Kyllingtacoer
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 659, totalt fett 31 G., mettet fett 7 G., proteiner 39 G., karbohydrater 60 G., fiber 5 G., kolesterol 131 mg, natrium 937 mg, sukker 8 G.
Kalorier 659, totalt fett 31 G., mettet fett 7 G., proteiner 39 G., karbohydrater 60 G., fiber 5 G., kolesterol 131 mg, natrium 937 mg, sukker 8 G.
Kjøttdeig av kylling småkokes med koriander og muskatnøtt, og serveres deretter på varme tortillaer med en sprø løksalat og grønnsaker. Server tacoene med sitronyoghurt. Hele oppskriften krever en generøs skvis fersk sitronsaft, så det er ingen mangel på livlig smak.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp grovhakket persille + ekstra til servering
- 1 medium rødløk, tynt skivet
- 1/3 kopp ferskpresset sitronsaft (fra ca. 2,5 sitroner) + sitronbåter til servering
- 1 ss + 0,5 ts chilipulver
- 2 spiseskjeer vegetabilsk olje
- 1 middels gulrot, revet
- 1,5 ts malt koriander
- 0,5 ts malt muskatnøtt
- 600 g kjøttdeig av kylling
- 1 kopp gresk yoghurt
- 8 hvetetortillaer, 15 cm i diameter, varmet opp
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, tacoer, rødløk, koriander, muskatnøtt, gulrot, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en liten bolle blander du persille, løk, 3 ss sitronsaft, 1/2 ts chilipulver, 1/2 ts salt og et par kvernede sorte pepper. Dekk til og sett i kjøleskapet til servering, eller i opptil 1 dag.
- Varm olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett gulrøtter, koriander, muskatnøtt og den resterende spiseskjeen chilipulver. Stek til krydderne er velduftende og gulrøttene begynner å mykne, ca. 1 minutt.
- Tilsett kyllingkjøttdeigen og dryss over ¾ teskje salt og pepper etter smak. Stek, del kyllingkjøttdeigen opp med en skje, til den begynner å bli brun, ca. 5 minutter. Tilsett ½ kopp vann, kok opp og kok til fyllet tykner litt, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen.
- Bland yoghurten med de resterende 2 spiseskjeene sitronsaft. Fordel kyllingfyllet i tortillaene, topp med litt løksalat og dryss over persille. Server med yoghurt og sitronbåter.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
