Oppskrifter på europeisk mat

Hvis du raskt vil lage varme smørbrød om morgenen uten å måtte hakke og sette sammen alle ingrediensene, er frysing din venn. Lag noen paninier av ristet brød, tynne skiver ...

Ta deg litt tid i helgen til å lage disse deilige, saftige italienske kjøttpaiene, som vil være en mettende snacks hele uken. Fyllet i disse...

Glutenfrie produkter og bakevarer er lett å finne i supermarkeder i disse dager, men det er mye hyggeligere å bake dine egne myke og luftige glutenfrie boller og nyte dem ferske. Engelsk...

Franske makroner er den perfekte godbiten til en spesiell anledning. De er lette og luftige, og kan være vanskelige å lage, men resultatet er verdt innsatsen, siden denne desserten aldri...

Kål er deilig fersk i en coleslaw, men når den sakte kokes i store biter i en tomatsaus med hvitvin, blir denne grønnsaken noe helt nytt – den smelter rett og slett i...

Til denne oppskriften er det best å bruke kort, rørformet pasta, som for eksempel mezzi rigatoni, som vil trekke til seg den deilige spinat- og nøttepestosausen. Du trenger ikke å kjøpe pesto til dette ...

Store reker bakes i pergamentpapir i en deilig sitronsaus med cherrytomater og duftende urter. Det er en middelhavsinspirert rett, enkel, men vakker å servere.

Hvis du elsker å bake, er det på tide å gå fra boller og kaker til ekte brød, og en av de mest populære typene hjemmelaget brød er surdeigsbrød. Det har en kompleks smak med en særegen syrlighet,...

Mettende potetgnocchi og biter av stekt italiensk pølse gjør denne retten perfekt for en kald dag. Men dens sanne sjarm ligger i den beskjedne kålen. Den gir retten et snev av saftighet,...

Denne oppskriften gir en stor kjele med suppe. Du kan spise den hele uken eller fryse litt til en annen gang. Hvis du gjør det, ikke tilsett pastaen med en gang, ellers vil det gjøre suppen til grøt. Når...

Denne italienske salaten tar bare 15 minutter å tilberede og ser helt fantastisk ut. For å spare tid, se etter kokt/frossen blekksprut i frysedelen. Skiver av tentakler...

Disse miniatyrsmørbrødene minner om venetianske cicchetti, lette forretter som vanligvis serveres med et glass vin eller øl. Som alle tradisjonelle tesmørbrød er disse smørbrødene laget med hvitt...

Denne luftige omeletten i italiensk stil er nok til en mengde. Kombiner sammenpiskede egg med sveitserost, finhakket skinke og grønne erter for en deilig og mettende...

Unn dine kjære denne solide familiemiddagen i italiensk stil. Pannestekt biff, gnidd med duftende rosmarin, er tynt skåret og servert med noen få...

Selv om fylte pastaskjell tar litt tid å tilberede, er denne retten verdt innsatsen, da den blir veldig presentabel og er perfekt for...

Benfri svinekam (spør slakteren om å få den flatet eller butterfly-skåret) er ideell for å lage svinekjøttrullade. For det første er det mørt kjøtt,...

Kourabiedes er smuldrete greske kjeks som ofte bakes til jul, men de er også populære i bryllup, påske og andre høytider. Denne oppskriften bruker en blanding av...

Denne enkle, men elegante provençalske retten tilberedes utelukkende i én støpejernspanne: stekte utbenede svinekamkoteletter, poteter og en lett cherrytomatsaus med...

I stedet for bitter inneholder denne Manhattan-versjonen Aperol, den italienske aperitiffen, som tilfører drinken forfriskende sitrusnoter. Cocktailen tilberedes i en punsjbolle for et publikum, og...

Ziti-pasta bakes i en hjemmelaget tomat- og kjøttsaus under et tykt lag med mozzarella og parmesanost til osten smelter og skaper en deilig, seig skorpe. Den rørformede formen...

Churros er en spansk versjon av smultringer av vannbakt deig, vanligvis servert med sjokoladesaus og kaffe eller te. Denne oppskriften krever at churrosene stekes i ovnen, noe som utvilsomt er mer praktisk og sunnere enn...

Kveitefileter stekes på en duftende seng av timian, persille og laurbærblad i tørr vermut, som gir fisken en rekke smaker. De aromatiske saftene fra pannen reduseres deretter i...

Denne oppskriften forvandler frossen potetgnocchi fra en typisk ferdigmat til et mettende, sunt og fiberrikt familiemåltid som er raskt å lage og perfekt for...

Prøv en basilikumpesto med nye smaksnoter, der mandler erstatter tradisjonelle pinjekjerner og Asiago-ost ​​erstatter Pecorino. Høydepunktet i denne sausen er tomaten. Skjær den i terninger og...

Rullet pizza er kompakt, praktisk og kan spises på farten. Denne typen pizza kalles stromboli, og den er ikke mye vanskeligere å tilberede enn den klassiske versjonen. I denne oppskriften er den rullede...

En galette er en rustikk fransk pai med et fyll som er enkelt å lage: fyllet smøres på en utkjevlet deig, kantene på deigen brettes inn for å hindre at fyllet slipper ut, og galetten...

Denne salaten kombinerer populær antipasti, en italiensk forrett som serveres før hovedretten. Salatblader, kikerter på boks, ristede paprikaer, artisjokker og oliven...

Denne pastaen tilberedes med alle forrettene du finner på en populær italiensk antipasti-tallerken. Den inneholder kjøttpålegg, artisjokker, oliven, grønnsaker og ost. Antipasti serveres vanligvis før...

Denne biffrullen er fylt med italiensk antipasti, et utvalg av oster, kjøttpålegg og grønnsaker. Den tilberedes med flat flankestek fra magen,...

Delikat englehårspasta (capellini) ber om en lett, elegant saus som denne pesto trapanese, en variant av pesto laget med revne, friske sesongtomater, malte mandler i stedet for pinjekjerner ...

Ifølge en gammel tradisjon feirer italienske familier som bor i USA «De syv fiskers fest» på julaften. Slektninger samles rundt et stort bord, spiser sjømat og drikker vin mens de venter på julenissen. Dette...

Smakene og aromaene i denne lette quinoaskålen vil transportere deg rett til Middelhavskysten. Hjemmelaget tzatziki-saus, smuldret fetaost, søte cherrytomater og forfriskende sitron…

Du trenger ikke en spesiell paninipresse for å lage deilige paninier hjemme. Selv paniniruller kan erstattes med enkle croissanter. Sett sammen smørbrødene med skinke og ost og grill dem, trykk dem ned ...

Dette festlige brødet er basert på løkfocaccia, som harmonisk komplementeres av søt italiensk pølse med fennikel, butternut squash, grønnkål og parmesan. En del av parmesan...

Denne brødfyllingen i italiensk stil, servert med kalkun, vil bli spesielt elsket av ostelskere, noe som betyr at de fleste av gjestene dine vil elske den! Fontina-osteterninger gir tekstur til denne gryteretten...

Giada De Laurentiis lager en italiensk brødfylling til julekalkunen. Den er laget med maisbrød og toppet med søt italiensk kalkunpølse, dampet...

Stjernen i denne maisbrødsretten er den spanske chorizoen, som gir brødfyllet sin livlige smak. Når chorizobitene er lett brunet, tilsetter du alle...

Legg til et snev av italiensk stil til en tradisjonell amerikansk kalkunrett med mykt, litt søtt panettone-brød, tørket frukt, urter, grønnsaker og ...

Denne brødfyllingen med italienske delikatesser er forskjellig fra den tradisjonelle amerikanske fyllingen som vanligvis serveres med kalkun på Thanksgiving. Foruten de ristede brødbitene...

Disse biscottiene har den samme varme, krydrede smaken og sprø teksturen som alle elsker med pepperkakemenn, men de er raskere og enklere å lage enn klassiske julekaker. Hver kjeks...

Romkuler er en populær julegodbit i Europa og engelsktalende land. De er laget av knuste kjeks og nøtter, formet som mini-trøfler, og krever ingen steking. Som du kan se fra...

Du trenger ikke å forvarme ovnen for å lage walisiske kjeks: de stekes i en panne som pannekaker, og de blir myke, med en gyllen skorpe og en behagelig smøraktig, krydret smak ...

Lys opp julefeiringen med disse sjarmerende, fargerike kakene. De er enkle å lage og varer lenge, slik at du kan bake flere omganger til både nyttår og jul. Svenske...

Hvis du leter etter en kyllingleverrett som virkelig viser frem smaken sin, vil ikke denne oppskriften skuffe. Kyllingleverne småkokes i en gresk yoghurtsaus med sopp og løk, og bevarer alle deres...

Denne enkle retten, klar på bare 20 minutter, inneholder den klassiske italienske kombinasjonen av pølse og paprika. Kok den italienske pølsefylte raviolien mens tomatsausen småkoker...

Denne lasagneoppskriften er en livredder når du raskt trenger å lage et deilig og mettende måltid som hele familien vil elske. Den inneholder nesten alle ingrediensene til en tradisjonell lasagne – pasta,...

Ravioli er en deilig italiensk pastarett med ostefyll, og det finnes mange måter å tilberede den på en deilig måte. I denne oppskriften vendes ravioli i en stekepanne med stekt kyllingbryst, tomater...

Hvit pizza skiller seg fra tradisjonell pizza ved at den mangler tomatsaus. Bare én ingrediens, men pizzaen er helt annerledes, og fremstår lettere, friskere og mer vårlig. Kremete ricottasaus,...

Gled vennene dine på en hjemmefest med en spektakulær forrett av fylte butterdeig arrangert i ring rundt en bolle med dippsaus. Denne godbiten er spesielt populær blant kjøttelskere:...

Denne stroganoffen av oksekjøtt er laget med korte ribbein av oksekjøtt. De er mindre populære, men når de tilberedes riktig, er de utrolig smakfulle og saftige. Stek disse kjøttfulle korte ribbeinene i ovnen,...