Dette er en enkel rett som kan spises varm eller kald, som tilbehør eller som en frittstående forrett.
Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp
Disse vegetarkotelettene er utrolig smakfulle og ser ut som kjøttbaserte. Selv kjøttetere som ønsker et avvekslingsnivå vil sette pris på dem. Oppskriften er også verdt...
Aubergineretter finnes i mange nasjonale kjøkken. Aubergine, også kjent som «levetidens grønnsak», anbefales for hjerte- og karproblemer. Sprø aubergine med ost...
Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge folkelig oppfatning stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan parmesanost ha flere varianter, men den er alltid...
Grillede grønnsaksretter er et flott og sunt alternativ til kjøtt. Aubergine er et perfekt tilbehør til grønnsaksbiffer. Bruk engelsk worcestershiresaus, eller...
Denne retten kan grilles eller bakes, og serveres med enten pita eller lavash. Du kan fylle pitaen med aubergine for en praktisk forrett på farten.
Pannestekt og deretter bakt aubergine med parmesanost er en deilig rett. Denne italienske sausoppskriften er forenklet, slik at du vil nyte smakene raskere.
Italiensk mat er utbredt over hele verden. Auberginecannelloni, små aubergineruller fylt med ost og toppet med en deilig marinara-saus, er også en favoritt.
En klassiker fra italiensk mat. Oppskriften er ikke altfor komplisert, og du kan lage denne deilige og sunne vegetarretten til middag hvilken som helst dag i uken. Nydelig, saftig, mør og imponerende...
En veldig original oppskrift. Sausen smaker italiensk, men auberginepastaen gir denne retten en helt ny tekstur. Det er ikke den raskeste oppskriften å lage, men den...
Det er sommer, det er varmt, og du vil bare ikke bruke tid ved komfyren. I slike tilfeller kan du lage fettuccine med zucchini eller gul squash. Denne fantastiske retten er perfekt for folk med nesten...
Gi grillede tunfiskbiffer et opprør av italienske smaker ved å gni dem inn med en duftende blanding av sitronskall, hvitløk og urter, med duftende rosmarin som konge. På...
Du vil tilgi denne salatens enkle utseende, for den bringer gode nyheter – det er starten på grillsesongen. Server den som tilbehør med en majones- og fullkornssennepsdressing.
Kylling marinert i kinesisk hoisinsaus og krydder er utrolig deilig, mør og saftig. Jo lenger den marinerer, desto mer intens blir smaken, men denne marinaden er også god...
For de som streber etter sunt kosthold, men er kresne på grønnsaker, har kokkene funnet på et smart triks. Denne latinamerikansk-inspirerte fylte søtpoteten inneholder gulrøtter, løk og...
En favoritt sommerølsnack kan også lages til en mettende lunsj ved å koke kreps med grønnsaker og pølser. Denne boilie-oppskriften er også unik ved at krydderne først kokes i vannet, noe som gir det en krydret...
En kongelig rett med en av alles favorittgrønnsaker: blomkål er fylt med ost- og baconfyll, dekket med brødsmuler og stekt i ovnen til den er mør. Du kan lage...
Lag en vegetarisk kjøttkake ved å erstatte kjøttdeigen med sopp. Du kan steke kjøttkaken som et helt brød og deretter skjære det i skiver, eller servere individuelle porsjoner i ramekiner.
Gryterett med grønne bønner tilberedes tradisjonelt i USA til Thanksgiving som tilbehør til kalkun. Denne retten, som opprinnelig ble oppfunnet på 1950-tallet, krevde ikke mye forberedelse.
Denne klassiske tilbehørsretten regnes som en basisrett til kalkun eller andre ovnsbakte fugler. Du kan tilsette epler, sopp, pølse, nøtter eller kastanjer om ønskelig. Server...
Velprøvde oppskrifter med søtpoteter
En samling av de beste søtpotetrettene. Denne grønnsaken dukket først opp i Peru og spredte seg deretter over hele verden og ble elsket for sin smak.
Poteter har fått en ny konkurrent: aspargesfries. En ølrøre og varm olje sørger for at de grønne stilkene blir gyllenbrune og sprø. Sitronaioli lager en god dippsaus, og du kan...
Endiv, eller sikori, og grønnkål er gode kilder til vitaminer og andre næringsstoffer (vitamin A og K, folat og fiber). Denne retten passer perfekt til kjøtt eller fjærkre,...
Saag er en grønnsaksrett som er vanlig på det indiske subkontinentet. Den er ofte toppet med forskjellige ingredienser, som paneerost, som i denne oppskriften. Saag serveres varm med...
Søtpoteter er en plante som er hjemmehørende i Sør-Amerika. Smaken og næringsegenskapene deres ligner på søtt gresskar. I motsetning til potetmos, som serveres som tilbehør, er søtpotetmos ganske...
Ved første øyekast skjuler det enkle navnet på denne oppskriften en ekstraordinær smakspalett, som vi får muligheten til å oppleve ved å tilberede svinefilet med stuet kål og epler. Denne...
Kjøttkake regnes som en klassiker innen amerikansk mat. Oppskriften ble faktisk brakt fra Europa av tyske immigranter som slo seg ned i Pennsylvania. Deres...
Denne metoden for tilberedning av kylling kommer fra Europa. Mørkt øl gir et snev av pikantitet til det møre kyllingkjøttet, som er høydepunktet i denne gryteretten. Nok en gang...
Hasselback-poteter ble oppfunnet i 1953 av kokkene på den svenske restauranten Hasselbäcken. Rettens spesialitet: før steking skjæres poteten i skiver, slik at bunnen blir igjen...
En vegetarisk versjon av en tradisjonell spansk rett – ris, blomkål, sopp, oliven og stekte røde paprikaer. Risen i denne deilige paellaen er kokt med hvitvin og urter...
Kålruller er en rett fra østeuropeisk mat. De består av kjøttdeig eller grønnsaker med kokt ris eller bokhvete, pakket inn i kål eller drueblader. Det er en deilig...
En livlig tilbehørsrett, eller kanskje et raviolifyll. Rør den kremete suppen inn i en delikat puré av grønne erter, stekt med smør og krydret med sitronskall og pepper. For å lage denne retten...
Kjøttkake er en rett som er vanlig i Europa og USA. Oversatt fra engelsk betyr det "kjøttkake" og er en kjøttgryte formet som et brød. Hovedingrediensene...
En velduftende, krydret søtpotetgodbit. Søtpotetskall fylles med en blanding av stekt fruktkjøtt, kremost og smør og stekes i ovnen. En av de tradisjonelle rettene...
Denne søtpotetgryten, toppet med en dekorativ streusel, vil garantert glede mange, og den er enkel å lage og vanskelig å rote til. For en mer variert smak kan du tilsette kanel (ca. 1 teskje) til søtpotetene.
Gryten er ikke overdrevent søt, men du kan justere sødmen hvis du ønsker det. Appelsinskall og -saft gir retten tydelige sitrusnoter og friskhet, og sammen med tørkede aprikoser, søtpoteter og kanel...
Wok er en tilberedningsmetode der kjøtt og grønnsaker raskt stekes i en varm panne med en liten mengde olje. Populære asiatiske nudler som udon tilberedes på denne måten...
Elsker du sterk mat? Prøv å lage mos av søtpoteter med chipotle. Søtpoteter er også kjent som søtpoteter, selv om de har lite til felles med den tradisjonelle, velkjente poteten. Chipotle er...
Disse kjøttdeigmuffinsene, stekt i muffinsformer og toppet med barbecuesaus, potetmos og sprøstekt bacon, er en flott familiemiddag.
Søtpotetgryte er en tradisjonell tilbehørsrett på det amerikanske julebordet. På Thanksgiving er gryterett et midtpunkt, så potet-sufflé...
Søtpotet-sufflé, en populær amerikansk rett som tradisjonelt serveres på Thanksgiving, stekes under en butterdeigsbunn. Med denne enkle oppskriften kan du...
«Alt du elsker til frokost kan også lages til lunsj. Det er ikke som om vi tok retten fra hverandre; vi satte den sammen igjen og innlemmet bare smakene. Denne improvisasjonen på en favorittfrokostrett, en bagel med...»
En enkel, men unik ovnsbakt potetgryte laget med bakte søtpoteter og honningduftende bananer, pisket til en delikat, luftig mousse. Toppet med brunt sukker og pekannøtter.
Hvis du ønsker å fylle julebordet med solide tilbehør, kan du prøve bakte søtpoteter, som med sin stivelsesholdige, søte smak passer perfekt til syrlige epler og ...
En smakfull godbit av bakte fylte søtpoteter med brunt sukker og pekannøtter er et deilig og sunt alternativ til kaloririke, fete desserter. Denne søte...
Denne oppskriften kombinerer vann og smør for å lage en fantastisk kyllingmiddag. Poteter stekes sammen med sprø kyllinglår i en stekepanne – først kokes knollene i vann til de er møre, deretter ...
En smakfull kombinasjon av grønnkål kokt i en klassisk melkesaus og karamelliserte sjalottløk. En sunn og deilig grønnsaksrett som kan serveres som tilbehør.
En enkel og mettende rett for en stor gruppe, som garantert vil få alle til å be om mer. Jambalaya er deilig allerede den første dagen etter koking. Etter 24 timer er den enda mer smakfull og...
Å rive bladene og fritere dem er praktisk talt alt som skal til for å lage sprø grønnkål-"chips". De som prøver denne retten vil sannsynligvis finne følgende instruksjoner ...
En enkel, men likevel ikke mindre deilig oppskrift. Olivenolje og ost myker opp grønnkålens distinkte smak, og stekingen gir en behagelig sprøhet. Viktigere er at denne retten er en god...























































