Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hvis du er ute etter en deilig og mettende salat laget av en kokk med en rekke kontrasterende ingredienser, vil ikke denne skuffe. Flerkornskrutonger med Havarti-ost, grønnkålblader, isbergsalat, tomater og biter av oksekjøtt i en syrlig majonesdressing gjør den saftig og mettende. Denne snacksen vil holde deg mett lenge.

Ingredienser:

• 4 skiver flerkornsbrød, kuttet i 1 cm store terninger.
• 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
• 1 kopp revet Havarti-ost med dill (ca. 100 g)
• 1 bunt finhakket vårløk
• 0,5 kopp majones
• 1/3 kopp chilisaus
• 1 kopp hakkede sylteagurker + 1 ss saltlake fra glasset
• 140 g ung grønnkål (ca. 8 kopper)
• Et halvt hode isbergsalat, kuttet i 2,5 cm store biter.
• 2 kopper cherrytomater, halvert
• 220 g tynne skiver roastbiff, rive i biter
• 220 g tynne skiver av stekt kalkun, revet i biter

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

isbergsalat, skål, biff, kalkun, grønnkål, syltet agurk, flerkornsbrød, Havarti-ost, cherrytomater, chilisaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forbered krutongeneForvarm ovnen til 200 °C.
  
  På en stekeplate med kant, vend brødterningene med olivenolje, ost og halvparten av vårløken. Stek til osten er smeltet, ca. 5 minutter.
Trinn 2
• Snu krutongene med en stekespade og bland dem med den smeltede osten. Fortsett å steke til de er dypt gyldne og sprø, ca. 6 minutter til.
Trinn 3
• I mellomtiden lager du dressingen.Bland majones med chilisaus, resten av vårløken, halvparten av sylteagurkene og laken.
  
  Bland grønnkålen og isbergsalaten med halvparten av dressingen i en stor bolle.
Trinn 4
• Fordel salaten på tallerkener og topp med tomater, roastbiff, kalkun, krutonger og resten av sylteagurkene. Drypp over resten av dressingen og server.

Stemmer: 1