Oppskrifter etter tilberedningsmetoder

Denne retten fra Shanghai er laget med tykke, spenstige nudler, som ligner på fersk japansk udon. Soyasaus gir dem en dyp karamellfarge, og grønnsakene gir en frisk smak. Svinestrimlene er bare...

«Da jeg var liten», minnes Molly Yeh, «var det det samme hver gang familien min bestilte mat på vår favorittkinesiske restaurant: masse dumplings og kung pao-kylling, men uten ...

Chow fun er en kantonesisk rett laget med stekte biter av krydret oksekjøtt, brede risnudler og mungbønnespirer. Den tradisjonelle chow fun-oppskriften inneholder...

Cocktailer laget med frisk frukt har en spesielt fortryllende sommersmak, som denne forfriskende fersken-tequila-drinken. Limesaft gir dimensjon og et snev av...

«Som barn hjalp jeg alltid moren min på kjøkkenet med å lage nyttårsgodt», minnes oppskriftsforfatteren Vivian Chan. «Hovedjobben min var å rive kilovis med daikon mens hun ...

Lag luftige, møre dampede boller med gulrotfyll. For å lage disse, stek gulrøtter i ovnen og bland dem med peanøtter, vårløk, sriracha-saus og teriyakisaus. Fyllet er...

Disse krydrede Sichuan-nudlene er verdt den ekstra tiden det tar å lage sin egen velduftende chiliolje. Oppskriften lager mer olje enn du trenger til disse nudlene, men du...

Denne tradisjonelle snacksen fra kystbyen Ningbo kombinerer sprøstekt tang med aromatiske røde peanøtter. Et hint av sukker forsterker umamismaken.

I motsetning til tradisjonell gazpacho, som er laget med ferske grønnsaker, krever denne sommerlige maisuppen fortsatt koking, men serveres avkjølt og er perfekt forfriskende på en varm dag. Smaken er...

Du har sikkert prøvd å lage mange typer iskrem i iskremmaskinen din, men denne oppskriften er garantert den mest originale i samlingen din. Basen i denne iskremen er hermetisk maiskrem,...

Stjernen i denne retten er søt sommermais, som brukes til å lage en glatt, kremet saus og et forfriskende topping av krydrede Fresno-paprika og urter. For å tilsette en røyksmak, stek...

Den enkleste oppskriften på roastbiff som ikke tar mye tid. Bare legg et stykke oksekjøtt (helst kjøttdeig eller skulder) på en stekeplate og stek til kjøttet er...

Den perfekte forretten til en stor feiring. Ristede baguetteskiver serveres med tynt skivet biff, gorgonzola-mousse, syltede reddiker, karamelliserte løk, mikrogrønnsaker og...

Til tross for det fancy navnet, er denne retten utrolig enkel å tilberede. Hvis du har alle ingrediensene for hånden, vil en bolle med deilige nudler stå på bordet ditt i løpet av 15–20 minutter. Faktisk er det så mye...

Appelsinkylling er en populær kinesisk-amerikansk rett, ofte servert som takeaway. Men den er like deilig og fristende å lage hjemme. Kyllingbryst eller lår uten skinn...

Wok med bønnespirer er en tradisjonell kinesisk tilbehørsrett som kanskje ikke ser imponerende ut, men den smaker helt fantastisk. Alt du trenger er selve spirene ...

Hongshao, en rett med svinemage som er langtidsbraisert med soyasaus, risvin og sukker, er populær over hele Kina, med mange regionale variasjoner. I Jiangnan, og...

«Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe inni», sier Molly Yeh. «De er som magi! Hele barndommen min spiste familien min og jeg dem på vår favoritt dim sum-restaurant i Chinatown ...»

Hvis du elsker peanøttsmør eller annet nøttesmør, bør du absolutt prøve å blande flere typer nøtter! Utforsk gjerne disse alternativene og tilsett nøtter du liker i din...

Poke, en snacks som en gang var eksklusiv for Hawaii, har blitt populær over hele verden de siste årene. Hva er denne trendy retten, lurer du på? Selv om hawaiianere har spist ferskfanget poke siden antikken ...

«Denne oppskriften har vunnet meg en rekke priser. Disse idiotsikre tradisjonelle latkesene vil få selv den mest skeptiske personen til å smile», lover kokken på restauranten THE PASTRAMI PROJECT ...

Hvis du leter etter en rask og enkel oppskrift på deilig laks, kan du prøve posjering. Fiskebitene kokes på svak varme i en liten mengde vann med vin og sitronsaft, og på bare noen få...

Daggammel kokt ris fungerer best til denne oppskriften. Tørking over natten gjør at den absorberer smakene fra de andre ingrediensene bedre. Du kan erstatte den kinesiske pølsen med stekt bacon. Alt er klart ...

Fisk fritert i en sprø røre og servert med gyllenbrune pommes frites har lenge vært ansett som en av de mest populære rettene i Storbritannia. Hvis den tilberedes i henhold til den tradisjonelle oppskriften, da...

Eggs Benedict er en varm skive skinke og et mørt posjert egg på et ristet brød, toppet med en rik hollandaisesaus. Det er mye enklere å lage enn det høres ut, spesielt hvis du lager sausen...

