Oppskrifter på europeisk mat

En mettende og deilig kjøttpasta som er rask å lage med rike, smakfulle ingredienser. Til kjøttbasen bruker du ferdigkvernede rå svinekjøttpølser, skrelt fra tarmene. Den...

Stup er en tykk, rik suppe, et sted mellom en suppe og en lapskaus. Navnet kommer fra de engelske ordene «stew» og «suppe». Takket være næringsverdien og den rike smaken, er stup...

Hva kan være mer deilig enn hjemmelagde croissanter? Lette, sprø, velduftende og deilige – de er det perfekte tilskuddet til morgenkaffen din. Disse croissantene er laget kun med hjemmelaget...

Et elektrisk vaffeljern kan være en god erstatning for en ovn når du lager pizza. Stek først pizzadeigen i vaffeljernet, fordel deretter alle ingrediensene på det og stek...

Kylling Cacciatore er en italiensk rett som oversettes til «jegerkylling». Jegere tilbereder vanligvis viltet de har fanget med grønnsaker, sopp og aromatiske urter. Retten blir...

Lag en mør risotto med den rike, livlige smaken av gorgonzolaost og steinsopp. For å sikre at risottoen er fullstendig tilsatt saften fra alle ingrediensene, bruk en stivelsesholdig variant...

Du trenger kraften og kjøttet fra oppskriften på festlige korte ribbein; disse ingrediensene med timian og rosmarin vil utfylle soppen fra en annen oppskrift. Soppfyll til...

Denne lette og forfriskende salaten av restaurantkvalitet er en deilig forrett til enhver familiefeiring. Kombiner spinat eller ruccola med søte navleappelsinskiver og stekte oliven, og...

Denne amerikanske corned beef-oppskriften skiller seg fra den tradisjonelle metoden ved at kjøttet blir grundig marinert i en krydret marinade og deretter kokt. For corned beef er det best å bruke...

Denne spaghetti squash-pastaen med italiensk kremet Alfredosaus er like deilig som tradisjonell pasta, men enda sunnere. Stek squashen til den er mør og riv fruktkjøttet i biter...

Denne søndagsmiddagsretten kan være like tradisjonell som klassisk kjøtt og saus. Disse ingrediensene er imidlertid laget av restene av den tyske retten Sauerbraten – marinert kjøtt,...

Spinat- og ricottadumplings er en typisk middelhavskombinasjon. Disse deilige dumplingsene, servert med tomatsaus, er perfekte for et raskt og mettende måltid etter en travel dag.

Fettuccine-pasta passer best med kremete sauser. Et alternativ for å lage en kremet saus er å blande smør, kremfløte, pecorinoost og eggeplomme i en stekepanne ...

En av de enkleste typene italiensk pasta er pesto. I stedet for å bruke tradisjonell basilikum, lag pesto med rapini, et italiensk grønnkålblad, også populært i...

En klassisk sjokoladeterte som vil vinne hjertet ditt for alltid. På grunn av de forskjellige teksturene på bunnen og fyllet, stekes den i to trinn. Først steker du bunnen av paideigen i en terteform...

Denne oppskriften vil gi rikelig med profiteroles, men du kan også lage éclairs for å servere en stor mengde. Disse vannbakte butterdeigene er fylt med en deilig vaniljesaus...

Stek noen tradisjonelle engelske scones til te. Disse sconesene er raske og enkle å lage. For en mer flakete deig, ikke elt den for mye, men kjevle og flat den ut et par ganger ...

En klassisk kake oppfunnet av franskmennene og oppkalt etter Saint Honoré, skytshelgenen for bakere og konditorer. Saint Honoré-kaken er kjent for sin gjenkjennelige form, med en bunn laget av...

Franske crullere er frityrstekte, ribbede smultringer av vannbakt deig. Lag den perfekte deigen ved å røre mel inn i en kokende blanding av melk, vann, sukker og...

For en spontan fest, lag bruschetta med hermetiske, stekte paprikaer og geitost. Hvis du har litt ekstra tid, mariner paprikaene i en blanding av olivenolje, eddik og...

Navnet på den italienske biscotti-kjeksen kan oversettes til «to ganger stekt» på grunn av baketeknikken. En deig laget av mel, egg og sukker formes først til et brød og stekes, og deretter...

Tiramisu-elskere vil garantert sette pris på den unike vrien kokk Giada De Laurentiis har gitt denne deilige desserten. Ved å dynke svampekaken i Frangelico-likør, den velkjente...

Pinjekjerner gir disse kjeksene en subtil, særegen aroma og smak, noe som gjør at de skiller seg ut fra andre nøtteaktige kjeks. Sitronen komplementerer denne smaken perfekt, og tilfører et snev av lysstyrke og...

Kald risgrøt er en fast bestanddel av det danske julebordet. Serveres til middag, er det en type melkeaktig risgrøt laget med sukker og naturlige smakstilsetninger...

Lag lag med kjeks og sitronkrem for å lage en dessert til 8. mars. De viktigste fordelene med denne desserten er at den ikke krever steking, ser fantastisk ut og er utrolig deilig. Det er noe...

