Sesongretter

Dekorer sommerfesten din i hagen med denne fantastiske Bloody Mary-baren. Temaet er vannmelon, sommerens fruktige symbol. Vannmeloner i alle størrelser forvandles til serveringsskåler, og...

Denne vannmelonformede kaken vil være et fantastisk tillegg til sommerfesten din. For å forme den trenger du to runde kakeformer på 20 cm og en ildfast form på 2 liter...

Denne pestoversjonen er laget med en mer smakfull versjon av brønnkarse. Visp grønnsakene med pinjekjerner og Pecorino Romano-ost, og tilsett deretter hvite bønner for tekstur. Smaken...

Visste du at brønnkarse regnes som en av de mest næringsrike matvarene? Det er sant! Den er rik på vitamin K, som er viktig for beinhelse, og antioksidanter. Brønnkarse er også...

Hovedingrediensene i den greske suppen «Avgolemono» er egg og sitron, som gir retten navnet sitt. Eggene beriker kyllingkraften, noe som gjør den tykkere og mer næringsrik, mens sitronen tilfører en forfriskende smak...

En forrett med fersken og prosciutto kan virke som en merkelig idé, men ikke vær for rask til å dømme! Du vil finne en fantastisk kombinasjon av søte frukter (og smaken deres vil være enda mer intens etter steking i ovnen).

Denne pestoen er basert på fersk ruccola. Den pepperaktige smaken komplementeres perfekt av valnøtter og søtsyrlige soltørkede tomater. Lag pestoen rett før servering ved å blande alt sammen...

Hvis du leter etter noe annet å lage med zucchini under den rikelige innhøstingen, kan du prøve disse muffinsene. Revet zucchini tilsettes direkte i røren, men det gir ikke muffinsene en grønnsakssmak, og...

Du trenger ikke å skrelle de unge røde potetene til denne salaten: det tynne skallet inneholder mange viktige mikronæringsstoffer som vil gjøre salaten sunnere. Bare sørg for å vaske dem grundig ...

Disse magre kotelettene er laget med zucchini og cannellini-bønnepuré. Den revne zucchinien trenger tid til å renne av, ellers blir kotelettene vanskelige å forme og...

Når squash er i sesong, kan du lage en coleslaw-salat ved å erstatte grønnkålen med fersk squash. Bland rå squash med revne gulrøtter og rødløk i en syrlig majonesdressing og server som...

Squash er ofte undervurdert, men med tilsetning av smeltet ost og et sprø cornflake-topping kan du forvandle denne sommergrønnsaken til den perfekte takeaway-gryten.

Denne klassiske iranske marinerte olivenretten er fylt med sprø valnøtter og granateplefrø, knust hvitløk og friske urter. Men det virkelige høydepunktet er granateplemelassen. Denne...

Hvis du er kjent med pickleback-cocktailen, hvor du drikker et shot whisky umiddelbart etterfulgt av et shot sylteagurkjuice, vil du elske denne sitron-ingefær-versjonen, som drikkes etter ...

Morgenen etter høytiden kan du invitere familie og venner til bordet for å fortsette å nyte juledelikatessene. Denne oppskriften foreslår å steke belgiske vafler med rester fra Valentinsdagsmiddagen...

I stedet for tradisjonelle maischips, lages disse nachosene med søtpotetvaffelfries. Fordel dem jevnt på en stekeplate og topp med chili con carne (eller bare ...

Du trenger ikke å være gartner for å plante dette bedet. Gjestene dine vil bli imponert over denne unike presentasjonen av en grønnsaksforrett med dippsaus. Dippsausen toppes med et lag smuldret svartbrød – det er...

Denne vegetariske chilien er laget med aubergine, tomater, mais og bønner, og for et enda mer mettende måltid, tilsett revet tofu, som er en flott erstatning for kjøttdeig. Fra...

Prøv denne lette og luftige ostesuffléen, tilsatt den forfriskende aromaen av fine urter. Fine urter er et fransk kulinarisk begrep som brukes for å beskrive den klassiske kombinasjonen av delikate grønnsaker...

Stjernen i denne hash brown-retten er ikke poteten, men yucca-roten, som er en verdig erstatning. Når du koker yucca, koker tynne biter raskere enn tykke, så sjekk om de er ferdige ved å ...

Denne retro-cocktailen fra slutten av 1800-tallet, oppfunnet innenfor veggene til Yale University, er fortsatt relevant i dag, spesielt siden alle ingrediensene er lett tilgjengelige, i motsetning til mange andre ...

Denne smakfulle og søte salaten kombinerer vannmelon med fetaost, agurker, oliven og frisk mynte. Den er deilig, saftig og forfriskende – perfekt som en sommersnack. Alt...

Denne lette rosébaserte cocktailen er perfekt for sommerfester og brunsjer. Forvent en forfriskende kombinasjon av vannmelon, appelsin og lime, mens brusen gir et snev av boblende gnist.

Enhver liten pastarett, som ptitim eller orzo, fungerer til denne salaten. Kombiner den med forvellede limabønner, urter, dressing og revet parmesanost for en deilig, mettende og saftig...

Denne imponerende vegetariske shawarmaen vil appellere til selv den mest kjøttglade ganen. Tynnskårne høstgrønnsaker marineres i en blanding av varme krydder og olivenolje, og...

