Stjernen i denne retten er den hjemmelagde pestoen med sitron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende, og passer utmerket til enhver hvit fisk. Giada de Laurentiis serverer sin sitruspesto...

Grillede kyllingbrystkoteletter er det perfekte nøytrale bakteppet for en smakfull yoghurtmarinade med ingefær, hvitløk og krydder. En livlig grønn saus av frisk koriander og mynte er laget med...

Disse saftige og smakfulle kjøttbollene har en deilig kombinasjon av kjøttdeig, yoghurt, chutney, brødsmuler og krydder, som sammen skaper en tandoorismak. Server...

I USA er forskjellige stater kjent for sine grilltradisjoner, som i stor grad kjennetegnes av typene sauser som brukes. Denne syrlige, sennepsinspirerte grillsausen i South Carolina-stil er perfekt for...

Tacokrydder pynter ikke bare kanten på glasset, det gir også en pikant og krydret tone til en Margarita. Lag en sirup av tacokrydder og limeskall, sil og bruk...

Disse tacoene med kjøttdeig serveres ikke i tradisjonelle tortillaer, men i friske tomater. Akkurat det du trenger når du har lyst på taco, men er på diett! Server som en forfriskende sommerforrett eller...

Kjøttfulle svineribbe fra mørbradområdet marineres i en krydderblanding med brunt sukker, og røykes deretter over hickorychips til de er nesten ferdige. Drypp dem med en vinsmak mens du røyker...

Denne meksikanske cocktailen er laget med øl og salte sauser, og serveres vanligvis morgenen etter en festkveld som en god bakruskur. Det finnes ingen etablert oppskrift ...

Denne forfriskende punsjen er god med eller uten alkohol. Perfekt for sommerfester rundt grillen i hagen. Lag en stor mugge eller bolle med punsj med appelsinsoda, limonade og...

Nyt grapefruktsmaken i denne lette, sprudlende cocktailen med et hint av vanilje fra vaniljevodka. Denne cocktailen er lett å drikke og perfekt for hjemmefester, brunsjer og utdrikningslag. Denne...

Tranebær, mynte og lime komplementerer hverandre vakkert i denne forfriskende vodkacocktailen. Mos alle ingrediensene for å frigjøre så mye juice og essensielle oljer som mulig, og for en rød ...

Laksefileter gnides inn med urter og røykes lett før de legges på en sedertreplanke i hjertet av grillen, hvor fisken forsiktig stekes og absorberer alle de fantastiske smakene og aromaene.

Det er vanskelig å forestille seg en fajita uten paprika, men hvis du eksperimenterer med protein ved å tilsette reker i stedet for tradisjonelt storfekjøtt, hvorfor ikke erstatte paprikaene med sesongens zucchini og squash?

Lag en søt cherrytomatchutney, en sørindisk favoritt, og server den som forrett på ristede baguetteskiver med en skive smeltet taleggio-ost. Chutneyens søte og krydrede smak...

Nyt den deilige kombinasjonen av jordbær, basilikum og lime i denne forfriskende bourbonbaserte cocktailen. Rist alle ingrediensene godt for å frigjøre så mye saft som mulig og...