Søt melon med sprø pancetta og salviehonning

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 165, totalt fett 9 G., mettet fett 3 G., proteiner 4 G., karbohydrater 19 G., fiber 2 G., kolesterol 14 mg, natrium 159 mg, sukker 16 G.

For å lage en deilig, lett melonforrett til en familiefest, hakk ganske enkelt melonen i terninger, dryss over smuldret, stekt pancetta og drypp over salvie-infusert honning. Kombinasjonen av søt, saftig frukt, salt pancetta og krydret honning er fantastisk! Server med spyd.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 tynne skiver pancetta
2 spiseskjeer myk honning
1 ss finhakket frisk salvie + 1 kvist til servering
2 kopper hakket moden cantaloupemelon eller annen melon

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: melon, honning, salvie, pancetta

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med bakepapir.
Legg pancetaen i et enkelt lag på den forberedte stekeplaten. Stek til den er lett gyllen og sprø, ca. 14 minutter. Legg pancetaen over på en tallerken med kjøkkenpapir for å renne av overflødig olje. Finhakk pancetaen.

I en liten mikrobølgeovnsikker bolle blander du honning med 2 teskjeer hakket salvie. Varm i mikrobølgeovnen til honningen begynner å boble, ca. 30 sekunder (vær forsiktig, den kan lett koke over). La den avkjøles til romtemperatur, og sil deretter gjennom en finmasket sil.
Fordel litt salviehonning på den flate siden av en melonterning og dryss litt pancetta over.
Legg over på et serveringsfat og gjenta med de resterende melonbitene. Dryss over den resterende spiseskjeen med hakket salvie og pynt med en kvist salvie. Server umiddelbart med spyd.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Sommerretter / Festretter / Forretter / Grønnsaksforretter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger