Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Grønnkål er en skattkiste av vitaminer og næringsstoffer. Men som ofte skjer, er ikke all sunn mat smakfull. Noen liker grønnkålens naturlige bitterhet, mens andre ikke kan...

En enkel og deilig rett med svinekjøtt og grønnsaksalat. Brun biffene på beinet i noen minutter for å sikre at de holder seg saftige og perfekt gjennomstekt.

En veldig enkel og sunn rett som ikke tar mye tid å tilberede. Hakk grønnsakene og legg dem i en slow cooker (multicooker) sammen med det melede kjøttet og krydderet. La dem stå ...

Denne amerikanske corned beef-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle metoden ved at kjøttet blir grundig marinert i en krydret marinade og deretter kokt. For corned beef er det best å bruke...

Denne spaghetti squash-pastaen med italiensk kremet Alfredosaus er like deilig som tradisjonell pasta, men enda sunnere. Stek squashen til den er mør og riv fruktkjøttet i biter...

Svinekjøtt og poteter, i ulike varianter, er en sikker måte å lage en solid og mettende sen lunsj på. Lag en svinefilet med grønnsaker, og erstatt de vanlige potetene med søtpoteter...

Smør er et unikt produkt som forsterker smaken på enhver rett, uansett hvor det tilsettes. Det kan til og med forbedre en så kompleks grønnsak som rosenkål. Slik at rosenkål...

Denne søndagsmiddagsretten kan være like tradisjonell som klassisk kjøtt og saus. Disse ingrediensene er imidlertid laget av restene av den tyske retten Sauerbraten – marinert kjøtt,...

Spinat- og ricottadumplings er en typisk middelhavskombinasjon. Disse deilige dumplingsene, servert med tomatsaus, er perfekte for et raskt og mettende måltid etter en travel dag.

En kinesisk rett med wokket oksekjøtt og brokkolibuketter. Flankstek, et rimelig kutt fra magen på skroget som er for seigt for biff, men ideelt for...

Lag spaghetti squash på italiensk vis med grønnsaker. Stek hele spaghetti squashen i ovnen for å bevare så mange vitaminer som mulig. Fordel det kokte fruktkjøttet i...

Gresskarpuré, til tross for den søte smaken og aromaen, kan ikke bare være en dessert, men også et utmerket tilbehør til kjøttretter hvis det tilberedes riktig. Den passer perfekt til...

For å gjøre potetmos tilbehør sunnere og kalorifattigere, bland kokte poteter med kålrot og visp sammen. Kålrot har tross alt blitt brukt i russiske retter siden antikken ...

Bak eikenøttsquash med løk, friske jalapeños og krydder for en grønnsakstilbehør med en virkelig spennende smakskombinasjon av søtt gresskar og krydrede chilipepper. Lag denne...

Lag noen sitronpressede poteter som tilbehør. Oppskriften er ganske enkel, og smaken og aromaen er utsøkt. En verdig erstatning for vanlige poteter. Du trenger en stekepanne som kan...

Forvandle den milde smaken av spinat ved å steke den i hvitløkssmør og blande den med sesamolje og sesamfrø. Siden spinat naturlig forsterker smaken når den kokes,...

Gresskartilbehør har en interessant og unik smak, ettersom gresskar, selv om det er en grønnsak, fortsatt er søtt. Dette skaper en fantastisk effekt når det kombineres med andre grønnsaker og krydder. For eksempel, bake...

Med høstens ankomst dukker to vitaminrike frukter opp i butikkhyllene: gresskar og granateple. Kombiner disse to sunne matvarene i én tilbehørsrett som er superenkel og rask å tilberede, og som ser ut og...

Amerikanske hash browns (fra det engelske ordet hash brown – skivet og stekt) er poteter stekt i panne, og de kan stekes enten i form av potetpannekaker eller rett og slett kuttes i terninger...

Denne ovnsbakte tilbehørsretten med blomkål, rosenkål og jordskokk er perfekt til enhver kjøttrett. Drypp de hakkede grønnsakene med vegetabilsk olje og krydre med salt. Stek i ovnen til...

En utrolig enkel og deilig grønnsaksrett som vil bli satt pris på av både veganere og alle som følger et sunt kosthold. Den enkleste måten å servere spaghetti squash på er å koke den, dele den opp...

Lag spaghetti squash- og grønnsakspasta i tomatsaus. Denne kalorifattige retten er rik på fiber og vitaminer, og vil glede deg med sin unike, spennende aroma og smak. For...

Denne enkle, sunne oppskriften vil gi deg mange strålende anmeldelser. Når den stekes, blir sellerirot, som alle andre rotgrønnsaker, søt og karamellisert, noe som balanserer den litt grove...

