Buffalo kyllingtoast

Stemmer: 1

Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 659, totalt fett 28 G., mettet fett 14 G., proteiner 21 G., karbohydrater 83 G., fiber 5 G., kolesterol 82 mg, natrium 1418 mg, sukker 34 G.

Disse strimlede kyllingtoastene i en velduftende, krydret saus er den perfekte ølsnacksen. Fjern skinn og bein fra en ferdigkjøpt grillet kylling, strimle kjøttet med to gafler, bland med den hjemmelagde sausen og server på ristet brød – klar til servering!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Ristet brød

4 spiseskjeer saltet smør
2 fedd hvitløk, revet
1 Pullman-brød, kuttet i 4 2,5 cm tykke skiver.

Saus

2 spiseskjeer saltet smør
0,5 ss hakket Vidalia-løk
1 grønn paprika, tynt skåret
1 kopp ketchup
1/4 kopp godt pakket lysebrunt sukker
1/4 kopp kyllingkraft
1/4 kopp øl (som pilsner)
2 ss sterk saus (som Frank's RedHot)
0,5 ts hvitløkspulver
0,5 ts søt paprika
0,5 ts røde pepperflak
2 fedd hvitløk, knust
1 kylling på rotisserie, hvitt og mørkt kjøtt i strimler (ca. 2 kopper)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, toasts, Vidalia-løk, sterk saus, lett øl, hvitløkspulver, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ristet brød:

I en stor stekepanne på middels varme, smelt smøret og tilsett hvitløken. Stek til det dufter, ca. 4 minutter. Legg på brødet, dekk den ene siden med smør, og snu det deretter for å dekke den andre siden. Stek til det er gyllenbrunt i bunnen, snu det deretter og stek den andre siden. Legg ristet brød over på en tallerken.
Saus:

Ha smør, løk og paprika i samme stekepanne. Stek under omrøring til paprikaene er myke, ca. 2 minutter. Krydre med salt og pepper, og tilsett deretter ketchup, brunt sukker, kyllingkraft, øl, sterk saus, hvitløkspulver, paprika, chiliflak og hvitløk. Stek under omrøring til sausen tykner og sukkeret er helt oppløst, 8–10 minutter.