18 beste torskeoppskrifter for hver dag

Lær morsomme og deilige måter å tilberede torsk på med enkle oppskrifter fra ekspertkokker.

Stekt fisk i brødsmuler og kålgarnityr

Trenger du litt inspirasjon til en rask hverdagsmiddag? Sprøstekt torsk dekket med kjekssmuler og et hint av cayennepepper er ikke bare deilig, men også enkelt å lage. Server med en frisk salat av revet eple og kål.

Oppskrift: Stekt fisk i brødsmuler og kålgarnityr

Panert torsk med braisert grønnkål

Server denne panerte torsken over grønnkål og escarole for en fantastisk fiskemiddag.

Oppskrift: Panert torsk med braisert grønnkål

Middelhavs torskeruller

Fisken din vil garantert holde seg saftig og sunn hvis du koker torskefilet med tomater, oliven og urter i bakepapirposer.

Oppskrift: Middelhavs torskeruller

Mandelpanerte fiskepinner i ovnen

Skivede mandler og flak av kli erstatter tradisjonell panering i denne proteinrike, lavkarbo fiskepinneoppskriften. Server disse bakte (ikke frityrstekte) fiskepinnene med familiens favoritt marinara-saus.

Oppskrift: Mandelpanerte fiskepinner i ovnen

Torskefilet med artisjokker i ovnen

Stek ganske enkelt tynt skivede poteter med artisjokker og torsk i ovnen til grønnsakene er gylne og fisken er ugjennomsiktig.

Oppskrift: Torskefilet med artisjokker i ovnen

Pannestekt torsk med koriander og en side av kremet mais

Hemmeligheten bak å steke torsk i panne er å lage en sprø skorpe på utsiden samtidig som fisken holder seg saftig på innsiden. Server den over kremet mais med korianderdressing – en perfekt stekt fiskefilet vil aldri skuffe.

Oppskrift: Pannestekt torsk med koriander og en side av kremet mais

Saltet torskedipp

En kremet blanding av tørket torsk, potet og hvitløk er en perfekt dipp til kjeks.

Oppskrift: Saltet torskedipp

Stekt torsk med linser på 25 minutter

Linser er et fantastisk supplement til mør torskefilet. La linsene småkoke med bacon og rødvin for å fremheve den jordaktige smaken; avslutt med hakket selleri for en sprø og frisk smak.

Oppskrift: Stekt torsk med linser på 25 minutter

Tacoer med kålfyll og frityrstekt torsk

Tempura-røre og panko-brødsmuler skaper et lett og sprøtt belegg for torsk, den perfekte fisken til Guys fisketacoer.

Oppskrift: Tacoer med kålfyll og frityrstekt torsk

Rask middag: Torsk med braisert fennikel, sitron og oliven

Denne utsøkte torskeretten tar bare 30 minutter å tilberede. Spar tid ved å presse ut sitronsaften og skjære oliven i skiver mens torsken og fennikelen koker.

Oppskrift: Rask middag: Torsk med braisert fennikel, sitron og oliven

Saftig panert torsk med potetsalat

Denne mettende potetsalaten er et perfekt supplement til ovnsstekte torskefileter. Server med selleriblader og sitron.

Oppskrift: Saftig panert torsk med potetsalat

Pølser med kamskjell og laksepølser

Justin Warner bruker en blanding av kamskjell og torsk for å lage disse deilige fiskepølsene. Du trenger ikke å bekymre deg for pølsetarm – han pakker dem bare godt inn i plastfolie og posjerer dem i kokende vann. Når pølsene er avkjølt, fjerner du plastfolien og griller dem ferdig.

Oppskrift: Pølser med kamskjell og laksepølser

Dampet fisk i asiatisk stil

Gi dampet fisk en frisk og sterk smak ved å legge to torskefileter med kamskjell-ingefærfyll mellom fisken før steking. For et hint av krydder og tekstur, pynt med en hvitløksaktig jalapeño-wok og paprikastrimler.

Oppskrift: Dampet fisk i asiatisk stil

Bouillabaisse - Marseille fiskesuppe

Denne mettende fiskesuppen med reker, blåskjell og hvit fisk (som torsk) i tomatkraft er et komplett måltid i en bolle. Server med ristede baguetteskiver og rød paprika-rouillesaus til dipping.

Oppskrift: Bouillabaisse - Marseille fiskesuppe

Fiskespyd med chimichurri-basilikumsaus

Melissa D'Arabians fiskespyd passer godt til all fast hvit fisk, som for eksempel torsk. Server dem med en dipp av fersk basilikum og persille (en fin måte å bruke sesongens urter på).

Oppskrift: Fiskespyd med chimichurri-basilikumsaus

Sjømatgryte med romescosaus

Imponer venner og familie på neste middagsselskap med denne sjømatgryten toppet med en hjemmelaget romescosaus laget med paprika og hasselnøtter. Oppskriften krever reker og blåskjell i tillegg til torsk, men du kan tilpasse gryten etter dine preferanser.

Oppskrift: Sjømatgryte med romescosaus

Kokospanerte fiskepinner

Hvem trenger ferdigkjøpte, frosne fiskepinner når man enkelt kan lage ferske hjemme? Tilsett kokosflak i paneringen for ekstra sprøhet og smak.

Oppskrift: Kokospanerte fiskepinner