Oppskrifter fra verdens kjøkken

Duftende italiensk focaccia er en lettere versjon av pizza. For å gjøre det enda enklere, bruk ferdiglaget pizzadeig. Pensle den med aromatisk olivenolje...

En utrolig deilig og sunn salat med oliven, kapers og tomater i en velduftende dressing som er umulig å ikke forelske seg i. Til tross for at hver ingrediens har sin egen distinkte smak og...

En forenklet oppskrift på det berømte tyske pumpernickelbrødet vil hjelpe deg med å nyte velduftende og ferskt svartbrød hver dag, for i motsetning til den tradisjonelle oppskriften trenger du ikke...

Pimm's cocktails er en ekte engelsk nytelse, tilgjengelig for alle. En svært rimelig lavalkoholisk drink, som nytes av både kongelige og vanlige folk som en forfriskende drink på en sommerdag. Cocktails eller...

Banana Foster-cocktailen er inspirert av den utsøkte desserten med samme navn. Den kombinerer harmonisk banan-, karamell-, sjokolade- og kremete smaker i ett glass, uten at drinken blir...

Den legendariske amerikanske Twinkie, populær i mange land, kan nå lages hjemme. Denne desserten har trollbundet verden med sin delikate smak og tekstur av fast, gyllen...

Marokkansk mat er alltid rik på urter, krydder og smakstilsetninger, noe som skaper en varm, livlig og uforglemmelig smak. For å gi saftig havabbor et orientalsk preg, stek den...

Dette er en variant av den franske desserten clafoutis, som vanligvis bakes med kirsebær, men i denne versjonen gir bringebærene en unik vri til den klassiske quichen. Utrolig...

Av det store utvalget av vaniljesausfylte desserter er éclairer fortsatt en elsket fransk klassiker. Disse bakverkene er dekorert med sjokoladeglasur og servert med en kopp kaffe, og kan lett bli...

Dulce de leche, en kondensert karamellsaus, er en veldig populær dessertsaus som stammer fra Latin-Amerika. Søt og delikat cupcake-røre passer perfekt til dette fyllet. Cupcakes med...

Franske bakverk regnes som de mest utsøkte, og deres delikate smaker er perfekte for enhver anledning. En av de mest populære og verdensberømte franske dessertene er éclair.

Auberginer er en fast bestanddel av middelhavskjøkkenet. Fylt aubergine er en av de mest populære rettene i Italia, så hver region, inkludert Calabria, har utviklet sin egen...

Aubergineretter finnes i mange nasjonale kjøkken. Aubergine, også kjent som «levetidens grønnsak», anbefales for hjerte- og karproblemer. Sprø aubergine med ost...

Denne uvanlige retten stammer fra Italia. Ifølge folkelig oppfatning stammer de første oppskriftene fra det 8. århundre. Som enhver rett kan parmesanost ha flere varianter, men den er alltid...

Denne retten kan grilles eller bakes, og serveres med enten pita eller lavash. Du kan fylle pitaen med aubergine for en praktisk forrett på farten.

Vilt har en æresplass i tradisjonell gresk mat, og kylling er ofte en favoritt. Grillet kylling vil få en middelhavssmak hvis...

Éclairs (fra fransk éclair, som betyr «lyn», glimt») er en klassisk fransk avlang bakverk, kjent siden Napoleons tid. Det finnes mange varianter av éclairs, og alle...

Pannestekt og deretter bakt aubergine med parmesanost er en deilig rett. Denne italienske sausoppskriften er forenklet, slik at du vil nyte smakene raskere.

Italiensk mat er utbredt over hele verden. Auberginecannelloni, små aubergineruller fylt med ost og toppet med en deilig marinara-saus, er også en favoritt.

En smakfull, krydret grillet kylling stammer fra delstaten Louisiana. Nøkkelen til cajun-kjøkkenet er å tilberede retten raskt samtidig som man bevarer så mye av smaken som mulig.

Gazpacho er en spansk rett. I hjemlandet lages den vanligvis med tomater, mens aubergineversjonen kommer fra Italia. Denne suppen er perfekt til en sommerlunsj, men du kan...

En klassiker fra italiensk mat. Oppskriften er ikke altfor komplisert, og du kan lage denne deilige og sunne vegetarretten til middag hvilken som helst dag i uken. Nydelig, saftig, mør og imponerende...

Cola, soyasaus og hvitløk gir denne retten en unik søt og sur smak, og den grillede kyllingen er utrolig mør og saftig. Syltede chilipepper gir et hint av krydder.

Hvis man blir spurt om å nevne den sommerligste cocktailen, vil de fleste nok si Mojito. Nesten alle verdenshjørner lager både alkoholholdige og alkoholfrie versjoner av denne forfriskende drinken...

Vin blandet med frukt og vann høres romantisk og sommerlig ut, ikke sant? Men legendene om opprinnelsen til sangrias navn passer navnet, som kommer fra det spanske «sangre», som betyr blod. Men la oss ikke ...

