Oppskrifter på europeisk mat


Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Torsk med Putanesca-sausVisninger: 7 959

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Torsk, ciabattabrød, plommetomater, ansjos, kapers, oliven, røde pepperflak, basilikum, oregano, hvitløk...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 470
Kategorier: Hurtigmat, Smørbrød, .
Forfatter:
Frittata-sandwichVisninger: 3 705

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Paprika, provoloneost, sandwichboller, pepperoncino, melk, egg, løk, persille, pommes frites...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 600
Forfatter: - restauratør
Italienske nachos, Guy Fieri-stilVisninger: 5 450

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kjøttdeig, kalkunkjøttdeig, wontondeig, mozzarellaost, ricottaost, salami, salsa, peppadew, plommetomater, kapers, rødløk, hvitløk, persille, pommes frites...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Forretter, Kanapeer, Smørbrød, .
Crostini med kjøttbollerVisninger: 2 964

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Kjøttdeig, kupaty (stekepølser), parmesanost, tomatsaus, surmelk, egg, baguette, sjalottløk, persille, basilikum...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk.
Kategorier: Forretter, Smørbrød, .
Forfatter:
Crostini med hvite bønner og granatepleVisninger: 4 085

Fordel et lag med moste bønner, med et lett hvitløkssmak, over skiver av ristet brød. Topp med et nytt lag med honning- og granatepleblandingen og pynt med appelsinskall.

Hvite bønner, baguette, granateple, appelsinskall, sherryeddik, persille, sjalottløk, hvitløk, honning...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - kulinarisk forfatter
KaffegranitaVisninger: 5 904

Rør den frosne kaffeblandingen, smaksatt med likør, til den blir våt snø....

kaffe, kaffelikør, vaniljeekstrakt...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 6 cocktailer
KjeksVisninger: 7 798

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

egg, mel, kanel, mandler, valnøtter, dadler, tørkede aprikoser, sesamfrø...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 30 kjeks
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter:
Søtpotet- og pastinakktarte tatinVisninger: 8 353

Tradisjonell Tarte Tatin er en søt opp-ned-terte laget med frukt, smør og sukker. Vår salte versjon er litt uvanlig, men den blir garantert en hit til julemiddagen...

Poteter, gule poteter, pastinakk, løk, hvitløk, mozzarellaost, butterdeig, vineddik, salvie, oregano...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8 Kaloriinnhold: 287
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kokk
Tre oster lasagneVisninger: 7 185

Hvis du tror at bare et italiensk skilt på hjørnet kan love deg den samme ostete lasagnen som du finner i bestemorens hjemmelagde oppskrift, venter det deg en overraskelse. Akkurat som Tylers oppskrift ...

Lasagnepasta, kjøttdeig, mozzarellaost, ricottaost, rødvin, parmesanost, tomater, løk, hvitløk, gulrøtter, selleri, egg, fløte, oregano, kanel, basilikum, persille...
Tid: 1 time og 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hurtigmat, Pizza, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Fire ostepizza med fersk salsa og salamiVisninger: 12 042

Detaljert pizzaoppskrift med bilder...

mel, gjærdeig, mozzarellaost, fontinaost, geitost, pecorino romano-ost, salami, pepperonipølse, tomatsaus, salsasaus, pestosaus, cherrytomater, balsamicoeddik, løk, hvitløk, oregano, basilikum...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 2 pizzaer
SmultringpaniniVisninger: 5 468

Kathy Lees panini er et slags dessertsandwich: Hun skjærer en eplecider-smultring, som fungerer som brød, i to, og topper den med litt kremet ricottaost, terte ...

ricottaost, bolle, honning, kanel, epler, karamell...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 panini
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Tomatsaus "Marinara"Visninger: 11 310

Denne tykke marinarasausen fra Ina, med fersk hvitløk og en skvett rødvin, er for de kveldene du trenger den raskeste av alle raske pastamiddager (se oppskrift)....