Enten du faster eller spiser plantebasert hver dag, vil denne veganske versjonen av gjeterpai glede alle som savner den varmende vinterklassikeren. Den ser akkurat ut som...

Uraffinert virgin eller extra virgin kokosolje gir paideig samme tekstur som smør. Paien blir smuldrete og mør. Dessuten, med denne deigen...

Kombinasjonen av valnøtter og tørket lavendel gir denne enkle shortbreaden en utrolig aroma og smak. Elt de hakkede nøttene inn i deigen, og dryss deretter lavendelen over deigen før steking.

Når du trenger en elegant dessert på farten, vil denne enkle oppskriften komme til unnsetning. Hvis du har frosne belgiske vafler, perfekt! Rist dem i en brødrister og sett sammen en kake med tre vafler, fordel...

I denne luksuriøse veganske kaken komplementerer varme noter av kanel, muskatnøtt og ingefær søtheten fra gulrøtter perfekt, som sammen med eplesaus og kokosolje gjør den deilig saftig.

Denne tykke, mettende veganske suppen kombinerer de livlige smakene fra spansk mat. Røkt paprika (også kjent som pimentón) gir den en rik og smakfull smak som selv kjøttelskere vil elske. For...

Enten du planlegger en overraskelse for noen spesiell eller et morsomt håndverksprosjekt med barn, er disse enkle, deilige og vakre sukkerkjeksene perfekte. For kjeks på...

Elskere av opp-ned-pai vil sette pris på denne pæreversjonen av den franske epleterten, Tarte Tatin. Denne desserten krever mer matlaging enn baking, og du trenger ikke engang en spesiell panne ...

Denne bærfylte opp-ned-paien er perfekt til dessert eller brunsj, spesielt med en klatt søtet rømme. Den subtile sitrussmaken av sitronskall tilsatt røren...

Stek en opp-ned-kake med Bananas Foster-smak. Denne myke, saftige kaken er tilsatt aromatisk mørk rom og toppet med karamell og bananskiver. Alt du trenger for å steke den...

Den jamaicanske tangeloen (også kjent som en stygg eller unik) er en hybrid av mandarin og grapefrukt med en stygg, rynkete skall og en lys, sitrusaktig smak som kan variere fra søt til syrlig og bitter.

Disse wrapsene, laget med hurtigstekt kyllingkjøttdeig i en søt og krydret thaisaus og servert på salatblader, er enkle å tilpasse for å passe hver gjests smak. Server wrapsene på et fat, omgitt av...

Denne forretten inneholder tradisjonelle meksikanske nacho-ingredienser, men noen få lyse detaljer gir den en thailandsk vri. Fiske- og peanøttsaus, sammen med et hint av sukker og limesaft,...

Grønnsaksforretter er alltid populære: de har få kalorier, de bidrar til å tilfredsstille sulten samtidig som de gir sunne fordeler. Nøkkelen er å presentere dem på en unik måte for å sikre at gjestene dine blir fornøyde. For eksempel kan du sette sammen en grønnsaks...

Denne quinoa-baserte bollen leverer alle smakene til en Tex-Mex burrito: saftig grillet biff, søte og krydrede grønnsaker og toppinger som lyser opp og forbedrer retten. Alt...

Denne mettende, varmende Tex-Mex-suppen lages på litt over en halvtime fra basisvarene du har i skap. Hermetiske tomater med grønn chili, en boks med svarte bønner og en boks med pintobønner...

Laksefilet og vårløk pensles med en smakfull teriyakisaus og grilles til deilige kullmerker og en blank glasur, servert med en avokado- og agurksalat i en lett vinaigrette...

Tarte Tatin, en fransk opp-ned-pai, er en fantastisk måte å bruke epler på, spesielt når de er i sesong. Få kokker tør å lage klassisk butterdeig fra bunnen av hjemme, så denne oppskriften...

Tangyuan er myke rismelballer som tradisjonelt spises til dessert under familiemiddager på kinesisk nyttårsaften. Hver bolle med tangyuan symboliserer enhet, og glattheten...

Før steking marineres kalkunen over natten i en duftende te-lake med appelsinjuice og en skvett bourbon, noe som gjør kjøttet mørt, saftig og utrolig smakfullt.

I denne julep-oppskriften er tradisjonell mynte erstattet med like velduftende estragon. Kombinert med friske jordbær og naturlig vanilje skaper det en fantastisk søt og forfriskende smak, perfekt...

Når Margarita møter sangria, får du denne deilige fruktpunchen for en mengde. Sangrita lages med hvitvin, tequila og lime. I stedet for de vanlige isbitene, tilsett...

Panna cotta med sangriasmak er den perfekte lette og imponerende desserten for voksne. Etter at gelatinen er løst opp i melk, tilsetter du den reduserte, krydrede rødvinen, appelsinskall og...

Sandia loca er en meksikansk søt, sur, salt og krydret fruktsalat som selges av gateselgere, hvis navn oversettes fra spansk til «gal vannmelon». Den er laget av en halv vannmelon ...

Samoa-tarteletter er en deilig kombinasjon av sjokolade, karamell, kokosis og kokos på en smuldrete kokosbunn. De stekes i en vanlig muffinsform.