Oppskrifter på europeisk mat

Root beer, populær i Nord-Amerika, og en elsket italiensk dessert kombineres i denne oppskriften med et herlig resultat. Om ønskelig kan desserten toppes med sjokoladespon. Verdt...

Bomba er en uovertruffen sommerdessert med opprinnelse i Frankrike, bestående av iskrem. Retten har fått navnet sitt fra sin kanonkulelignende form. Denne desserten har eksistert lenge, og dateres tilbake til 1882...

Selv om det finnes utallige måter å tilberede bruschetta på, fortjener denne versjonen av den tradisjonelle italienske forretten spesiell oppmerksomhet. Den lette bitterheten i ruccolaen og sprøheten i baguetten med høy kvalitet...

Crostini er en tradisjonell italiensk forrett som er perfekt for piknik. Det er best å sette dem sammen rett før du spiser for å unngå at brødet blir mykt. Appelsinskall er...

Disse små smørbrødene, eller panini som de kalles i Italia, vil garantert imponere alle som prøver dem. Den smeltende oliventapenaden gjør dem uimotståelige ...

Et mindre fettete og enklere alternativ til pommes frites er bakt zucchini med parmesanost. Disse sprø pinnene kan serveres med din favorittdipp eller for eksempel toppes med ostesaus. Her...

Hvis du leter etter en ny måte å tilberede squash på en deilig måte, kan du prøve følgende oppskrift. Denne retten er populær som italiensk hurtigmat. Det er verdt å merke seg at før du dypper i egg...

Italienerne elsker pasta, spiser den som hovedrett, tilsetter den i salater og til og med baker den. Når de baker, bruker de vanligvis en generøs mengde mozzarellaost, kjent for sin myke tekstur ...

Aubergineretter er en favoritt blant mange kokker på grunn av hvor enkelt og raskt det er å tilberede dem. Noen misliker dem på grunn av bitterheten, men å drysse skivene med salt for å frigjøre saltet vil forhindre bitterheten...

Sandwichen er fortsatt populær fordi fyllet gir mulighet for endeløs eksperimentering. En sandwich inneholder ofte et lag med kjøtt. Men hvis du lager den med...

Minicroissanter er alltid en hit hos alle. Du kan servere disse miniatyrbollene til frokost, dessert, ta dem med deg på tur eller skjemme bort gjester med dem. Lag en stor porsjon deilige...

Panforte er en tradisjonell italiensk julegodbit. Den kan sammenlignes med pepperkaker, en pai eller en myk kozinaki. Panforte ble først bakt i et kloster i Siena på begynnelsen av forrige...

Overraskende nok er det mest populære italienske brødet bare litt over 35 år gammelt. Produksjonen startet tidlig på 1980-tallet med mål om å degradere den franske baguetten til andreplass i Italia. Og ikke...

Det engelske navnet på denne typen kake, «cupcake», kommer fra de engelske ordene «cup» og «cake», og taler for seg selv: det er en liten kake på størrelse med en kopp, dekorert med en luftig krem...

Denne utrolig deilige hvite kremostglasuren er et verdig alternativ til sjokoladeglasur. Kremostglasur har ikke bare en delikat smak, men også...

Denne suppen krever ingen koking og lages i en blender. Myk yoghurt gir en kremet konsistens, og honning tilfører en søt smak.

Sabayon er en av de mest berømte italienske dessertene, denne utrolig deilige kremen laget av eggeplommer, sukker og søt vin (vanligvis Marsala, en siciliansk...

Semifreddo er en italiensk dessert laget med egg, sukker og fløte. Ordet «semifreddo» oversettes fra italiensk til «halvfrossen», og selve desserten er en gammel...

En makron er et fransk bakverk laget av eggehviter, sukker, malte mandler og konditorfarge. Krem eller syltetøy legges vanligvis mellom to lag med bakverk. Ifølge én versjon ble makroner...

En frisk, livlig og deilig italiensk salat med grillet aubergine, tomater og parmesanost. Den er superenkel å lage og perfekt for de som...

En osteaktig, seig og mettende italiensk rett, «aubergine parmesan», består av stekte aubergineskiver bakt i en tomatsaus med mozzarella og parmesan. Den er perfekt til...

Aubergine Parmesan er en deilig og saftig italiensk rett, veldig lik lasagne, men med aubergine som erstatter pastaen. I den klassiske versjonen stekes auberginen i panne,...

Det engelske navnet på iskrem laget med denne oppskriften er «ripple», som betyr «bølget». Dette refererer til iskrem med flerfargede, bølgete årer av frukt, bær eller sjokolade ...

Bare flytt litt av fokuset på retten ved å tilsette geitost og pinjekjerner, og fordelene øker eksponentielt. Geitost er mye lettere å fordøye enn kuost, den er mer næringsrik, og...

Trenette-pasta, laget av durumhvete, er håndlagde nudler som kan inneholde sort pepper og er perfekte til delikate vårsauser. Den klassiske kombinasjonen av trenette og ligurisk pestosaus...

Crostini er en veldig populær italiensk toast. De er i hovedsak ristede krutonger, noen ganger krydret med krydder og diverse toppinger, ment å holde seg sprø for å forhindre at smørbrødet blir bløt.

