Hjem » oppskrift » Sesongretter » Side 116
 

Sesongretter


Kategorier: Grille, Fugl, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Jerk kyllingVisninger: 7 097

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllingbryst, chilipepper, vårløk, hvitløk, limesaft, soyasaus, brunt sukker, allehånde, timian, muskatnøtt, kanel...
Tid: 25 minutter. pluss marineringstid Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet svinekjøtt med karibiske jerkkrydderVisninger: 11 584

Detaljert oppskrift med bilder.

Svinekjøtt, ingefærrot, brunt sukker, timian, allehånde, nellik, kanel, laurbærblad, koriander, løkpulver, hvitløkspulver, chilipepper, løk, hvitløk, jerkkrydder...
Tid: 6 timer og 40 minutter pluss marineringstid Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
Forfatter: - berømt kokk
Røkt jerk kyllingvinger med søt tamarind-dippsausVisninger: 6 593

En smakfull og syrlig jerkmarinade gir umiddelbart jamaicansk smak til disse røykfylte vingene.

Kyllingvinger, chilipepper, ingefærrot, brunt sukker, allehånde, appelsinjuice, vineddik, ketchup, honning, tamarind...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fugl, Forretter, Kjøtt, .
Karibiske Jerk kyllingvingerVisninger: 13 230
Oppskriftens innhold:

Detaljert oppskrift med bilder.

Kyllingvinger, barbecuesaus, soyasaus, chilipepper, malt ingefær, allehånde, timian, spisskummen, kanel, muskatnøtt, løk, hvitløk, eplecidereddik, sitronsaft, brunt sukker, ananas, jerkkrydder...
Tid: 20 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 18 varme vinger
Forfatter: - kokk
Ovnsbakte pannekaker med ostVisninger: 5 884
Oppskriftens innhold:

Fyll pannekakene med en italiensk blanding av tre oster, topp med pastasaus og stek til osten er smeltet og sausen bobler.

Pannekaker, marinarasaus, tomater, løk, hvitløk, selleri, gulrøtter, egg, melk, fontinaost, mozzarellaost, parmesanost, laurbærblad, basilikum...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 5–10
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
SitronkakeVisninger: 22 695
Oppskriftens innhold:

Sitroner er en vinterfrukt, men det er ingen grunn til å droppe denne forfriskende, saftige sitrusfrukten på andre tider av året. Med sitronskall og -saft tilsatt deigen, og en enkel sitron...

Premium mel, sukkerbrøddeig, kake, egg, surmelk, sitronsaft, sitronskall, vaniljeekstrakt, melis...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 2 cupcakes
Forfatter: - medeiere av restauranten
Grillet biff og egg med øl- og sirupssausVisninger: 9 040
Oppskriftens innhold:

Hvis du ønsker et solid måltid, lag et utsøkt røkt kjøttstykke og egg. Server med en saus laget av øl, eplecider og melasse.

Oksekjøtt, egg, barbecuesaus, worcestershiresaus, sitronsaft, løkpulver, hvitløk, paprika, ketchup, sennep, malt cayennepepper, eplecider, lettøl, melasse...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kokk
Kyllingsuppe med eggnudlerVisninger: 13 150
Oppskriftens innhold:

Lag Tyler Florences rike kyllingkraft på forhånd, og la deretter suppen småkoke med grønnsaker og eggnudler.

Kylling, nudler, gulrøtter, selleri, kålrot, løk, hvitløk, timian, laurbærblad, sort pepper...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Forfatter: - restauratør
Chili "Dragens åndedrag"Visninger: 6 938

Lag Guy Fieris versjon av denne retten ved å legge chili på varme pommes frites. Deretter kan du kose deg foran TV-en og se på noen sportsbegivenheter.

Storfekjøtt, kjøttdeig, kupaty (stekepølser), vårløk, hvitløk, jalapeñopepper, anchopepper, tomatpuré, pintobønner, kidneybønner, poteter, malt cayennepepper, koriander, spisskummen, paprika, cheddarost, mørkt øl...
Tid: 2 timer og 25 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10–15
Kategorier: Supper, Med pasta, .
Kyllingsuppe med spinat og fullkornsnudlerVisninger: 14 559

Kraften til denne mettende italienske suppen kokes med et skall av parmesanost, noe som gir den en litt salt og nøtteaktig smak.

Kyllingbryst, nudler, spinat, gulrøtter, selleri, fennikel, løk, røde pepperflak, persille, parmesanost, sitronsaft...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Supper, Kremsupper, .
Thai kyllingsuppeVisninger: 17 244

Med kokosmelk og middels sterk grønn karripasta får denne asiatisk-inspirerte retten et fargeinnslag fra den røde paprikaen, toppet med en skvis limesaft.

Kyllingbryst, risnudler, kokosmelk, paprika, løk, hvitløk, karripasta, fiskesaus, limesaft, koriander...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Kyllingsuppe med kneidlachVisninger: 13 236
Oppskriftens innhold:

Ina Gartens tradisjonelle oppskrift er en klassisk og mettende rett, spesielt når den serveres varm med kneidlach eller nudler.

Kylling, matzah, egg, løk, hvitløk, gulrot, selleri, pastinakkrot, persille, timian, dill, sort pepper...
Tid: 4 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 10
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Caprese-salat med soltørkede tomaterVisninger: 14 773

Ina Garten tørker plommetomater lett for å mykne dem, karamellisere dem og gi dem en rik smak før de tilsettes basilikum og mozzarella.

Plommetomater, mozzarellaost, basilikum, balsamicoeddik, hvitløk, soltørkede tomater...
Tid: 2 timer og 38 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 342
Kategorier: Salater, Varm, Med pasta, .
Caprese-pastaVisninger: 11 189

Food Network Magazines oppløftende, varme pastasalat, en vårlig vri, inneholder flerfargede tomater marinert i en dressing, en skvis sitron og hakket...

Tomater, sitronsaft, sitronskall, basilikum, mozzarellaost, sjalottløk, hvitløk, campanella pasta, penne pasta, fusilli spirale pasta...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Forfatter: - berømt kokk
Caprese-salatVisninger: 7 822

På bare 10 minutter tilbereder og serverer Rachael Ray denne populære salaten, som passer best med en fruktig extra virgin olivenolje før servering.

tomater, mozzarellaost, basilikum...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Forfatter: - kokk
Oksekjøtt- og butternut squash-gryteVisninger: 14 675

Denne mettende retten er perfekt for en kjølig høstdag. Den generøse mengden grønnsaker komplementerer kjøttet og gjør den til et komplett måltid. Server med skiver av sprøtt brød.

Storfekjøtt, butternut squash, soltørkede tomater, løk, hvitløk, rosmarin, timian, persille, rødvin, mel, hvitt brød...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Salater, Varm, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat med stekt butternut squash med varm vinaigrette, ost og valnøtterVisninger: 10 258

For denne virkelig høstlige salaten, ta stekt butternut squash, bland den med baby ruccolablader og pynt med noen duftende spon av nøtteaktig parmesan.

Butternut squash, ruccola, sjalottløk, tørkede tranebær, parmesanost, valnøtter, lønnesirup, Dijon-sennep, eplecider, eplecidereddik...
Tid: 43 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Kjøtt, .
Forfatter: - restauratør
Ovnsbakt kyllingtortillasuppe med tequilasausVisninger: 5 882
Oppskriftens innhold:

Guy Fieri marinerer kyllinglår i en blanding av hvitløk, spisskummen og chilipulver, og griller dem deretter. Han topper kyllingen med en jalapeño-smaksatt kraft, stekte tortillastrimler og kald...

Kyllinglår, tequila, jalapeño, chipotle i adobosaus, soltørkede tomater, løk, hvitløk, limejuice, rømme, spisskummen, chilikrydder, oregano, avokado, tortilla, koriander, lime...
Tid: 9 timer og 5 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4–6
Forfatter: - sanger, forfatter av kokebøker
Tortillasuppe med kylling og cheddarostVisninger: 9 086

I Trisha Yearwoods deilige bolle med suppe, tyknet av to typer bønner og kremet av kremfløte, kompletterer en frisk salsa kyllingen...

Kyllingbryst, løk, hvitløk, Monterey Jack-ost, cheddarost, mel, salsa, svarte bønner, kidneybønner, mais, spisskummen, fløte, rømme, chips...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Seattle-style okseribber med BBQ-sausVisninger: 16 687

Før hun griller ribbeina med en smakfull glasur av ferdigkjøpt barbecuesaus og melasse, forkoker Sandra Lee dem i en blanding av grønnsaksbuljong og eplemos. Dette sikrer at kjøttet er saftig og...

storfekjøtt, barbecuesaus, epler, eplecidereddik, eplejuice, melasse, kaffe...
Tid: 1 time og 22 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Hovedretter, Kjøtt, Grille, Kjøtt, .
Forfatter: - medeiere av restauranten
Svineribbe i søt colasausVisninger: 26 787
Oppskriftens innhold:

Patrick og Gina Neely sier: «Røyk og indirekte varme vil hjelpe deg med å lage deilig møre ribbein, mens cola gir et hint av uventet sødme.» Hemmeligheten bak denne oppskriften er...

Svinekjøtt, cola, brunt sukker, løkpulver, hvitløkspulver, sennepspulver, chilipulver, spisskummen, ketchup, Worcestershiresaus, sitronsaft, eplecidereddik, løk, hvitløk, barbecuesaus...
Tid: 15 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Bakeri, .
Forfatter: - kokk
Grillet bacon og maiscrostiniVisninger: 5 622

Anne Burrell topper et stykke hvitløksbrød med en velduftende «salsa» (hennes egen tolkning, selvfølgelig) laget av sprøstekt bacon, grillet mais og chilipepper fra Fresno. Resultatet? Liten...

baguette, hvitløk, bacon, mais, chilipepper, vineddik, vårløk...
Tid: 48 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
BBQ-kylling med hoisinsausVisninger: 8 874

Hemmeligheten bak denne søndagslunsjretten er en søt og sur hjemmelaget asiatisk barbecuesaus laget med femkrydder, hvitløk, hoisinsaus og honning, som tilsettes på slutten av koketiden.

Kylling, ingefærrot, hvitløk, riseddik, honning, sylteagurk, brunt sukker, femkrydderkrydder, hoisinsaus, barbecuesaus...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 531
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
Forfatter: - restauratør
BBQ-kylling med chipotle- og mangosausVisninger: 5 986

I denne enkle oppskriften bruker Guy Fieri en blanding av mango, chipotlepepper og koriander tre ganger: marinerer kyllingbiter i den, glaserer den (pensler kjøttet med den mens det koker), og bruker den i...

Kyllinglår, kyllingklubber, chilisaus, chipotlepepper i adobosaus, sitronsaft, riseddik, hvitløk, koriander, mango...
Tid: 7 timer og 40 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 2–4
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet kylling i marinadeVisninger: 6 851

Du synes kanskje Alton Browns kylling med chilipulver er utrolig sterk. Ikke la deg lure. Kyllingen er dekket av en honningmarinade og deretter drysset med...

kylling, kakao, chilipulver, karri, paprika, spisskummen, honning...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4
Forfatter: - berømt kokk
Kylling på boks med Coca-Cola BBQ-sausVisninger: 14 933

En barbecuesaus laget av cola og ketchup, krydret, søt og salt på én gang, toppes med worcestershiresaus og serveres med sprøstekt kylling.

Grillet kylling, paprika, tørket løk, hvitløksgranulat, sellerifrø, malt cayennepepper, brunt sukker, barbecuesaus, ketchup, worcestershiresaus, tørr marinade, lettøl, cola...
Tid: 2 timer og 35 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 2–4 Kaloriinnhold: 291
Kategorier: Hovedretter, Fugl, Grille, Fugl, .
Forfatter: - berømt kokk
BBQ-kylling på en ølboksVisninger: 7 266

Bobby Flay gnir kyllingen sin med favorittkrydderene sine, legger den deretter på en ølboks og røyker den med mesquite-treflis for å gi den en deilig og unik smak.

Grillet kylling, lettøl, hvitløk, rosmarin, tørr marinade...
Tid: 1 time og 20 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 291
Forfatter: - berømt kokk
Grillet maiskolbe med hvitløkssmør, fersk lime og ostVisninger: 9 388
Oppskriftens innhold:

Bobby Flay tilbereder maiskolber i henhold til de fineste tradisjonene innen meksikansk gatemat. Han griller dem for en røyksmak, drypper dem med aromatisk smør og drysser dem med...

Mais, hvitløk, gressløk, lime, cotijaost, habanero-pepper...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Supper, Kremete supper, .
Forfatter: - berømt kokk
Butternut squash-suppe med chipotlesausVisninger: 7 568

For å gi suppen en røykfylt og krydret smak bruker Marcela Valladolid chipotlepepper i adobosaus. Men for å balansere styrken tilsetter hun litt...

Butternut squash, gulrøtter, selleri, løk, hvitløk, chipotlepepper i adobosaus, rømme...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 160
Forfatter: - kokk
Gresskarhavregrøt-rosinkjeksVisninger: 11 237

Den klassiske, varme aromaen av høstkrydder som kanel og allehånde gjennomsyrer disse myke havregryns- og gresskarpurékjeksene. Giada De Laurentiis tilsetter også et hint av rosiner.

Gresskarpuré, havregryn, rosiner, premiummel, vaniljeekstrakt, lønnesirup, kanel, allehånde...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 23–26 stk.
Tradisjonell gresskarpaiVisninger: 17 652
Oppskriftens innhold:

Et rikt gresskarfyll, tilsatt aromaen av tre høstkrydder: kanel, ingefær og nellik, og en smuldrete, mørdeig som raskt og enkelt blandes i en foodprosessor. En herlig...

