Tid: 4 timer og 15 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kok indisk kylling tikki masala i en slow cooker – kyllingbiter kokt i en tomat-kremsaus med en varmende, krydret smak. Først tilsetter du krydderne, purerte tomater og kylling i pannen og lar det småkoke i 4 timer. Mot slutten av koketiden tilsetter du kremfløte og frosne grønne erter, akkurat nok til å tine, varme opp og bevare mørheten. Retten er veldig enkel å tilberede, og sausen gir en interessant og eksotisk smak. Denne oppskriften krever ingen forsteking av kyllingen, noe som gjør den til en sunnere rett. Topp kylling tikki masalaen med friske urter og server med duftende basmatiris.

Ingredienser:

• 1 kg kyllinglår uten skinn og bein, kuttet i terninger på 2,5 cm.
• 1 boks (425 g) hermetiske purerte tomater
• 0,5 kopper kremfløte
• 1 kopp frosne erter
• Basmatiris, til servering
• Frisk koriander, hakket, til servering
• 4 fedd hvitløk, finrevet
• 5 cm ingefærrot, skrelt og finrevet
• 1 jalapeño, uten frø og finhakket
• 1 ss paprika
• 2 ts malt koriander

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllinglår, jalapeño pepper, ingefærrot, purerte tomater, erter, krem, koriander, paprika

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Gni kyllingen med 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Bland hvitløk, ingefær, chilipepper, paprika, koriander, tomater og 1/2 teskje salt i en slow cooker på 4-6 liter. Tilsett kyllingen og rør.
Trinn 2
• Dekk til og kok på maksimal temperatur i 4 timer, tilsett kremfløte og frosne erter de siste 15 minuttene av koketiden. Server med ris, garnert med koriander.

Stemmer: 2