Oppskrifter til middagsselskap

I det sørlige USA er det tradisjon å lage retter med svartøyde bønner til nyttår. De antas å tiltrekke seg lykke og øke rikdommen. Lag denne pengesalaten fra Sunny Anderson, og du er klar ...

Lag en middag i tysk stil. Kalvejegerschnitzel med sprøtt brødsmulepant serveres i en rik soppsaus med stekte spaetzle-dumplings. Sunny Anderson tilsetter ... i spaetzle-røren.

For å sikre at en hel kalkun stekes jevnt på grillen og at skinnet er sprøtt, er det best å butterfly-forme fuglen. Forhåndsbløtlegg den i en smakfull lake med urter og sitron, deretter kjøttet...

Denne vegetariske forretten lages på samme måte som en klassisk oksekjøtt Wellington, men med gulrøtter i stedet for kjøtt. Pakk gulrøttene inn i butterdeig sammen med stekte sjampinjonger og geitost, og...

Za'atar er en krydderblanding fra Midtøsten som vil bli en av dine favorittkryddere i det øyeblikket du prøver den. Lag disse sprø butterdeigstengene med za'atar ved å bruke butterdeig fra butikken...

«Når jeg venter gjester til middag og det er mye matlaging å gjøre, serverer jeg de enkleste forrettene: skiver av parmesanost, skiver av god pølse og en skål med saltede Marcona-mandler», sier Ina Garten. «Men når jeg ...

Sjokolade og bringebær er en av de mest fantastiske kombinasjonene for utsøkte desserter. Denne parfaiten er laget med ferdigkjøpt sjokoladepudding og bringebærsyltetøy, men de friske bærene får den til å se...

Saftig oksekjøtt serveres over sprø risottoflatbrød med en lett grønn salat til en stor søndagsmiddag med familien. Risottoen til flatbrødene kan lages på forhånd og oppbevares i...

Gi kjøttdeigen en italiensk vri ved å tilsette soltørkede tomater, mozzarella, persille og oregano i kjøttdeigen. Kjøttdeigen er saftig og mør inni, og dekket med en deilig...

Naturlige svinekoteletter med bein kokes i krydret eplesmør med cherrytomater, løk, paprika og bacon, noe som resulterer i en saftig og smakfull rett. Server med...

Denne utsøkte desserten består av tre lag med panna cotta smaksatt med irsk krem, lønnesirup og honning. Inni hvert lag er det en krydret kjeks i tre smaker: muskatnøtt, kanel og...

Nyt kombinasjonen av et mykt, kremet fyll og en smuldrete skorpe som smelter i munnen. Det kremete fyllet er toppet med en sukkerholdig skorpe. Den søte smaken oppveies behagelig av den krydrede...

Etter en stor høytidsmiddag er det vanligvis mye tilbehør igjen. I stedet for å varme dem opp igjen dagen etter, lag noe nytt med disse restene. For eksempel cupcakes laget av...

Vegetarianere, gled dere! Et helt blomkålhode fylles med klassisk fjærkrebrødfyll, stekes i ovnen og serveres som en frittstående festrett. Skiver...

Til tross for navnet bakes brødfyllet oftest separat fra fjærkreet, spesielt hvis du skal servere en stor folkemengde. Med denne oppskriften kan du lage en virkelig festlig tilbehørsrett...

Disse vaflene er laget med samme brødfyll som du finner i en julekalkun, og det er ingen deig involvert! En fin måte å bruke opp rester av fyll fra gårsdagens middag til å...

Fyllet til denne rullen er laget av kjøttdeig og kastanjer med prosciutto, oliven og duftende salvie, noe som resulterer i et rikt og smakfullt fyll. Fyll kalkunbrystet, rull det sammen og...

Tynnskårne kalkunbrystruller kan serveres som forrett eller hovedrett med tilbehør. De er et flott alternativ til en hel kalkun hvis du serverer en liten gruppe. Detaljert...

Fisk og sjømat er den enkleste måten å lage en imponerende rett til en spesiell anledning, og denne oppskriften beviser det. Fisk er raskt og enkelt å tilberede, og resultatet er en veldig imponerende presentasjon og...

Tykke svinekamkoteletter med bein er perfekte for steking med fyll. For det første stekes dette møre kjøttet raskt, og fyllet holder seg saftig. For det andre, en kotelett med fyll...

Naturlige svinekamkarbonader med bein fylles gjennom en sidespalte med et fyll av maisbrød, nøtter og tørket frukt, stekes i panne og ferdigstekes i ovnen.

Auberginens rike smak komplementerer lammekjøttet perfekt i disse fylte paprikaene, perfekt for både en festmiddag og hverdagsmat. Paprikaene kan tilberedes...

Denne vegetariske versjonen av fylte paprika erstatter kjøttdeig med kjøttfull aubergine. Resultatet er ikke mindre fantastisk! Auberginen er kokt med Arborio-ris og kremet ost, og...

Disse deilige individuelle tertene, garnert med friske jordbær og bringebær, er den perfekte avslutningen på en romantisk middag. Tertene har en sprø, smuldrete bunn, og fyllet er rikt...