Av alle barndomsminner har gulrøtter en æresplass, og etter hvert som barn blir eldre, øker gulrøtterforbruket deres. Introduser barnet ditt for denne rotgrønnsaken i alle aldre. Fargerike gulrotskiver,...

Retten er ikke så vanskelig å tilberede, og potetene blir helt perfekte: myke som potetmos og sprø utenpå. Om ønskelig kan du tilsette løk- eller hvitløkspulver for en mer intens smak...

Denne retten ser vakker ut på en tallerken og kan skryte av en mengde helsefordeler. Bare å se på den fargerike kombinasjonen av oransje gresskar og lysegrønne erter vekker positive...

Tomatsaus spises vanligvis med kjøtt og grønnsaker, men den er spesielt populær som pastasaus. Tomater har en rik smak, høyt vanninnhold og mykt fruktkjøtt, noe som gjør dem...

En veldig enkel, deilig og mettende biff- og potetsalat. Potetbitene stekes i ovnen til de er møre, og biffen stekes i panne og ferdigstektes i...

Denne raske og enkle tilapiafiletretten med poteter og escarolesalat er en deilig, sunn og mettende rett med en herlig aroma som du og gjestene dine garantert vil elske.

Couscous er et hvetekorn av maghrebisk eller berberisk opprinnelse. For tiden er den vanligste couscousen laget av semulegryn, som utvinnes fra durumhvete. Couscous tilberedes tradisjonelt...

Pasta er en elsket italiensk rett, som består av to hovedingredienser: pasta og saus. Denne retten er tiltalende fordi den er rask og enkel å tilberede, og...

Blomkål er enkel og sunn, og kan bli et virkelig deilig tilbehør hvis du tilbereder den som en grateng – en gryterett med et mørt fyll og en sprø skorpe av smeltet ost og...

Server denne ovnsbakte villsoppretten med velduftende smør, ristet hvitløk og røkt paprika. Soppens smak og aroma vil være så intens og...

En potetsalat med tomat, varm jalapeño, koriander, søt ancho chili, cayennepepper for et sterkt preg, sennep og majones. Denne potetsalaten serveres...

Hvitfisk, som stripete bass, er et verdifullt produkt som beholder næringsverdien bedre når den dampes. Men for å unngå at dampet fisk blir for...

Hvis du er opptatt av sunt kosthold, er denne oppskriften for deg. Bytt ut blomkål med din vanlige, men mer stivelsesrike potetmos, for eksempel når du serverer til fete og tunge kjøttretter, for å...

Det lille eikenøttgresskaret, med sitt livlige grønne ytre og oransje indre, ser fantastisk ut i en honning-balsamico-glasur og vil være et perfekt tillegg til enhver høytid...

Duften av krydder og grønnsaker som tilberedes sammen lover allerede en utrolig opplevelse. Disse forventningene vil garantert bli innfridd når du smaker den resulterende retten: en perfekt kombinasjon av krydder,...

For å bruke opp grønnsaksreservene sine, lager mange bønder og gartnere en rekke vegetarretter. Disse resulterer i lettere og sunnere versjoner. Ved å følge denne oppskriften kan du også lage en...

Et ganske beskjedent utvalg av ingredienser kan berike den generelle smaken av en rett; ingredienser som ikke overdøver hverandre, men som likevel gir enestående smak. Denne retten ligner en forrett, og...

Bondens marked har lenge vært en favoritt blant den gjennomsnittlige kunden. Selve navnet gjør det klart at retten tilberedes med ferske grønnsaker modnet i sommersolen. Oppskriften er beriket med grønnsakene...

I lang tid ble squash utelukkende brukt som hagepynt, og det var ikke før for omtrent to århundrer siden at den begynte å bli spist. Nå dyrkes den i nesten alle hager, noe som...

Pudding blir ofte sett på som en dessert, men denne mais- og maisbrødpuddingen med vårløk, skinke og ost er en perfekt hovedrett.

Denne retten har fått navnet sitt, «disco», fra en rett som serveres til middag på diskotek: pommes frites med saus og bacon. Squashpinner, panert og stekt i ovnen...

Veganere og vegetarianere vil sette pris på denne retten som hovedrett, mens for alle andre er det en høsttilbehørsrett. Gresskar er tradisjonelt assosiert med Thanksgiving i USA, og i Canada...

Woket butternut squash og grønnkål er et flott tilbehør eller en fullverdig lunsj. Denne retten er ikke bare deilig, men den utfyller også en seriøs tilnærming til sunt kosthold.