Grillede rotgrønnsaker med minikjøttkake i folie

Stemmer: 1

Slik lager du - Grillet rotgrønnsaker med minikjøttkake i folie

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 654, totalt fett 38 G., mettet fett 12 G., proteiner 30 G., karbohydrater 48 G., fiber 7 G., kolesterol 147 mg, natrium 900 mg, sukker 15 G.

Grill et favorittmåltid fra hjemmelaget mat i foliepakker. Mini kjøttkaker legges individuelt på foliestrimler med gulrøtter, pastinakk og poteter, forsegles og grilles. Denne tilberedningsmetoden tar en kjent comfort food til neste nivå.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

600 g kjøttdeig av storfe (15 % fett)
1 stort egg
0,5 kopp panko-brødsmuler
1/4 kopp + 2 ss. barbecuesaus
2 vårløk, tynt skivet
Matlagingsspray
350 g små røde poteter, kuttet i små terninger
2 gulrøtter, tynt skivet
2 pastinakker, tynt skåret
1 ss extra virgin olivenolje
1 ts fersk timian, grovhakket

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, røde poteter, pastinakkrot, gulrot, vårløk, panko-brødsmuler, barbecuesaus, timian

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme. Bland kjøttdeig, egg, brødsmuler, 2 ss barbecuesaus, 3/4 ts salt og en klype nykvernet sort pepper. Tilsett vårløken, men spar 2 ss av salatbladene til å drysse over. Bland godt med hendene.
Gjør klar fire 5 cm lange ark med folie og spray dem lett med matoljespray. Bland poteter, gulrøtter og pastinakk med olivenolje, timian og en god klype salt og sort pepper i en stor bolle. Fordel grønnsakene jevnt utover foliearkene, og legg dem på den ene siden. Lag en grop i midten av grønnsakene til kjøttkaken.

Del kjøttblandingen i 4 porsjoner og form til mini kjøttkaker på 8 x 10 cm. Brett folien over kjøttkaken og grønnsakene, og brett kantene innover slik at de danner en pakke.
Grill kjøttkakewrapene i 10 minutter, snu dem deretter og fortsett å grille til grønnsakene er møre og kjøttkaken er gjennomstekt, ytterligere 5–8 minutter. Åpne wrapene forsiktig og pensle toppen og sidene av kjøttkakewrapene med den resterende 1/4 koppen barbecuesaus. Dryss over resten av vårløken.

Note

Pensle kjøttkaken kun med barbecuesaus etter grilling, ellers kan sausen brenne seg på grillen.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter i bakgården / Folie / Sommerretter / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Kjøtt / Grill, grillfest / Enkle grilloppskrifter / Grillet kjøtt / / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger