Frysing: Kyllingfajita
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 10
Kalorier 268, totalt fett 11 G., mettet fett 1 G., proteiner 17 G., karbohydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 401 mg, sukker 3 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 10
Kalorier 268, totalt fett 11 G., mettet fett 1 G., proteiner 17 G., karbohydrater 26 G., fiber 3 G., kolesterol 41 mg, natrium 401 mg, sukker 3 G.
Denne meksikanske wokresten er perfekt til både helge- og hverdagsmiddager. For å unngå å bruke tid på å hakke grønnsaker og stå ved komfyren etter jobb midt i uken, bør du forberede fajitasene på forhånd: hakk grønnsakene, varm dem i mikrobølgeovnen til de er halvstekte, bland dem med rå kyllingbiter og frys dem ned i en frysepose for rask steking i panne. Server fajitasene med hvetetortillaer og tradisjonelle toppinger: salsa, guacamole, rømme og lime til å dryppe over.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp vegetabilsk olje
- 2 ss. chilipulver
- 2 ts malt spisskummen
- 2 fedd hvitløk, finhakket
- 1 rød paprika, tynt skåret
- 1 grønn paprika, tynt skåret
- 1 liten rødløk, tynt skivet
- 600 g kyllingbryst uten skinn og bein, kuttet i 1 cm store biter.
- 12 små hvetetortillaer, varmet opp
- Guacamole, salsa, rømme og limebåter, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: chilikrydder, spisskummen, hvitløk, søt paprika, rødløk, kyllingbryst, tortilla, guacamolesaus, salsasaus, rømme, kalk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor mikrobølgeovnsikker bolle blander du vegetabilsk olje, chilipulver, spisskummen, 1 teskje salt og en klype nykvernet sort pepper. Tilsett hvitløk, paprika og løk og vend for å dekke. Dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen. Mikrobølgeovn til grønnsakene er sprø og møre, ca. 2 minutter. Fjern plastfolien og la grønnsakene avkjøles helt.
- Legg de marinerte grønnsakene i en stor zip-lock-pose og tilsett kyllingen. Press ut mesteparten av luften og forsegl posen, og vend deretter forsiktig for å dekke kyllingen med marinaden. Frys til den er klar til steking. Tin i kjøleskapet minst 24 timer før steking.
- Ha kylling, grønnsaker og marinade i en stor stekepanne og varm opp på høy varme. Stek under stadig omrøring til kyllingen er gjennomstekt, ca. 12 minutter. Smak til med salt og pepper.
- Fordel kyllingen og grønnsakene jevnt på fire tallerkener. Server med tortillaer, guacamole, salsa, rømme og limebåter.
Note
Varm tortillaene i mikrobølgeovnen til de er myke og ikke sprekker under vekten av tacofyllet. Pakk en stabel med tortillaer inn i fuktige papirhåndklær eller et fuktig kjøkkenhåndkle, og pakk dem deretter inn i plastfolie eller legg dem i en mikrobølgeovnsikker pose (hold posen åpen for å slippe ut luft). Varm tortillaene i mikrobølgeovnen i 1 minutt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