Denne burgeren er en blanding av to ikoniske kjøkken – amerikansk og italiensk. Den utsøkte smaken av italienske urter møter det praktiske ved en amerikansk rett. Pølseburgeren er...

Østerrikske kaiserboller (eller keiserboller) er et utrolig lett og luftig brød med en sprø skorpe, laget hovedsakelig av hvetemel, vann og gjær. De har eksistert siden 1700-tallet ...

Martini-cocktailen har så mange varianter at det eneste som ofte er igjen fra originalen er det kjegleformede glasset. Likevel vekker martinien alltid assosiasjoner til...

Orzo-pasta, en grov rislignende pasta, er perfekt til mettende pastasalater. Bland den med ruccola, basilikum, tørkede kirsebær, fetaost og pinjekjerner, og...

Det er vanskelig å motstå en deilig snacks som frityrstekte løkringer. Men hvis du er bekymret for det høye kalori- og fettinnholdet i frityrstekt løk, finnes det et sunnere alternativ ...

Disse franske toast-vaflene i belgisk stil vil imponere deg med sin enkle tilberedning og utsøkte smak. For å lage den perfekte vaffelen trenger du ikke ...

Hvis du har gammelt brød og samvittigheten din ikke lar deg kaste det, kan du ikke bare gjenopplive det, men også lage en utrolig deilig sjokoladedessert. Fransk toast «Pain perdu» (fransk for «pain perdu»)...

Tradisjonelt italiensk focaccia-brød regnes som pizzaens forfedre. Oppskriftene deres er like, men focaccia-fyllet er mindre rikt. Det består vanligvis av krydder eller ingredienser som rett og slett er...

Hurricane-cocktailen, opprinnelig fra New Orleans, ble oppkalt etter glasstypen den tradisjonelt serveres i, Hurricane, som er formet som en parafinflaske som aldri slukker under en orkan.

Hvis du aldri har prøvd vannmelon i smakfulle salater, er denne oppskriften et flott sted å begynne å fylle det hullet i ditt kulinariske repertoar. Denne eksplosjonen av smaker...

Løkringer i røre er et eksempel på hvordan den mest budsjettvennlige kjøkkenstandarden kan forvandles til en førsteklasses forrett. Det fine med denne retten er at du kan eksperimentere med den så mye du vil ...

Start morgenen på fransk vis med en kopp kaffe og en varm brioche. Den berømte franske briochen, udødeliggjort i Manets stilleben, har blitt ansett som en søndagsklassiker i hjemlandet i århundrer ...

Jeg elsker denne drinken i alle former. Den er så forfriskende. Bjørnebær og gin er en av mine favorittkombinasjoner, kanskje til og med mer enn gin og agurk! Jeg blander ingrediensene sammen for å lage en terningdrikk...

Det er noe spesielt med denne karibiske rompunchen. Den er ikke bare ferskpresset lime- og appelsinjuice og frossen frukt til – den er også laget med rom du smaksetter selv ...

Dette er en ny vri på sangria: en elsket spansk drikk, servert kald, blandet med frosne rødvinsbiter. Daiquiri vil få en ny rival – denne sangriaen vil bli din...

Denne kalde drikken er vakkert presentert og forfriskende. Den hemmelige ingrediensen i slushies er basilikum. Kokker trekker den i enkel sirup (like deler vann og sukker), og siler den deretter før...

New Mexicos statsgrønnsak er chilipepper, som brukes i den berømte grønne chili-cheeseburgeren. Disse smørbrødene har en generøs porsjon smeltet ost i queso-saus og en relish laget av...

I denne klassiske oppskriften marineres vingene i en sterk saus, deretter dyppes i krydret mel og friteres. Det ekstra melbelegget gir dem en jevn gyllen farge og...

Ifølge Neelys er disse ribbeina perfekte for å imponere gjester på en sommergrillfest. «De har en søt og røykfylt smak med et lett krydret preg. Sødmen tilfører...

Denne elegante og utrolig enkle retten bruker nesten alle deler av ananasen, sammen med en filet av abbor eller snapper. Ananasskallen beskytter fisken mot direkte varme, hindrer den i å brenne seg og bevarer saftigheten.

Hvis du elsker den italienske desserten tiramisu og bananpudding, vil du garantert elske denne kombinasjonen. Lag en kremet pudding og mascarponekrem og hell den over kaffedynket...

Mojito-cocktailen har lenge vært et symbol på forfriskende kjølighet i sommervarmen. Uansett hvordan den pyntes eller modifiseres, forblir ingen likegyldige. Lag en mer tropisk...

Siden sangria er en folkedrikk og ble oppfunnet av bønder som under frukthøstingen kastet fruktbiter i vinsekkene sine, fortynnet dem med vann og dermed slukket tørsten sin,...