Sesongretter

Hvis du ønsker å servere italiensk pizza som en sofistikert forrett, velg en pizzetta. Disse minipizzaene er perfekte for et par biter. Prøv kombinasjonen av oliventapenade, artisjokk og parmesanost.

Denne cocktailen ble raskt en hit på kokk Richard Sandovals nye restaurant i Washington, D.C., Dleña. «Tamarind kan være søt, sur, krydret og syrlig på én gang», deler oppskriftens skaper ...

Tamarind, smaksatt med koriander, kokt i en rik sirup, blir en sann nytelse i denne livlige mocktailen. Fersk ananas og kokosvann gir smak...

"Prøv en favoritt fra Middelhavet og Midtøsten: kombinasjonen av tahini, hvitløk og sitron i en fantastisk salatdressing søtet med honning. Den kan også serveres med..."

Dette er guacamole fra kokk Jeff Rossman. Restauranten hans, Terra, ligger i hjertet av California, hvor de fineste avokadoene dyrkes. Guacamole tilberedes best så nær servering som mulig.

Stjernen i denne retten er den hjemmelagde pestoen med sitron og appelsin. Den er lys, aromatisk og forfriskende, og passer utmerket til enhver hvit fisk. Giada de Laurentiis serverer sin sitruspesto...

Grillede kyllingbrystkoteletter er det perfekte nøytrale bakteppet for en smakfull yoghurtmarinade med ingefær, hvitløk og krydder. En livlig grønn saus av frisk koriander og mynte er laget med...

Disse saftige og smakfulle kjøttbollene har en deilig kombinasjon av kjøttdeig, yoghurt, chutney, brødsmuler og krydder, som sammen skaper en tandoorismak. Server...

I USA er forskjellige stater kjent for sine grilltradisjoner, som i stor grad kjennetegnes av typene sauser som brukes. Denne syrlige, sennepsinspirerte grillsausen i South Carolina-stil er perfekt for...

Tacokrydder pynter ikke bare kanten på glasset, det gir også en pikant og krydret tone til en Margarita. Lag en sirup av tacokrydder og limeskall, sil og bruk...

Disse tacoene med kjøttdeig serveres ikke i tradisjonelle tortillaer, men i friske tomater. Akkurat det du trenger når du har lyst på taco, men er på diett! Server som en forfriskende sommerforrett eller...

Tahdig er en fast bestanddel av iransk mat, med utallige variasjoner. Denne kyllingvingetahdigen tilberedes i én gryte – de sprø vingene legger seg på bunnen av gryten, og...

Kjøttfulle svineribbe fra mørbradområdet marineres i en krydderblanding med brunt sukker, og røykes deretter over hickorychips til de er nesten ferdige. Drypp dem med en vinsmak mens du røyker...

Denne meksikanske cocktailen er laget med øl og salte sauser, og serveres vanligvis morgenen etter en festkveld som en god bakruskur. Det finnes ingen etablert oppskrift ...

Denne forfriskende punsjen er god med eller uten alkohol. Perfekt for sommerfester rundt grillen i hagen. Lag en stor mugge eller bolle med punsj med appelsinsoda, limonade og...

Nyt grapefruktsmaken i denne lette, sprudlende cocktailen med et hint av vanilje fra vaniljevodka. Denne cocktailen er lett å drikke og perfekt for hjemmefester, brunsjer og utdrikningslag. Denne...

Tranebær, mynte og lime komplementerer hverandre vakkert i denne forfriskende vodkacocktailen. Mos alle ingrediensene for å frigjøre så mye juice og essensielle oljer som mulig, og for en rød ...

Eikenøttsquash har naturlig nok en søt smak, men denne oppskriften tar søtheten til et karamellaktig nivå. Dryss brunt sukker på hver gresskarhalvdel, tilsett smør for...

Laksefileter gnides inn med urter og røykes lett før de legges på en sedertreplanke i hjertet av grillen, hvor fisken forsiktig stekes og absorberer alle de fantastiske smakene og aromaene.

Det er vanskelig å forestille seg en fajita uten paprika, men hvis du eksperimenterer med protein ved å tilsette reker i stedet for tradisjonelt storfekjøtt, hvorfor ikke erstatte paprikaene med sesongens zucchini og squash?

Lag en søt cherrytomatchutney, en sørindisk favoritt, og server den som forrett på ristede baguetteskiver med en skive smeltet taleggio-ost. Chutneyens søte og krydrede smak...

Nyt den deilige kombinasjonen av jordbær, basilikum og lime i denne forfriskende bourbonbaserte cocktailen. Rist alle ingrediensene godt for å frigjøre så mye saft som mulig og...

Hovedingrediensene i all pesto er urter, nøtter, ost og olje. Prøv å gå bort fra den tradisjonelle basilikumen og pinjekjernene og prøv en kombinasjon av bladbete, mandler og pecorinoost fra...

Du har sikkert prøvd en vanilje- eller jordbærmilkshake. Men hva med noe helt nytt? Prøv en tahini-milkshake, fullpakket med varm, nøtteaktig smak.

Filet mignon-biff er en godbit ved spesielle anledninger, og Bobby Flay foreslår å gjøre den enda mer sofistikert. Han gnir den ene siden av hver biff med en smakfull ancho chili-blanding, som når den grilles...

Denne kyllingsatayen er en av de enkleste, men mest unike forrettene du kan lage til din neste fest. Tre en lang stripe kylling på hvert spyd...

Friter supersprø kyllingvinger og vend dem umiddelbart med en blanding av barbecuesaus, syltet paprika, spisskummen og paprika, slik at hver bit er gjennomsyret av...

Elsker du gnocchi? Da kan du prøve gnudi, en delikat italiensk dumpling som ligner på gnocchi, men laget med ricotta i stedet for potet. Tilsett bladbete i gnudi-blandingen...

Denne vegetariske lasagnen har ingen kjøttsaus, men den er full av saftig sveitserbladbete og fire typer ost – ricotta, parmesan, mozzarella og Asiago – som gir en unik smak ...

For en deilig cheeseburger, topp brødet med en rik oksekjøttkake og smeltet ost, og velg favorittpåleggene dine eller la dem være som de er. Miniburgere er...

Den kanskje aller deiligste delen av denne sunne søtpotetgryten er den sprø pekannøttestreuselen toppet med salvie og parmesan. Teksturen står i vakker kontrast til den kremete puréen og den nøtteaktige, krydrede smaken ...

Til denne oppskriften er det best å velge minipaprika i forskjellige farger for å gjøre retten mer interessant. La dem småkoke med naturlige svinekjøttpølser (helst sterke) i en blanding av vineddik, sukker...

Disse butterdeigene er laget med ferdigkjøpt croissantdeig. Hver av dem er fylt med sterk kremost og en stor reke. Så snart du tar butterdeigene ut av ovnen, smører du dem med aprikossyltetøy og...

Nyt den fantastiske kombinasjonen av kremet ricotta og søte småerter i denne sprø, saftige vårforretten. Ristede brødskiver smøres med ricotta og toppes med en lett salat av...

Denne enkle pizzaen er laget på delte baguettehalvdeler – perfekt for individuelle forretter. Hver pizza er toppet med sveitsisk mangoldgryte i en rik, kremet saus med et hint av...

Salaten lages med to typer melon – moskusmelon og cantaloupemelon – som skjæres i pene kuler med en melonskje. Hvis du ikke har en melonskje, er det bare å skjære frukten i terninger.

Vakkert sprøstekt svinekjøttbiter kokes med paprika, gulrøtter, selleri og ananas i en søt og sur tomatsaus for en rik og deilig asiatisk-inspirert rett.

Disse deilige burgerne inspirert av Midtøsten er enkle å lage og en publikumsfavoritt. Sauterte løk og yoghurt gir kyllingkarbonadene en saftig smak, mens en krydderbukett av kanel, koriander, rød og sort pepper...

Denne elegante, lette og forfriskende sundaen er den perfekte måten å avslutte en stor høytidsmiddag på. Yoghurtiskrem dryppes med hjemmelaget søt og sur kirsebærsirup og toppes med frisk...

Krydret ananas kan serveres som en frittstående forrett med drikke, i stedet for bare som en del av en fruktskål. Skjær den i håndterbare biter og rull den i en krydderblanding. Smaksvariasjoner er mulige ...

Hvis du ikke har en egen røykovn, kan en hvilken som helst utendørsgrill – gass- eller kullgrill – brukes. For å sikre jevn røyking, gni kalkunen med sommerfugler, fjern ryggraden og gni den deretter inn i blandingen ...

Denne oppskriften bruker billig og fastere skjørtbiff, men når den stekes riktig, smelter den bokstavelig talt i munnen. Gni den inn med en søt og krydret krydderblanding med...

Squash og zucchini er ikke akkurat populære ingredienser i meksikanske fajitas, men om sommeren, når de er rikelig tilgjengelige, er denne oppskriften en fin måte å tilberede dem på en ny måte. Grill dem ...

Ristede baguetteskiver serveres med en skive søt italiensk pølse og en blanding av ristede paprikaer. Men det som virkelig gjør denne forretten unik er Prosecco-sausen, med sine lette, fruktige og krydrede toner.

Den hemmelige ingrediensen i Giada De Laurentiis' deilige korte ribbein er balsamicoeddik. Hun tilsetter den i både marinaden og sin signaturbarbecuesaus, sammen med honning, ketchup og sterk saus. Sausens smak...

Denne smakfulle barbecuesausen er laget med smeltet baconfett; du kan spise det stekte baconet mens du steker det. Brunt sukker, tomatpuré, eplecidereddik og en bukett aromatisk...

Melasse gir denne krydrede barbecuesausen en herlig søt smak, perfekt balansert av den syrlige smaken av eplecidereddik. Sausen koker raskt og er perfekt til svineribbe, kylling, svinekjøtt...

Mariner reker i denne syrlige honningsausen og grill eller stek i panne, avhengig av hva du foretrekker. Fordi marinaden har et høyt sukkerinnhold, er den bare egnet for protein som...

Nyt smakene og aromaene fra marokkansk mat i denne mettende, saftige burgeren med en smakfull okse- og lammeburger, søt og krydret gulrotsalat og syrlig chermoulamajones. Til...

Karamelliserte røde løk gir disse smørbrødene en naturlig sødme, mens pikant pepper jack-ost gir et hint av salt. Legg stekt løk, ost og litt tomat lagvis mellom to...