Hjem » Verdens kjøkken » Side 180
 

Oppskrifter fra verdens kjøkken


Kategorier: Supper, Kremsupper, .
Forfatter:
Mulligatawny-suppeVisninger: 4 161

Detaljert oppskrift med bilder.

Linser, kokosmelk, jalapeñopepper, løk, hvitløk, ingefærrot, sitronsaft, koriander, spisskummen, gurkemeie, koriander...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter:
Sterk kyllingsatay med grønnsaker og urterVisninger: 3 858

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllinglår, sambal oelek, fiskesaus, limesaft, gulrøtter, Bostonsalat, agurker, vårløk, hvitløk, mynte, koriander...
Tid: 47 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 219
Kategorier: Hovedretter, Fugl, .
Krydret kyllingkarahiVisninger: 5 109

Denne krydrede gryten er en favoritt i den indiske delstaten Punjab. Husk at krydret ikke nødvendigvis betyr sterk!

Kylling, tomater, chilipepper, paprika, løk, hvitløk, ingefærrot, garam masala, spisskummen, gurkemeie, bukkehornkløver, koriander...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Lam BiryaniVisninger: 10 259
Oppskriftens innhold:

Oppskriften på biryani, en gryterett med ris og kjøtt, ble brakt til India fra Sentral-Asia av mongolene, som styrte India fra det 16. til det 18. århundre. Den dag i dag regnes den som en av de mest utsøkte rettene...

Basmatiris, egg, chilipepper, brunt smør, valmuefrø, karri, ingefærrot, koriander, spisskummen, koriander, mynte, cashewnøtter, rosiner, yoghurt, limejuice, stjerneanis, fennikelfrø, kanel, nellik, lam, muskatnøtt, kokosflak, kardemomme...
Tid: -- Porsjoner: 8–10
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Sjokoladepudding "Budino de chocolato"Visninger: 24 030

Det er et annet navn for sjokoladepudding, men det høres bedre ut på italiensk. Men ærlig talt, språket spiller ingen rolle; det er ren, fullstendig lykke. Når du spiser denne vaniljesausen ...

Melk, fløte, vaniljeekstrakt, mørk sjokolade, melis, egg, kakao, stivelse...
Tid: 20 minutter. pluss kjøletid Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Hokey Pokey-godteriVisninger: 12 477

Jeg skulle til å si at det ikke var så gøy som det hørtes ut, men så ombestemte jeg meg. Hokey pokey er et kornisk begrep for bikake. Denne svampete desserten er deilig å spise,...

sirup...
Tid: 35 minutter.
Kategorier: Desserter, Kaker, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
SjokoladekakeVisninger: 121 958
Oppskriftens innhold:

Du kan endre tilberedningsrekkefølgen min og lage frostingen først før kakelagene. Uansett, les Devil's Food-kakeoppskriften nøye før du begynner (du bør kunne memorere alt selv).

Brunt sukker, premiummel, vaniljeekstrakt, egg, mørk sjokolade, kakao...
Tid: 2 timer og 5 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–12
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
SitronpolentakakeVisninger: 9 990
Oppskriftens innhold:

Denne kaken er en blanding av engelsk og italiensk mat. Den flate, jevne skiven minner om italienske konditorer som viser frem kreasjonene sine i et strengt geometrisk mønster, og...

kake, mandelmel, polenta, melis, sitronskall, egg, sirup...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Mengde: 16 deler
Kategorier: Cocktailer, Med rom, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
JulegrogVisninger: 8 916

En detaljert oppskrift på denne engelske retten, komplett med bilder...

Eplecider, svart te, brunt sukker, nellik, kanel, laurbærblad, kardemomme, tranebær, mandariner, rom...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Forretter, Snacks, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Nøtter fra Union Square CafeVisninger: 5 864

Detaljert oppskrift med bilder.