Italiensk iskrem med mascarponeost, limoncellolikør og sitronsirup. Selv om denne iskremen har lite likhet med siciliansk granita – en søt, knust iskrem – fikk den navnet sitt fra...

Disse deilige italienske cupcakesene er laget med olivenolje, noe som gjør dem utrolig saftige og deilige. Sitronskallet og sitronglasuren gir cupcakesene et behagelig hint av sødme.

Italiensk granita er en krysning mellom sorbet og fruktis. Lag granita med søtt sitronvann og frys den ned. Husk det viktigste prinsippet for å lage den: stadig...

Luftig og lett, Angel Food-svampekake kommer i form av individuelle cupcakes toppet med deilig glasur og sitronkonfitert. Denne svampekaken er elsket verden over for sin delikate tekstur, oppnådd gjennom...

Italienske varme smørbrød med en uvanlig smakskombinasjon som ikke vil etterlate noen likegyldige. Selv om paniniens smak er kompleks, er den slett ikke overveldende og etterlater en behagelig...

Denne franske galetten er enkel å lage og har en herlig fruktig, bærpreget smak med et hint av ingefær. Lag fyllet med epler og bjørnebær, og tilsett litt...

Nyt denne overdådig smakfulle terten til en helgebrunsj med et glass lett hvitvin. Den er også utrolig enkel å lage: smør den stekte skorpen med...

En tradisjonell fransk quiche er et fyll av kjøtt, fisk eller grønnsaker, fylt med en egg- og fløteblanding og ost, og stekt på en paideigbunn. En deilig og mettende pai som...

Fransk løksuppe har oppnådd sin popularitet og kjærlighet fra millioner for sin fantastiske, rike smak. Tradisjonelt lages den med kjøttkraft og løk og stekes i boller dekket med...

Nederlandsk eplepai, i likhet med den amerikanske versjonen, stekes i en paiform på en tynn bunn med kant, hvorpå det legges et tykt lag med fyll laget av epler kokt med sitronsaft, sukker,...

Denne cocktailen balanserer perfekt sødmen fra pærer, krydderet fra Spanish Liqueur 43, bitterheten fra bitter og den fruktige syrligheten fra Southern Comfort whiskylikør. Hver ingrediens spiller sin rolle ...

Hvis du helt har gitt opp bakingen og ikke har paier på bordet, er denne garantert å duge. Den bruker en klassisk amerikansk paibunn, som gir deigen elastisitet og mykhet,...

Penne alla vodka (italiensk for penne med vodka) er en italiensk rett laget med pennepasta (fjær) i en saus laget med tomatpuré, kremfløte og vodka. Oppskriften antas å ha sin opprinnelse i Italia...

En av de deiligste kjøttrettene, Boeuf Bourguignon, eller burgunder, er et stekt kjøttstykke som småkoker lenge i en vinkraft, derav navnet.

En populær siciliansk forrett bestående av fylte risboller, panert i brødsmuler og stekt i panne. Navnet arancini oversettes fra italiensk til «små appelsiner». Retten...

Trifle er en engelsk dessert laget av svampkake med vaniljesaus, fruktjuice eller gelé og pisket krem, vanligvis lagvis. Den første triflen besto av pisket krem ​​med...

En terte er en typisk fransk pai laget av paideig. Avhengig av fyllet kan den være en dessert eller en hovedrett. Den kan stekes lagvis, som en pizza, eller i spesielle...

Marengs er en fransk dessert laget av eggehviter pisket med sukker og bakt, og er en favoritt for mange, og kan spises alene eller brukes som en av ingrediensene ...

Salisbury-biff er ikke bare enda et premiumkutt av grillet kjøtt, men snarere en imitasjon. Kjøttdeigen formes til å ligne biff og stekes deretter i panne. Denne...

Søte franske makroner har lenge vunnet hjertene til millioner av mennesker over hele verden og regnes som en av de mest ettertraktede dessertene. Til tross for den enkle sammensetningen av eggehviter, malte...

Tradisjonell italiensk pasta Alfredo er fettuccine i smør og fløte, toppet med parmesanost, som, når den kombineres med pastavæsken og smøret, blir til en deilig saus.

Paien er full av smaker fra epler, ristede valnøtter og tranebær dynket i appelsinlikør. Legg til alle de varme aromaene av kanel og vanilje, blandet med...

Pæreclafoutis er en fransk terte laget med skivede pærer, dekket med røre og stekt i ovnen. Clafoutis er en like populær dessert blant franske kokker...

Høsten er den perfekte tiden for å få mest mulig ut av sesongbasert, deilig og sunt gresskar på kjøkkenet. Du kan legge til variasjon på gresskarmenyen din ved å lage italiensk pasta med gresskar og geitost. Før...

Braisert roastbiff er en ideell oppskrift på seigere biffstykker, som for eksempel chuck chuck, som ikke er ideelle for steking i ovn. Braisert i tomatsaus blir kjøttet veldig...