Mel, kanel, egg, brunt sukker, malt ingefær, nellik, gresskarpuré, kondensert melk...
Tid: -- Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - berømt kokk
Varm sjokoladeblandingVisninger: 9 802

Hemmeligheten bak å lage Alton Browns tradisjonelle varme sjokolade er en ferdiglaget blanding av kakao, melis og melkepulver. Bare bland de tørre ingrediensene og...

Melis, kakao, melkepulver, stivelse, varm sjokoladeblanding, malt cayennepepper...
Tid: 5 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 5,5 kopper (1300 ml tørrblanding)
Kategorier: Salater, Med pasta, Fisk, .
Forfatter: - kulinarisk forfatter
Salat med israelsk couscous og tunfiskVisninger: 9 117

Ina Gartens tunfisksalat (uten majones!) er utrolig sunn takket være den perlemorfargede couscousen og kan skryte av den friske smaken av kapers, sitron og oliven.

ptitim, tunfisk, sitron, paprika, kapers, oliven, hvitløk, vårløk, basilikum...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8
Forfatter: - medeiere av restauranten
Stekte grønne tomaterVisninger: 5 380

Når du jobber i hagen i sommer eller handler matvarer, plukk opp noen grønne tomater og bruk dem i denne enkle oppskriften fra Neely-familien. For å tilberede denne enkle ...

Grønne tomater, mel, hvitløkspulver, egg, melk, panko-brødsmuler, malt cayennepepper, paprika, eplejuice, brunt sukker, kjernemelk, majones, barbecuesaus, limejuice, vårløk...
Tid: 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Kategorier: Grille, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillet reke i hvitløkssausVisninger: 28 446

Bobby Flay gir sine møre, stekte reker en dobbel dose smak ved først å marinere dem i en blanding av hvitløk og fennikelfrø, og deretter blande dem med en sitronkrydret saus før servering.

reker, hvitløk, røde pepperflak, fennikelfrø, sitron, estragon, timian, persille...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4
Sukkerkjeks med kongelig glasurVisninger: 9 205
Oppskriftens innhold:

Du kan kjevle ut shortbread-deigen, skjære den i skiver, eller bruke en million forskjellige kakeutstikkere eller bare en kniv. Når du har valgt en utstikker, kan du lage sukkerkjeksene...

Premium mel, melis, egg, vaniljeekstrakt, appelsinskall...
Tid: 3 timer og 50 minutter Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 48 kjeks, 5 cm hver.
Kategorier: Grille, Kjøtt, Bakeri, Hurtigmat, Pølser, .
Forfatter: - berømt kokk
Texas-pølseVisninger: 18 278
Oppskriftens innhold:

For å lage sine pølser i Texas-stil, tilsetter Bobby Flay en dash barbecuesaus og sprø coleslaw.

Pølser, pølseboller, søt løk, hvitløk, tomatpuré, vineddik, worcestershiresaus, dijonsennep, brunt sukker, honning, melasse, chilipulver, chipotlepepper i adobosaus, majones, selleri, salt, eplecidereddik, barbecuesaus...
Tid: 1 time og 25 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 8 pølser
Kategorier: Hurtigmat, Pølser, .
Forfatter: - berømt kokk
Pølse med grillet pølse og hjemmelaget sylteagurksausVisninger: 36 566

Opplev smaken av hjemmedyrkede sommergrønnsaker, på amerikansk vis, med Bobby Flays autentiske hjemmelagde sylteagurkrelish.

Pølser, sennep, ketchup, pølseboller, eplecidereddik, sennepsfrø, koriander, syltet agurk, paprika, løk, dill...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 8 pølser
Forfatter: - berømt kokk
Sprø ovnsbakte kyllingfingreVisninger: 21 956

Rachel skjærer kyllingbrystfileter i små biter, perfekt for småspiste. Sprøstekt, disse pinnene er et flott alternativ til kylling,...

Cornflakes, brødsmuler, brunt sukker, allehånde, kyllingbryst, mel, egg, honningsennep, barbecuesaus...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 520
Kategorier: Hovedretter, Fisk, Forretter, Fisk, .
Forfatter: - berømt kokk
Stekte reker med sitronVisninger: 16 588

Dette er ikke den enkleste måten å raskt tilberede grillede reker på. Rachel klemmer sitronsaft direkte på de grillede rekehalvdelene og lar dem trekke i omtrent et minutt.

reker, sitron...
Tid: 10 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt