Oppskrifter til middagsselskap

Pongal er en innhøstingsfestival som feires i Sør-India, og denne desserten serveres under. Tradisjonelt er den laget av ferskhøstet ris og mungbønner og søtet med indisk jaggery, som...

En hjemmelaget sjokoladekake av god kvalitet er et ganske arbeidskrevende foretagende, men den er rett og slett uovertruffen av alternativer i butikken. Og hvis du bare er ute etter en kake for to, vil denne oppskriften gjøre ting enklere. Utsøkt...

Denne retten kombinerer perfekt alt du og partneren din trenger for en balansert middag. Grillet kyllingbryst med sitron og urter serveres med bakte røde poteter og...

Den klassiske kaffesmaken fra italiensk tiramisu kompletteres perfekt av mandelnoten fra amarettolikør. Denne oppskriften gir også to porsjoner, perfekt når du trenger en rask og elegant dessert...

Denne reke- og sitronrisottoen vil glede deg med sin enkle, men sofistikerte smak. Tradisjonelt lages risotto i store porsjoner for å mette familie og venner, men her er en versjon for...

Disse smakfulle paiene er laget med rester fra Thanksgiving-favoritter: stekt kalkun, søtpotetmos, brødfyll og tranebærsaus. De er perfekte for neste dag ...

Et fyll av terninger av kalkun og tørkede tranebær gir disse tradisjonelle indiske samosaene en Thanksgiving-inspirert smak. Du kan lage dem dagen etter høytiden,...

Denne oppskriften lager ikke bare en deilig cocktail med en herlig gradient som minner om en soloppgang, men lar deg også lage hjemmelaget grenadinesirup til en Tequila Sunrise-cocktail ...

For en spesiell anledning, dropp rødvinen og lag en forfriskende tequila sangria med musserende vin. Det kan være Champagne, Prosecco eller spansk Cava. Appelsin, lime og...

Chimichangas er en signaturrett fra den meksikanske byen Sonora. De har også blitt populære i Tex-Mex-kjøkkenet i det amerikanske sørvestlandet. Tradisjonelt er de fylt med kylling, svinekjøtt eller...

Kyllingbryst braiseres i en hjemmelaget søt og sur saus laget med alkoholfri cider (ufiltrert eplejuice) og blir utrolig saftig, mør og deilig. For den perfekte balansen av smaker...

Denne salaten er fullpakket med en rekke teksturer, og vil glede deg med sin rike høstsmak, takket være pekannøtter, saftige epler, skarp cheddar, tørkede tranebær og...

Portobellosopp og stekt eikenøttsquash gjør denne salaten mettende nok til å serveres som en frittstående rett. Deilig og varm, den er rik på protein og fiber, og gresskaret...

Denne salaten har en deilig kombinasjon av søtstekt sjalottløk og butternut squash på en seng av frisk salat, pekannøtter, gresskarkjerner og sprøstekt løk.

Denne salaten er laget med revet rosenkål. Selv de som sa at de ikke likte dem, vil spise dem på denne måten. Dress salaten med en hjemmelaget sitron- og sjalottløkdressing...

For å sikre den mest smakfulle og aromatiske svinefileten, krydrer Ree Drummond den med knust pepper, frisk rosmarin og timian, steker den til den er gyllenbrun og steker den ferdig i...

Denne enkle oppskriften på kylling cordon bleu krever ingen knusing, fylling eller panering – ikke noe styr. Og med tanke på at den stekes på bare 15 minutter i én panne,...

Epler er et flott tillegg til fyll i fjærkrebrød. De gir en subtil sødme og saftighet. I denne oppskriften kombinerte vi dem med stekte Čevapčići-pølser og brødkrutonger for den perfekte...

Saftig og sprø, søt og salt, denne salaten gir en ubeskrivelig opplevelse med hver bit. Stjernen er den smakfulle hjemmelagde nøttegrilleringen, som passer perfekt til stekt bacon og...

Denne fargerike salaten smaker like godt som den ser ut, takket være en myk peanøttsmørdressing. Den er klar på bare 20 minutter. Alt du trenger er fargerike grønnsaker som gulrøtter, reddiker og mer.

Denne livlige salaten er en ode til høstens deilige overflod. Ristede valnøtter, søtt stekt gresskar, salt stekt bacon, tørkede tranebær og en syrlig, varm dressing er et fantastisk tillegg til...

Rik eikenøttsquash, søte biter av butternut squash og mør kabocha med kastanjesmak utfyller hverandre perfekt i denne deilige salaten med pepperaktig ruccola, søt...

«Jeg elsker å lage delikatessegresskar fordi det har et så mørt skall at du ikke trenger å skrelle det», sier Alexandra Atter. «Jeg blander gresskaret med lønnesirup, chilipulver og salt, og så ...»

Eplecrumble er den enkleste måten å nyte smaken og aromaen av eplepai uten å måtte lage deig. Bare skjær eplene i skiver, legg dem i individuelle ramekiner og dekk til...