Blekksprut fylt med rekepasta og urter småkokes i en lett saus med eksplosive cherrytomater og serveres med stekt snapperfilet over kokt fregolapasta med mais.

Melissa d'Arabians braiserte grønnkål kombinerer smakene av røkt bacon, krydret rød paprika, hvitløk og sitronskall. Den rike og komplekse smaken gjør denne tilbehørsretten...

«Dette er en av våre beste sommerdesserter på Tru», deler restaurantens konditor, Gail Gand. «En av ingrediensene er litchi, en kjøttfull hvit frukt med et rødt skall. Stenen ligner ...»

Granatepleyams gir en livlig farge og fløyelsmyk tekstur til denne spesielle julepaien. Hvis du ikke finner granatepleyams, bruk vanlige oransje søtpoteter. De er fortsatt deilige og saftige, men ...

For å spare tid lager Sandra Lee denne tilbehørsretten med hermetiske søtpoteter. Den er enkel å tilberede i en slow cooker eller multicooker: bare fyll søtpotetene, dryss over krydder, og du kan glemme dem i ...

Hovedingrediensen i denne afrikanske retten er kassava. Den ble brakt fra Sør-Amerika til vestafrikanske land for flere århundrer siden og ble en viktig del av det lokale kostholdet. Kassava...

Kalas er søte stekte rissmultringer smaksatt med ingefær, kanel og muskatnøtt. Sprø på utsiden og møre på innsiden, de er perfekte for vinterferier, inkludert...

Denne alkoholfrie gløggen er en deilig krydret drikk laget med afrikansk te (rød rooibos og hibiskus) og modne røde frukter, noe som gir drinken en perfekt...

«Jeg elsker virkelig måten man lager braiserte grønnsaker på, siden det er en laginnsats og et ansvar, noe som skjer takket være de ekstra hendene som trengs for å skrelle og hakke ...»

For å maksimere fyldigheten og intensiteten i søtpotetmosen sin, lager Alex Guarnaschelli den med bakte søtpoteter. Etter steking moses fruktkjøttet enkelt med en skje eller visp. Alex klapper potetmosen tørr...

Denne fløyelsmyke sjokoladeshaken med bringebærnoter er den perfekte godbiten til vinterferien. Duftende og varmende, serveres i kakaokopper og toppes med pisket krem. Når...

Brasiliansk cachaça forsterker den rike, fyldige smaken av espresso i denne imponerende cocktailen du vil nippe til igjen og igjen. Enkel å lage, den rike kaffesmaken...

Til tross for det fancy navnet, er dette en veldig enkel rett å tilberede til en elegant høytidsmiddag. Tynne kalvekoteletter stekes raskt i panne (et par minutter, og de...

Kalvekjøttscallopini i marsalasaus med sopp er en tradisjonell italiensk rett som er enkel å lage hjemme. Det er en velprøvd favoritt og populær på nesten alle italienske restauranter.

Møre kalvekjøttruller fylt med smelteost og italienske delikatesser som coppoccola, soppresatta og prosciutto stekes i panne og ferdigstilles i...

Pærer er den perfekte ingrediensen til høst- eller vinterfruktdesserter. For en mer levende smak, velg flere varianter som varierer i sødme og tekstur. Drypp skiver over...

Denne søte cocktailen med tropisk smak er laget med vodka, kokosmelk og mandelmelk, og er perfekt for å avslutte en julemiddag. Lagre denne oppskriften til senere ...

Denne oppskriften ble inspirert av den tradisjonelle søtpotet- og marshmallowgryten, som vanligvis serveres som tilbehør til Thanksgiving. Så en tilbehørsrett blir til en dessert! Søtheten i disse cupcakesene...

Potet «Anna» er en deilig pai laget med bare to grunnleggende ingredienser: poteter og smør. Prøv en vri på den tradisjonelle oppskriften og erstatt den vanlige...

Rike, smakfulle og deilige, bakte eikenøttsaftbåter kan serveres som forrett eller tilbehør. Denne oppskriften bruker mye smør og brunt sukker. Men ikke la dette...

«Hvis du tror du ikke liker søtpoteter, vær så snill – for Guds skyld! – prøv denne retten. Du vil takke deg selv», forsikrer Ree Drummond. Etter å ha smakt litt av denne møre ...

Denne lette og luftige moussen lages på få minutter, med ferdigkjøpt pisket topping og en boks kondensert melk. Du trenger også frosne jordbær til oppskriften, noe som betyr at du kan...

Denne kaken uten steking er en strålende idé for sommeren, når det siste du vil er å forvarme ovnen i varmen. Og hvis det er jordbærsesong, vil denne desserten bli en skikkelig hit! Legg den lagvis...

Hvis du ikke har prøvd kombinasjonen av søte, friske jordbær og aromatisk basilikum ennå, er denne kaken en flott måte å utforske nye smaker på. Desserten består av to myke og perfekt saftige vaniljekaker...

I denne oppskriften gir Giada De Laurentiis en klassisk streuselpai en vårlig vri. Rømme gjør paien myk og akkurat passe mengde saftig, mens friske jordbær, basilikum og sitronskall gir et hint av...