Den tradisjonelle britiske retten fish and chips består av fast hvit fisk av høy kvalitet, fritert i en sprø røre, servert med dobbeltstekte pommes frites. For å lage fish and chips...

Oksekjøttrullade er en tradisjonell tysk rett, vanligvis tilberedt til spesielle anledninger eller Oktoberfest-sammenkomster. Tynne kjøttskiver smures med sennep og rulles til stram...

Søtpoteter er en god kilde til næringsstoffer. De er rike på vitamin A og C, fiber og kalium, for å nevne noen av fordelene. Damping av dem bidrar til å bevare de fleste vitaminene,...

Du trenger ikke dampkoker til denne oppskriften. Legg fisken og grønnsakene i en ildfast form, hell den asiatiske sausen over, dekk deretter formen tett med plastfolie og folie og stek i ovnen.

Hvis gresskar i desserter bare får deg til å tenke på gresskarpai, er her en deilig puddingoppskrift som vil glede deg med sin guddommelige smak, tekstur og utsøkte presentasjon. Gresskar...

For å lage disse kinesiskinspirerte bollene trenger du ikke å dra til et asiatisk marked og lete etter spesielle ingredienser eller blande sammen en spesiell deig. Sandra Lee foreslår å bruke...

Dampet fisk sees ofte på kinesiske banketter og feiringer, men det er også et populært måltid til hverdagsmiddager. Dampkokt mahi-mahi med kål...

Nyt de fantastiske smakene fra sørøstasiatisk mat i denne enkle retten. Kveitefilet dampes, noe som resulterer i en mør og saftig smak. Når den er klar, helles den bare...

Denne tradisjonelle retten tilberedes i asiatiske familier til spesielle anledninger, som kinesisk nyttår, og kan også finnes på enhver kinesisk bankett. Den symboliserer lykke og overflod, så...

Enhver hvit fisk med fast kjøtt, som havabbor eller kveite, passer til denne oppskriften. Damp filetene med ingefær og hvitløk, dryss deretter over vårløk og som prikken over i-en ...

Denne smakfulle panchanen serveres tradisjonelt avkjølt som forrett eller som grønnsakstilbehør med ris. Japansk aubergine dampes til den er mør, deretter bløtlegges...

Disse kinesiske dumplingsene kan serveres som hovedrett eller som forrett, og de fordeles enkeltvis på asiatiske suppeskjeer. De er fylt med svinekjøtt, sopp og vårløk, og er veldig...

Denne skylette, sjokoladeaktige kaken har teksturen til en luftig sufflé. Den stekes i et foliekledd vannbad i individuelle ramekiner. For servering, plasser hver kake på...

«Dampede svineribbein med fermenterte svarte bønner er en populær dim sum-rett, men i familien min elsker vi å lage det til middag», sier oppskriftsforfatter Andy Liang. «...

«Biff er den perfekte løsningen for en rask middag», sier Ree Drummond. «For det første kan du velge et kjøttstykke som passer ethvert budsjett, fra en dyr filet mignon eller ribeye (hvis det er en middag for en spesiell anledning) til ...»

Med denne oppskriften kan du grille den perfekte ribeye-biffen på kullgrill. Og til servering kan du lage en spesiell saus laget med blåmuggost Stilton. Blåmuggosten gir en delikat...

Ribeye-biff er en av de mest populære rettene på biffrestauranter. Denne biffbiten inneholder lag med fett som smelter bort når den grilles, noe som resulterer i en spesielt saftig biff, noe som gjør den til en favoritt...

Portobellosopp er det perfekte alternativet til vegetarburgere. Hattene deres er store og kjøttfulle, perfekte for brød. Stek dem i panko-brødsmuler for...

Denne krydrede chili con carne (eller rett og slett chili) med en indisk vri er en frisk vri på en klassisk Tex-Mex-rett. Kjøttdeig av kylling og knuste kikerter er krydret med jalapeños, krydder og en generøs mengde...

Når det gjelder raske og enkle måltider, kan du stole på Ree Drummond for å lage klassiske familiemiddager raskt og enkelt. Denne hvite chilien med kylling, massevis av...

Ta fylte sjampinjonger til et helt nytt smaksnivå ved å fritere dem i sprø panering. Server dem med en rask tomatmarinara-saus. Server med sprø...

Fylt med italiensk pølse og pancetta, er disse fylte soppene spesielt rike og kjøttfulle, med en herlig krydret aroma av rosmarin og hvitløk. For å lage disse fylte soppene...

Fylte sjampinjonger er en allsidig forrett som er en hit på ethvert arrangement, enten det er en festmiddag, et hjemmeselskap eller en kveld med sportskamp. Og med denne enkle...

Denne smakfulle versjonen av apebrød er fullpakket med aromatiske krydder, sprø jalapeños fylt med kremost og en rikelig porsjon klissete Monterey Jack-ost. Denne snacksen er perfekt for alle ...

Lag en pizza i form av et strombolirundstykke, fylt med biter av italienskbraisert oksekjøtt, marinerte giardiniera-grønnsaker, stekte paprikaer og en klatt seig provoloneost. Stromboli...