Airfryer-taquitos med kylling og salsa

Stemmer: 1

Slik lager du - Taquitos med kylling og salsa fra airfryer

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 727, totalt fett 51 G., mettet fett 28 G., proteiner 18 G., karbohydrater 54 G., fiber 9 G., kolesterol 130 mg, natrium 766 mg, sukker 4 G.

Taquitos er meksikanske fylte rør som serveres som forrett med dipper. De er varme, ostete og supersprø! En airfryer gjør det superenkelt å lage taquitos. Denne oppskriften er fylt med kyllingbiter og smeltet ost, men du kan gjerne kombinere protein og ost for å tilfredsstille selv de mest kresne i familien. Mens airfryeren varmes opp, kan du lage en deilig salsa av stekte grønnsaker som du kan servere med taquitosene.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Salsa

450 g plommetomater
1 liten løk, kuttet i 8 båter
1 serranopepper
1 fedd hvitløk
1 ss extra virgin olivenolje

Takito

1 kopp hakket grillet kylling
1 ss (ca. 110 g) revet Colby-Jack-ost
1 boks (110 g) pimento-paprika, drenert og i terninger
1 teskje tørket oregano
0,5 ts malt spisskummen
0,5 ts paprika
1/4 ts chilipulver
1 pakke mini-maistortillaer som veier 350 g (24 stk.)
1 kopp refried bønner
Smørsmaksatt matlagingsspray
Rømme til servering
Strimlet romanosalat til servering
Spesialutstyr6-liters airfryer

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, tortilla, salsasaus, Colby-ost, bakte bønner, serranopepper, spisskummen, oregano, romanosalat

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

SalsaForvarm en 6-liters airfryer til 175 °C.

Bland tomater, løk, chili, hvitløk og vegetabilsk olje i en stor bolle og bland godt. Ha over i airfryer-kurven og stek til tomatene og paprikaen er sprø og løken og hvitløken er brunet, ca. 10 minutter. La avkjøles litt. Rester av salsa kan oppbevares i kjøleskapet i en tett lukket beholder i opptil 2 uker..
Når tomatene er avkjølt nok til å håndteres, skrell og kast skinnet. Fjern stilker, frø og skinn fra chilien og kast den. Ha tomatene, chilien, hvitløken, løken og 1/4 teskje salt i en blender. Kjør til en jevn masse. Sett til side til servering.

TakitoBland kylling, ost, pimento, oregano, spisskummen, paprika, chilipulver og 1/4 teskje salt i en stor bolle og bland godt.

Arbeid i omganger, skyll 4 tortillaer raskt under rennende vann. Rist av overflødig vann og ha dem over i airfryer-kurven. Stek til de er myke og smidige, 15–30 sekunder.
Fyll de varme tortillaene med fyllet: Fordel 2 teskjeer bønner over tortillaene, og spar litt til å smøre. Tilsett 1,5 spiseskjeer kyllingfyll. Rull tortillaene til et rør og fest dem med en liten mengde refried beans. Gjenta med de resterende tortillaene, bønnene og kyllingen. Avhengig av størrelsen på airfryeren din, kan det hende du må steke taquitosene i flere omganger..
Spray taquitoene rikelig med matlagingsspray på alle sider. Legg dem i airfryer-kurven (stek i omganger om nødvendig) og stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 8 minutter.
Server taquitoene varme, med salsa og rømme over og dryss med revet salat.

Oppbevaringstips

Airfry til de er lett gyllenbrune, ca. 4 minutter. La dem avkjøles. Legg dem i en frysepose og frys dem i opptil 1 måned. For å varme dem opp igjen, pakk dem inn i et fuktig papirhåndkle og tin fyllet i mikrobølgeovnen i 1 minutt. Legg taquitoene i kurven til en 6-liters airfryer forvarmet til 175 °C og stek til de er mørk gyllenbrune og sprø, ca. 6 minutter.