Hvis du ikke kan forestille deg høsten uten en velduftende eplepai, men klandrer deg selv for hver ekstra kaloribit, eller bare vil ha noe nytt, vil denne oppskriften glede deg: den har mer eple enn deig,...

Crumble er en av de enkleste fruktdessertene å lage, og for en elegant presentasjon, tilbered og server den i individuelle ramekiner. Det saftige eplefyllet passer sammen med...

Elskere av havregrynskjeks vil elske denne gresskarpaien med det delikate fyllet, som minner om stiv vaniljesaus. Paideigen og toppingen er laget med hjemmelagde havregrynskjeks med pekannøtter og...

Mange elsker karamellepler, men hva med kremete karamellpærer i høst? For å lage karamellsausen smeltet vi ganske enkelt myke karamellkaramellgodterier med fløte i mikrobølgeovnen.

Disse deilige ravioliene er bokstavelig talt fylt med gresskar: det tilsettes ikke bare i fyllet, men også i deigen. For å fremheve dette, bruk en kakeutstikker til å skjære ut gresskarformede ravioli.

Den krydrede sukkerglasuren er det som virkelig skiller dette gresskarbrødet fra resten. Alt du trenger er melis, brygget indisk masala chai, kremfløte ...

Kyllinglår stekes i en panne direkte på en blanding av poteter, pastinakk og løk, klare til å serveres med tilbehør. Denne metoden sparer ikke bare mye tid og minimerer...

Hovedingrediensene i denne marokkanske kyllingretten er syltede sitroner og marinerte oliven. Stekt kyllingbryst småkokes i en lett vinsaus med syltede sitroner, soltørkede tomater,...

Denne kremete pastaen kombinerer den lyse sitronsmaken med pepperaktige toner av ruccola. Når du er ferdig med å koke pastaen, må du ikke kaste alt kokevannet. Spar litt av den stivelsesholdige væsken for å tynne ut...

I denne oppskriften forvandler en enkel glasur av appelsinjuice, honning, oregano og eddik vanlig kyllingbryst til en fantastisk rett av restaurantkvalitet. Bare pensle den over et kyllingbryst uten skinn ...

Nyt den perfekte kombinasjonen av pepperaktig ruccola, kremet mozzarella, mynte og ovnsbakte paprikaer for en pikant smak. Denne forfriskende salaten er kledd i en syrlig sennepsdressing...

Laks en croûte er en festlig fransk rett som vil imponere gjestene dine. Saftig laks, kremet mascarponeost og spinat er pakket inn i filodeig og...

Denne amerikanske restaurantretten, «Scampi», laget med en smørsaus av hvitløk, sitron og persille, erstatter kamskjell med reker. Retten tilberedes på samme måte...

Mens portobellosopp gir denne risottoen en rik aroma og smak, tilfører grønne erter en vårlig friskhet og saftighet. Risottoen er enkel å tilberede, mør, kremet og perfekt...

Denne biffen av oksefilet mignon stekes raskt i en panne og ferdigstekes til perfeksjon i ovnen. Serveres med en kremet rekesaus med sort pepper. Denne oppskriften legger vekt på...

Pannestekt kyllingbrystfilet serveres på en seng av braisert regnbuebladbete med cherrytomater og dryppet med kremet pesto for en rask, deilig og sunn middag midt i uken. Hjemmelaget...

Blomkål piccata er en vegetarrett som er perfekt for høytiden, men likevel enkel nok å lage til en hverdagsmiddag. Det er en fin måte å legge til...

Fettuccinepasta i en kremet Alfredosaus med kylling og parmesan er en rask og deilig rett som hele familien vil elske. Den er klar på bare en halvtime og er perfekt for et måltid midt på formiddagen.

Den perfekte Cæsarsalaten er en som er laget med hjemmelaget dressing og hjemmelagde krutonger. Ree Drummond tilsetter et hint av balsamicoeddik i den eggfrie dressingen sin, noe som forbedrer den...

En dessert med øyne ble laget spesielt til Halloween. Kaken ser ut som et menneskeøye som betrakter noe skremmende: like skremmende som det er deilig, og gjestene dine vil snart oppdage det ...

Alle gjestene på Halloween-festen din vil begeistre denne skumle, men deilige godbiten. Myke, supersjokoladeaktige brownies dekket med sjokoladeglasur er dekorert med et klissete spindelvev av...

Knuste sjokoladekjeks forvandles til jord i denne Halloween-desserten som ikke er stekt, og vingummiormer på toppen gir akkurat den rette mengden skummel stil. Lagvis med pudding...

Knust glass og blodpøler ... Denne godbiten ser virkelig skummel ut. Akkurat tingen for Halloween! Biter av ostekake på en knallrød skorpe er gjennomboret av skår av karamellglass, alt sprutet ...

Denne sjokoladerullen uten steking er enkel å lage fra en stor pakke med Oreo-kjeks. Litt pynting, og den blir midtpunktet på Halloween-festen din. Dekk til...

Å pynte et Halloween-bord er en skikkelig utfordring for nybegynnere, ettersom vanlige retter blir uhyggelig ugjenkjennelige. I stedet for enkel sirup til denne fruktsalatdressingen...