Pølsefyll

Stemmer: 44

30 alternativer for fyll til pølser.

Den klassiske pølsen blir aldri kjedelig; sjekk ut topping-ideer fra kjente kokker. Det finnes så mange alternativer at du aldri trenger å lure på hva du skal ta med deg til en rask matbit igjen.

For å lage de deiligste pølsene trenger du potetboller, favorittpølsene dine, saus og toppingene som er oppført nedenfor.

Chicago-pølse

Legg de ferdigkokte piknikpølsene i valmuefrøboller og pakk pølsene inn i folie for å varme dem gjennom. Dypp pølsene i sennep og dryss over sellerisalt.

Til toppingsyltet relish (agurker, tomater, chilipepper), hakket løk med dill.

Pølse med løkringer

Vend tynt skivede søte Vidalia-løk i kjernemelk, tørk dem deretter i mel og friter til de er sprø. Krydre med salt og paprika. Server de stekte pølsene på myke boller med løkringer og tomatsaus (ketchup).

Hjemmelaget ketchup

Pølse med karamelliserte løk

Legg karamelliserte løk på en kokt pølse, litt større enn brødet.

ToppingStek 1 stor løk, kuttet i ringer, i vegetabilsk olje; karamelliser med 1/4 kopp rødvinseddik, 1,5 kopper vann, tilsett 3 ss ketchup, en klype cayennepepper og paprika.

Søt og sur karamellisert løk

Landlig pølse med mais

I en kjele med kokende vann, kok 1 kopp terninger av poteter til de er møre; tilsett pølser sammen med 1/4 kopp. krydder til sjømat, og kok dem i 5 minutter; til slutt koker du 1 kopp mais i ca. 2 minutter. Ta ut med en hullsleiv og legg potetene, pølsen og maisen i en stor, myk bolle.

Maishund

Bland 1/2 kopp hvetemel og maismel, 1 ts bakepulver og en klype sukker, salt og sennepspulver. Hell i en blanding av 1/2 kopp melk og 1 egg. Stikk trespyd i pølsene, dekk dem med mel og dypp dem i røren. Friter til de er gyllenbrune.

Pølse-taco

Du kan også lage en taco med pølse, så får du en tacopølse. Bare brett den i to. mais tortilla, legg en grillet pølse på toppen, og topp med taco-topping som grovrevet cheddarost, salat, fersk tomatsalsa, krydret med rømme.

Pølse Chimichanga

Hvis du noen gang har smakt en meksikansk burrito (fyll pakket inn i en tortilla), må du definitivt prøve en chimichanga. Friter ganske enkelt en tortilla. Gni en pølse med chilipulver og pakk den inn i en tortilla. Dypp den i egg, tørk den med mel og friter til den er gyllenbrun. Dryss over cheddarost og smelt den i mikrobølgeovnen. ToppingFersk salsa, rømme og sterk jalapeñopepper.

Bruschetta-pølse

Grill halverte Romano Ciriole-brød og topp det med en tomat- og basilikumkombinasjon; drypp olivenolje over en grillet pølse. ToppingI en bolle blander du et par knuste tomater, hvitløk, 1 ss balsamicoeddik, 2 ss olivenolje, basilikum og salt.

Pizza-smaksatt pølse

Stek pølsene i marinarasaus til de er ferdige (Klassisk tomatsaus til pizza), og legg på ristede brød toppet med revet parmesanost. Dryss over mozzarellaost og oregano. Varm pølsen i mikrobølgeovnen til osten smelter.

Pølse med kålsalat

Grill pølser og topp med barbecuesaus.

ToppingServer med kålsalat.

Wall Street-pølse

Server de kokte pølsene, snittet på langs, på myke boller toppet med surkål. Fyll snittsiden med eplesennep.

Asiatisk pølse

Riv pølsen femkrydderblandingServer på ristede potetboller med topping. syltede agurker, vårløk og koriander. Dypp pølsene i ponzu-saus.

Pølse fra kysten

Grill pølsene og brødene. ToppingServer på et brød med ananassalsa (Ananassalsa). Dypp pølsen i teriyakisaus.

Ananas-pølsesaus

Pølser med chilikjøttsaus

Alternativ 1: Legg de stekte pølsene i myke boller, og legg kjøttdeig og revet cheddar på toppen.

Pølser med chilisaus

1. Pølser med chilikjøttsaus

2. Pølse med chilisaus og pommes frites

Pølse med chilisaus og pommes frites

Alternativ 2: Grill pølsene og server på sprø chiliboller (Chili med kjøttdeig og barbecuesaus). ToppingGrovhakket cheddar, syltet jalapeño og topp med ostebitsmuler.

Mini-pølser

Skjær små boller og fyll dem med en liten, ristet pølse. Ikke glem ketchup og sennep.

Pølse med baconinnpakket pølse

Alternativ 1: Pakk pølsen inn i bacon og friter den til den er sprø. Server på myke brød.

2. Pølse med bacon

3. Pølse med smeltet ost og bacon

Pølse med bacon

Alternativ 2: Stek baconstrimlene sprø og legg dem i et ristet brød; stek deretter pølsene. ToppingServer med majones, salat og hakkede tomater.

Vi anbefaler

Pølse med smeltet ost og bacon

Alternativ 3: Skjær pølsene på langs og fyll hullet med cheddarost. Pakk dem inn i bacon og grill til osten smelter. Server på ristede brød med Stekte løk.

California-style hotdog

Hvis du elsker smørbrød, men er en helsebevisst person, bør du ikke nekte deg selv disse fantastiske pølsene med tofupølse. Smør avokado- og agurksalat på fullkornsbrød, drypp med... grønn dressingTopp med spiret brønnkarse og revne gulrøtter.

Fransk pølse

Legg grillet pølse mellom baguettehalvdelene, topp med skiver av brie og grill til den er smeltet. Server med skivede sylteagurker og dijonsennep.Sennep på øl).

Pølse med chutney og jerkkrydder

Grill kyllingpølsene og dryss over jerkkrydder (se nedenfor). Server dem på brød med chutney.Sterk eplechutneyTopp pølsene med sterk jalapeño og salat.

Jerk krydderblanding:

2 spiseskjeer malt koriander
2 spiseskjeer malt ingefær
2 ss brunt sukker
1 ss løkpulver
1 ss hvitløkspulver
1 ss grovt salt
1 ss cayennepepper
2 ts knust sort pepper
2 ts tørket timian
1 teskje kanel
1 ts allehånde
1 teskje malt nellik

Sibirsk pølse med rødbeter

Fyll kokte pølser i myke potetboller; topp med potet
salat (Varm potetmossalat med egg), tilsett revet rødbeter. Dekk pølsen med ketchup blandet med majones og pepperrot.

Pølse med Monterey Jack-ost

Grill pølsene og brødene separat. Server med skivede syltede jalapeños og grovhøvlet Monterey Jack-ost.

Okra-pølse

Fyll et ristet brød med grillet pølse, salat og stekt okra; server med sterk majonesbasert saus, krydret Kreolsk krydderblanding.

Pølse med daddelpasta og karri

Pølse med daddelpasta og karri
Bland 1/4 kopp hver av limesaft, rørsukker og steinfrie dadler, 1/4 ts hver av malt spisskummen og chilipepper, og krydre med salt. Tilsett vann og mos til det er glatt, og stek deretter kort. Lag et snitt i kyllingpølsene og stek dem i vegetabilsk olje. karrikrydderFyll den snittede siden av pølsene med daddelpasta, og smør deretter resten av blandingen på de myke bollene. Dryss med diverse nøtter på toppen (Ristede mandler) med karri, løk og koriander.

Pølse med paprika

Skjær pølsene i skiver og stek dem i olivenolje sammen med paprika og skivet løk. Krydre med en klype cayennepepper, knust hvitløk og en klype fennikelfrø; rør om og dryss over vann. Server på ristede brød.

Florida State-style pølse

Den kubanske sandwichen fungerer som inspirasjon her. Prøv å presse sandwichen med en presse. Du trenger en pannekakejern, men en vanlig stekepanne fungerer fint. Så skjær pølsene i skiver. Legg dem på brød, oppå skinke, sylteagurk og sveitserost. Trykk dem ned i pannen og stek til de er gyllenbrune. Krydre med sennep.

Jegerens pølse

Fres 1 hakket løk med 100 g smuldret bacon. Tilsett 2,5 dl hvite bønner, 1,5 dl ketchup og 1,5 dl vann. Tilsett også 1 ss rørsukker, fullkornssennep og eplecidereddik. Tilsett pølsene og la det småkoke til de er gjennomstekte. Server på ristede brød.