Tomatsaus, marinarasaus, plommetomater, rødvin, løk, hvitløk, persille...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Forretter, Smørbrød, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Bruschetta med paprika og gorgonzolaVisninger: 8 869

Ina Garten gir en ny smak av den tradisjonelle tomat-basilikum-bruschettaen og lager den med pepper. Sprudlende kapers bidrar til å balansere søtheten fra paprikaen og sukkeret. Før servering topper Ina den med...

baguette, gorgonzolaost, paprika, basilikum, kapers...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 18 stk.
Kategorier: Bakeri, Informasjonskapsel, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Ostescones med surmelkVisninger: 11 419

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Cheddarost, mel, shortbread-deig, melk, surmelk, flaket havsalt, egg...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Mengde: 8 scones
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - berømt kokk
Parker House-bollerVisninger: 11 851

Den kanskje vanskeligste delen av å lage Bobby Flays smøraktige, luftige boller er å vente på at deigen skal heve seg to ganger, og fylle kjøkkenet ditt med aromaen av gjærdeig.

mel, gjærdeig, melk, egg...
Tid: 2 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 boller
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Luftige sconesVisninger: 14 153

Med en superladet kombinasjon av matfett og smør er Ree Drummonds kjeks sprø og fyldige med den kremete smaken vi elsker med shortbread.

mørdeig, mel, surmelk, tørrmelk, vinsyre, smult...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 scones
Forfatter: - kokk
Japansk rekerisottoVisninger: 5 679

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Arborio-ris, reker, krabbekjøtt, edamamebønner, sitronsaft, mirin (risvin), soyasaus, sake, ingefærrot, vårløk, miso (soyabønnepasta), nori, sesamfrø...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
PepperkakekakeVisninger: 5 836

Denne autentiske kaken, med tilsetning av krydder som kanel, malt ingefær og et hint av nellik, har en tett tekstur som ligner på pundkake. Den er også smaksatt med Madeira-vin. Den vil bli...

Premium mel, kjeksdeig, melk, egg, kanel, malt ingefær, kandisert frukt, nellik, muskatnøtt, rødvin, sirup, melasse...
Tid: 1 time og 35 minutter
Kategorier: Salater, Varm, Med pasta, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Varm salat med ris og torskVisninger: 9 872

En detaljert oppskrift på denne portugisiske retten, komplett med bilder.

Torsk, langkornet ris, erter, egg, oliven, isbergsalat, tomater, sitronsaft, vårløk, hvitløk, røde pepperflak, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Portugisisk risgrøtVisninger: 10 154

Portugisisk risgrøt tilberedes utelukkende på komfyren, i likhet med risotto. Tradisjonelt tilsettes eggeplommer for å tykne og forbedre smaken, men selv uten dem er puddingen luftig ...

Arborio-ris, rundkornet ris, melk, sitronskall, brunt sukker, kanel, portvin, rips...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Forretter, Fisk, Sauser, Krydder, .
Forfatter: - berømt kokk
Marinert fisk i portugisisk stilVisninger: 11 089
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Torsk, appelsinjuice, eplecidereddik, paprika, laurbærblad, røde pepperflak, sennepsfrø, paprika, malt cayennepepper, løkpulver, hvitløkspulver, oregano, timian, cajun-krydder, koriander, appelsiner...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hovedretter, Pasta, Sauser, Sauser, .
Forfatter: - berømt kokk
Torsk- og potetravioli med portugisisk tomatsausVisninger: 5 578

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Torsk, poteter, plommetomater, wontondeig, oliven, melk, egg, paprika, selleri, parmesanost, basilikum, oregano, timian, paprika, løkpulver, hvitløkspulver, hvitvin, persille...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Hovedretter, Fisk, .
Forfatter: - kokk
Pannestekt muslinger i tomatsaus "Almeijoas Na Cataplana"Visninger: 5 748

I Portugal er en cataplana en metallpanne som ser ut som et stort skall med et hengslet lokk. Lokket lukkes, og maten i pannen dampes og stekes. Hvis du ikke har...

Muslinger, chorizopølse, skinke, paprika, tomater, løk, hvitløk, hvitvin, sitronsaft, paprika, røde pepperflak, hvitt brød, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Supper, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Portugisisk tomatsuppe med pølseVisninger: 10 038

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

Tomater, chorizopølse, bacon, rødløk, cajun-krydder, hvitløk, røde pepperflak, laurbærblad, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 12
Kategorier: Grille, Fisk, .
Forfatter:
Grillet fylt hummer i portugisisk stilVisninger: 6 097

Detaljert oppskrift for å tilberede retten med bilder.

hummer, panko-brødsmuler, sitronsaft, gressløk, hvitløk, persille...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 4 fylte hummere

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt