Oppskrifter på europeisk mat


Forfatter: - kokk
Risotto med erter til en romantisk middagVisninger: 7 066

Giada demonstrerer hvordan man lager risotto, og det er ikke så vanskelig å oppnå den kremete konsistensen risottoelskere ønsker seg. Oppskriften hennes krever rødvin, deretter tilsetter hun erter,...

Arborio-ris, erter, parmesanost, rødvin, hvitløk, persille...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 414
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kokk
Lasagne til en romantisk middagVisninger: 16 239
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Lasagnepasta, pancetta, tomatsaus, ricottaost, pecorino romano-ost, mozzarellaost, røde pepperflak, timian...
Tid: 3 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Hjemmelagde Savoiardi-kjeksVisninger: 10 102

En trinnvis oppskrift på hjemmelagde Savoiardi-kjeks (ladyfingers). Savoiardi (kalt lady fingers i Russland og Amerika) er tørre, eggbaserte kjeks med et sukkerinnhold...

smør, premiummel, egg, vaniljeekstrakt, melis...
Tid: Kompleksitet: lett Mengde: 24 fingervinger
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Hjemmelaget italiensk pølseVisninger: 12 589

En trinnvis oppskrift på hjemmelaget italiensk svinekjøttpølse med ost...

svinekjøtt, svinetarm, fennikelfrø, pecorino romano-ost, persille...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: hard Mengde: 2,3 kg rå pølse
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter: - medeier av restauranten
Hjemmelaget «Jardiniera» av marinerte grønnsaker i oljeVisninger: 13 505

Giardiniera er en italiensk forrett med marinerte, hakkede grønnsaker i olje eller eddik. I denne oppskriften marineres grønnsakene i en saltlake uten eddik, og dryppes deretter over vegetabilsk olje i...

gulrøtter, blomkål, serranopepper, hvitløk, selleri, paprika, oregano, jalapeño...
Tid: 16 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 3–4 ss. Kaloriinnhold: 398
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Forrett med kamskjell og pestosausVisninger: 9 575

En trinnvis oppskrift på en festlig rett med bilder....

Kamskjell, pestosaus, paprika, parmesanost, limesaft, champagne, pinjekjerner, hvitløk...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 kanapeer
Kategorier: Forretter, Ost, .
Forfatter: - berømt kokk
Brieost og champagnefondueVisninger: 6 398

En trinnvis oppskrift på å lage fondue med brieost og champagne.

Stivelse, kirsebærbrandy, brieost, hvitløk, champagne, sitronsaft, hvite pepperkorn, baguette...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Champagne-granitaVisninger: 3 767

En trinnvis oppskrift på å lage champagne- og sitrongranita.

sukker, sitron, champagne, musserende vin, bringebær, rips, bjørnebær...
Tid: 4 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hurtigmat, Pizza, Bakeri, Paier, .
Forfatter:
Festlig pizza "Nyttårskrans"Visninger: 4 843

En trinnvis oppskrift på den festlige pizzaen «Nyttårskrans»...

Hvitløk, løk, tomater, basilikum, pepperoni, kupaty (stekepølser), gjærdeig, premiummel, mozzarellaost, egg, røde pepperflak...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8–10
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Biff Wellington med østerspatéVisninger: 2 325

En trinnvis oppskrift på oksekjøtt Wellington med østerspaté.

Storfekjøtt, sjalottløk, hvitløk, sopp, skalldyr, sherry, hvitt brød, butterdeig, premiummel, egg...
Tid: 2 timer. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Svinekjøtt Wellington med urter og druerVisninger: 5 160

En trinnvis oppskrift på svinekjøtt Wellington med urter og druer.

Svinekjøtt, gjærdeig, Gruyèreost, sjalottløk, vineddik, druer, fullkornssennep, timian, persille, estragon...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 651
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Krone av lammelår med pestosausVisninger: 3 547
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Lam, pestosaus, koriander, spisskummen, fennikelfrø, chilipepper, sitronsaft, mynte, koriander, vårløk, mandler...
Tid: 1 time og 55 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 2–4
Kategorier: Desserter, Frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
TranebærgranitaVisninger: 2 362

Å lage frossen granita, våt snø, er laget av tranebærjuice....

tranebær, limeskall...
Tid: 12 timer og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, .
Forfatter:
Biff Wellington med spinat og artisjokkerVisninger: 8 187

En trinnvis oppskrift på hovedretten til nyttårsbordet - Beef Wellington....

Storfekjøtt, spinat, artisjokker, kremost, egg, melk, fløte, butterdeig, sennep, hvitløk, skinke...
Tid: 3 timer og 45 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8–10
Kategorier: Bakeri, Informasjonskapsel, .
Forfatter: - berømt kokk
TranebærsconesVisninger: 4 061

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

premium mel, egg, fløte, rips, tranebær...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 scones
Jamie Olivers sjømatpaellaVisninger: 6 804

En detaljert oppskrift på paella med pølse, reker og blåskjell.

Røkt svinekjøttbryst, chorizopølse, muslinger, reker, blekksprut, grønne bønner, paprika, tomater, arborioris, safran, persille...
Tid: 1 time og 10 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 6
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - medeier av restauranten
Pesto uten basilikumVisninger: 11 502

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

pestosaus, grønnkål, ruccola, mynte, parmesanost, valnøtter, hvitløk...
Tid: 5 minutter.
Kategorier: Sauser, Dipper, .
Forfatter: - kokk
Klassisk tartarsausVisninger: 11 840

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Tartarsaus, egg, sylteagurk, eplecidereddik, fullkornssennep, selleri, salt, malt cayennepepper...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt