Høstoppskrifter

Smaken av syltede rødbeter forsterkes ved å tilsette nellik, appelsinskall, kanel og timian i marinaden. Det er et perfekt tilbehør til høytiden som utfyller...

Du kan bruke hvilken som helst squash eller zucchini til å lage denne relishen. Klem ut all væsken fra grønnsakene først, slik at relishen ikke blir vannaktig, men i stedet gleder deg med sin rike smak.

Syltede vannmelonskall kan virke som en merkelig idé ved første øyekast, men når du først har prøvd dem, vil du innse at denne deilige forretten kan konkurrere med andre syltede grønnsaker i smak. For...

Unge reddiker fra hagen din kan komme til bordet ditt i en annen form. En rask syltemetode gir dem en balansert syrlig og krydret smak, samtidig som de opprettholder en sprø, umiddelbart...

Denne oppskriften på syltet ingefær, eller «gari» på japansk, er like velduftende, deilig og sprø som du får på en japansk restaurant. Og det er enkelt å lage den hjemme ...

Cherrytomater marinert i henhold til denne oppskriften kan spises umiddelbart eller oppbevares i kjøleskapet i opptil 2 uker. Det er en fin måte å forlenge holdbarheten deres over sommeren, gi de søte grønnsakene en krydret syrlighet, og...

Syltede chilipepper med hvitløk kan oppbevares i glass for vinteren. Elskere av sterk mat vil sette pris på å ha et glass med disse sterke chilipepperne i kjøleskapet. Syltede jalapeño-ringer er perfekte...

Oppskriften på syltede (eller saltede) agurker krever ikke eddik. Bare grønnsakene, rent salt uten tilsetningsstoffer eller jod, og drueblader (solbærblader duger) for å lage agurkene...

Lavkalorikålrabi er en utmerket ingrediens til sunne tilbehør. Det er også en god poteterstatning, så lenge den er godt kokt. Runde kålrabistilker skjæres i skiver...

Søtpoteter kuttes i små terninger og stekes i ovnen med chilipulver til bitene er gylne og sprø. Chilipulverets pikante, krydrede smak komplementerer...

Denne rike og mettende suppen er enkel å tilberede og krever ingen forkoking av ingrediensene: tørkede bønner blandes med gulrøtter, selleri, hvitløk, hermetisk...

Grønne bønner kokes i noen minutter og legges umiddelbart i isvann for å bevare saftigheten og den lette sprøheten. Bønnene blandes deretter med en interessant...

Denne salaten kombinerer på en harmonisk måte biter av grillet svinekjøtt, søte epler, ferske kålrot, saftig salat og syrlig blåmuggost. Den er ganske mettende og kan serveres som hovedrett ...

Kremet mais er en amerikansk tilbehørsrett, mest populær i Midtvesten. Den består av maiskjerner som småkokes i en kremet saus, som passer perfekt til...

Før grilling varmes søtpoteter i mikrobølgeovn for å brune dem raskere og forhindre at de brenner seg, skjæres i skiver og blandes med en krydret olivenoljeblanding ...

En tykk og rik suppe som varmer med sin mangesidige, velsmakende smak. Det er en fantastisk kombinasjon av en rekke grønnsaker, inkludert selleri, gulrøtter, tomater, squash, paprika,...

Denne potetgratengen får et skikkelig høstlig preg med et utvalg av småpoteter i en rekke farger og nyanser, som fanger alle høstens nyanser. Del potetene i to, legg dem i en ildfast form, og...

Tyske placinta er bakverk med søtt gresskarfyll og aromatiske krydder, populære blant de «russiske tyskerne» som bor i delstaten Nord-Dakota i USA. Som alle omslag...

Gnocchi er tradisjonelle italienske dumplings laget med mel, ricotta og potetmos. Men du kan lage dem på amerikansk vis ved å erstatte vanlige poteter med søtpoteter. Dette vil gi gnocchien en mer...

Clafoutis er en fransk sufflé-dessert som både er en pai og en fruktgryte. Biter av frisk frukt dekkes med en røre laget av egg, sukker og mel og stekes. Du kan...

Denne rike, gresskarsmakende, purerte suppen vil varme deg opp og løfte humøret selv på de kjøligste høstdagene. Kok gresskaret med gulrøtter, selleri, løk og krydder i...

En enkel og sunn versjon av Tex-Mex chili med kjøtt til slow cooker. Den inneholder kun de mest grunnleggende ingrediensene: biff, chilipepper, hermetiske bønner,...

Høsten er innhøstingstid og en feiring av gresskarretter. Det er vanskelig å imponere noen med grøt, supper eller bare vanlig bakt gresskar, men det finnes et fascinerende utvalg der ute ...

Stereotypen om at vegetarretter er kjedelige forsvinner gradvis, og grønnsaksretter tiltrekker seg i økende grad interessen til kokker. Slike oppskrifter er spesielt relevante om høsten, når hagen modnes...

Tex-Mex-retten chili con carne (spansk: chili con carne – chili med kjøtt) kokes med chilipepper, kjøtt og bønner med krydder over lang tid, slik at alle ingrediensene...

En rask og enkel oppskrift på chili con carne, eller rett og slett chili, en Tex-Mex-rett. Sausen lages på bare en halvtime, siden den er laget med kalkunkjøttdeig. Alle krydderne er i...

Disse deilige grønnsaksmuffinsene smaker ikke engang som grønnsaker, men blander seg harmonisk med de andre ingrediensene og skaper en herlig høstlig godbit med varme noter av kanel og ingefær. For...

En tradisjonell amerikansk pai som blir en fast del av høstens gresskarhøsting, og fyller mange hjem med sin varme, krydret-søte aroma. Gresskarpai stekes vanligvis...

En av de mest populære høstgresskarrettene er gresskarpai. Den deilige smaken og den søte og krydrede aromaen varmer opp det kjølige været og skaper en koselig følelse. En klassisk amerikansk...

Denne vakre og deilige gresskarformede osteforretten er perfekt til et høstlig julebord. Rull en osteball av en blanding av kremost og cheddar, og tilsett litt vårløk,...

Med høstens ankomst og eplehøsten blir denne frukten en viktig ingrediens i hjemmelagde desserter i mange land rundt om i verden. I Vesten er myke karamellepler også veldig populære...

Høstens begynnelse er den perfekte tiden for å skjemme bort dine kjære med epledesserter, som allerede begynner å modnes. Samle alle rundt bordet og skjem dem bort med en overraskende deilig og aromatisk eplepai.

Med høstens ankomst dukker to vitaminrike frukter opp i butikkhyllene: gresskar og granateple. Kombiner disse to sunne matvarene i én tilbehørsrett som er superenkel og rask å tilberede, og som ser ut og...

I motsetning til crêpes er amerikanske pannekaker tykke og luftige, som store pannekaker. Dette endrer smaken tilsvarende. En av de beste måtene å lage deilige, luftige pannekaker på ...

Høsten er den perfekte tiden for å få mest mulig ut av sesongbasert, deilig og sunt gresskar på kjøkkenet. Du kan legge til variasjon på gresskarmenyen din ved å lage italiensk pasta med gresskar og geitost. Før...