Disse deilige rundstykkene kan serveres som hovedrett eller tilbehør. Myntenotene blander seg harmonisk med de andre ingrediensene og gir et snev av friskhet. I stedet for å bake squash og aubergine...

En rimelig italiensk rett som vil glede deg med sin enkle tilberedning og deilige smak. Om ønskelig kan du legge til kokt kylling til auberginepastaen. Også...

Oppskriften på Chelsea-gjærruller er basert på de berømte engelske rosinrullene med samme navn. Disse søte, klissete og smeltende rullene har trollbundet verden med sin tekstur og rike...

Disse myke, lette og luftige bollene kombinerer det beste fra begge verdener: enkelheten med å lage frokostboller og en verdig erstatning for kjeksen med samme navn. De inneholder et minimalt sett med ingredienser,...

Napoleon er en mør og unik bakverk som smelter i munnen og er elsket av mange. Den klassiske Napoleon-oppskriften lages med butterdeig som er rikelig dekket med vaniljesaus. Denne oppskriften, sammen med vaniljesaus...

En terte er en typisk fransk åpen pai med fyll lagt på en bunnen av en paideig med riflede kanter. En terte kan enten være en dessert eller en hovedrett, forutsatt at fyllet...

Galette er et begrep som brukes i fransk mat for å beskrive ulike typer flate, runde eller på annen måte formede sprø kjeks eller flatbrød. For eksempel er bretonske galetter...

Focaccia er et flatt italiensk brød som stekes i ovn, og ligner i utseende og tekstur på pizzadeig. Focaccia ble laget helt tilbake til antikkens Roma, men i dag er opprinnelsen først og fremst knyttet til...

En calzone er en italiensk halvmåneformet pai med fyll inni, som egentlig er en type pizza. Tradisjonelt stekes calzones i ovnen og fylles med mozzarella,...

Blant de mange forskjellige puddingene skiller Yorkshire pudding seg ut fordi det ikke er en dessert i det hele tatt, men snarere et brød som følger med et varmt måltid. Det er en ovnsbakt røre formet som en kake med et hulrom...

Til tross for overfloden av nye, trendy kaker i disse dager, kan den gode gamle Napoleon-kaken lett konkurrere på smak. Myk og smeltende i munnen, denne lagdelte kaken, dynket i vaniljesaus, har lenge vært...

Crostata er et av de eldste italienske bakverkene, og stammer fra middelalderen, da bønder bakte åpne paier med en rekke fyll, avhengig av årstid. Varme somre...

Svampekaker er perfekte til festbordet; om sommeren kan de pyntes med hagefrukter, og den klassiske kombinasjonen av jordbær og krem ​​blir aldri gammel. Denne kaken pynter ikke bare...

Den marmorerte teksturen til denne kaken oppnås gjennom en forstøpningsteknikk. De forstøpte rundstykkene, som er sjokoladeboller med nøttefyll, plasseres deretter i formen...

Potetdumplings (Pol. pierogi), brukt som salatbase, er en ganske enkel rett laget av en ferdiglaget ingrediens. Imidlertid unngår dyktige hjemmekokker vanligvis ferdiglagde dumplings og lager sine egne. For...

Denne saftige sandwichen er inspirert av italiensk mat, og aubergine passer utmerket sammen med basilikum og tomatsaus. En aubergine-sandwich er en flott mellommåltid midt på dagen.

Sitronkrem er en engelsk vaniljesaus smaksatt med sitronsaft og -skall. Den delikate teksturen til den kremete vaniljesausen, kombinert med den glitrende sitrusaromaen, har lenge gjort sitronkrem til en av de mest...

Linzer-kjeks er en elegant og raffinert delikatesse med opprinnelse i den østerrikske byen Linz. Deres særegne trekk inkluderer en paideig laget av mandelmel og et attraktivt sandwich-lignende utseende.

Den fantastiske smaken og det vakre utseendet til fungetto (italiensk for «liten sopp») skiller denne retten fra andre. Fylte paprikaer er en favorittrett i mange land, noe som gjør hjemmelaget mat til en levende...

Italiensk pasta med aubergine, kjøttdeig, marinarasaus og mozzarella er det perfekte fyllet til en deilig quiche. Tilbered hver ingrediens separat: kok capellinien,...

Italienske ciabatta-toasts er en skikkelig godbit for latsittende. De tar ikke mer enn 15 minutter å lage, og smaken er fantastisk. Gni ciabatta-skivene med sukker og...

Selv om vi kaller italienske gnocchi-dumplings, regnes de fortsatt som pasta. Og som all pasta passer de utmerket til alle slags sauser og grønnsaker. Bortsett fra at gnocchi ganske enkelt kan...

Moussaka, en gresk auberginegryte, har lenge vunnet hjerter verden over med sin utsøkte smak. Den er aromatisk, mettende og så sommerlig. Hvorfor ikke gjøre den til en fast del av kostholdet ditt?

Denne italienske paninien med melon og prosciutto er akkurat det du har lett etter hvis du setter pris på friske, saftige grønnsaker, mettighet og en interessant, mangesidig smak i smørbrødene dine. Denne varme, pressede smørbrødet kombinerer...