Sommertilbehør «Guacamole»

Stemmer: 1

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 245, totalt fett 19 G., mettet fett 4 G., proteiner 5 G., karbohydrater 18 G., fiber 8 G., kolesterol 13 mg, natrium 311 mg, sukker 3 G.

Tilsett friske smaker fra gresk mat i meksikansk guacamole ved å tilsette smuldret fetaost, oliven, paprika og dill. Bytt ut limesaften med ferskpresset sitronsaft. Server som forrett med maischips og skiver av fersk agurk.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 store modne avokadoer
Saften av 1 sitron
1/4 kopp rødløk, finhakket
1/4 kopp hermetiske, ristede paprikaer, finhakket
1/4 kopp steinfrie Kalamata-oliven, hakket
2 plommetomater, i terninger
1 fedd hvitløk, revet
3/4 kopp smuldret fetaost
1/4 kopp hakkede friske persilleblader
3 ss hakket fersk dill
0,5 ts grovt salt
1/4 ts malt spisskummen
1 agurk, tynt skåret, til servering
Blå tortillachips, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Avokado, fetaost, rødløk, sitronsaft, agurker, dill, Kalamata-oliven, plommetomater, søt paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Del avokadoen i to og fjern steinene. Del avokadoen i terninger og ha den i en middels stor bolle. Tilsett sitronsaft og mos den med en gaffel til ønsket konsistens.
Tilsett rødløk, stekte paprikaer, oliven, tomater, hvitløk og mesteparten av fetaosten, persille og dill, men spar litt til servering. Tilsett salt og spisskummen og bland godt. Smak til og juster krydderet om nødvendig.