Tomatpurésuppe

Stemmer: 2

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 151, totalt fett 9 G., mettet fett 5 G., proteiner 5 G., karbohydrater 16 G., fiber 4 G., kolesterol 26 mg, natrium 673 mg, sukker 9 G.

Denne tykke og fløyelsmyke tomatsuppen er deilig servert varm eller i romtemperatur, hvor den kan serveres i boller som en lett forrett på en hjemmefest. Den rike smaken kommer fra stekte tomater og krydder som muskatnøtt, hvitløk og timian.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer usaltet smør
En halv middels løk, finhakket
1 fedd hvitløk, finhakket
1 teskje hakkede friske timianblader
1 boks (800 g) hermetiske hakkede tomater
1 boks (425 g) hermetiske, stekte tomater, i terninger
1,5 kopper kyllingkraft
1/4 kopp kremfløte
En klype fersk revet muskatnøtt
2 ss finhakket fersk gressløk
Spesialutstyr: stavmikser

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: stekte tomater, krem, muskatnøtt, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor kjele smelter du smøret over middels varme. Tilsett løken og stek under omrøring til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og timian og stek under omrøring til det dufter, ca. 1 minutt.
Øk varmen til middels høy og tilsett begge boksene med tomater, kraften og fløten. Kok opp, reduser varmen for å opprettholde en svak småkoke, og la det småkoke til suppen tykner litt og smakene smelter sammen, ca. 20 minutter.

Kjør suppen med en stavmikser til den er nesten glatt. Tilsett muskatnøtt og smak til med salt og pepper. Server suppen i kopper eller små boller, garnert med vårløk.

Forfatter av oppskriften - Patricia Heaton er en amerikansk skuespillerinne, komiker og produsent.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske snacks / Blender / Sommerretter / Festretter / Supper / Kremsupper / Grønnsakssupper

Oppskriftsamlinger