Peanøtter, cashewnøtter, valnøtter, hasselnøtter, pekannøtter, brunt sukker, malt cayennepepper, flaket havsalt, mandler, paranøtter...
Tid: 15 minutter.
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Klementin-cupcakeVisninger: 5 410

Jeg lagde denne kaken med klementiner, en type liten, steinfri mandarin. Hvis du bruker samme mengde andre sitrusfrukter, som appelsiner og sitroner, må du tilsette mer sukker.

mandariner, mandler, egg...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Forfatter: - forfatter av kokebøker
Dessert «Eton Mess»Visninger: 5 888

Det finnes ingen versjon av denne puddingen jeg ikke liker, og jeg har laget flere. Denne bruker fersk granateplejuice av god kvalitet på flaske for å få frem smaken fra jordbærene ...

marengs, jordbær, granateplejuice, vaniljesukker, kremfløte...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter: - forfatter av kokebøker
SjokolademuffinsVisninger: 16 485

Detaljert oppskrift med bilder.

Premiummel, kake, egg, melk, sjokoladebiter (granulat), vaniljeekstrakt, kakao...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 muffins
Kategorier: Sauser, Søt, .
SoyasirupVisninger: 5 047

Detaljert oppskrift med bilder.

soyasaus, brunt sukker, limesaft, sirup...
Tid: 35 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Bakeri, Paier, boller, .
Potetboller med kjøttfyllVisninger: 4 683

Detaljert oppskrift med bilder.

poteter, brødsmuler, harissasaus, kjøttdeig, løk, egg, stivelse...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 porsjoner som forrett
Kategorier: Cocktailer, Med likører, .
Tokyo Ginza-cocktailVisninger: 4 130

Detaljert oppskrift med bilder.

vodka, sitrongress, bringebær, risvin, likør...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 1 cocktail
Kategorier: Cocktailer, Med rom, .
Ananas MojitoVisninger: 6 134

Detaljert oppskrift med bilder.

Ananasjuice, limejuice, brusvann, rom, mynte...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Cocktailer, Med rom, .
Dobbel kokosnøttmojitoVisninger: 7 621

Detaljert oppskrift med bilder.

Kokosmelk, kokosrom, kullsyreholdig vann, limesaft, sirup, basilikum, mynte...
Tid: 15 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 1 festkanne
Kategorier: Bakeri, Paier, .
Forfatter: - berømt kokk
Kubansk kjøttpai med sofritoVisninger: 6 239
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Premium mel, paideig, smult, paprika, løk, hvitløk, svinekjøtt, skinke, plommetomater, Gruyère-ost, parmesanost, sylteagurk, fløte, rømme, limesaft, appelsinsaft, oregano, sennep...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett
Grillet kubansk smørbrødVisninger: 11 604

Når du forestiller deg den klassiske smaken av en cubansk sandwich, tenker du sannsynligvis på krydret sennep, syrlige sylteagurker og saftige biter av svinekjøtt.

Svinekjøtt, sandwichboller, skinke, ost, sylteagurk, majones, sennep, hvitløk, cubansk brød...
Tid: 1 time. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Oksekjøtt "Ropa Vieja"Visninger: 4 926

Ropa vieja (oversatt som «gamle filler») er en rett laget av strimlet kjøtt, paprika og løk, som ligner en fargerik fillelignende blanding. Rike gryteretter som denne kubanske...

Oksekjøtt, paprika, løk, hvitløk, oliven, spisskummen, tomater, tomatpuré, erter, laurbærblad, oregano, nellik...
Tid: 3 timer. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Oksehalegryte «Rabo Encendido»Visninger: 5 411

Detaljert oppskrift med bilder.

Chilipepper, gulrot, selleri, tomater, chipotlepepper i adobosaus, rødvin, cajun-krydder, laurbærblad, timian...
Tid: 3 timer og 40 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 8–10
Kategorier: Forretter, Kjøtt, .
Kubanske kyllingrullerVisninger: 5 664

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllingbryst, ranchdressing, salsa, bacon, pommes frites, cheddarost, rødløk, tortilla, spinat...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt