Oppskrifter fra verdens kjøkken

Sesamkylling på kinesisk vis er en lettlaget rett full av livlige smaker som er rask å tilberede selv på en hverdagskveld. Kyllingbryst, kuttet i biter,...

Naturlige svinekoteletter med bein stekes i panne i et par minutter på hver side, noe som gir et gyllenbrunt og saftig resultat. Serveres med hjemmelaget ananasrelish. For å tilberede den...

En hel svinekam gnides inn med en krydderblanding av sennep, rosmarin og hvitløk og stekes i ovnen til den er gyllenbrun og saftig inni. Kjøttet skjæres deretter tynt i skiver på tvers...

Stek bison til middag og server den vakkert på en tallerken med sauser. Denne oppskriften bruker stekt bisonfilet og ribbein. For å gjøre dem enklere å håndtere og raskere...

En indisk versjon av den populære amerikanske sandwichen, Sloppy Joe, som består av kjøttsaus klemt mellom to boller, noe som gir den et slurvete utseende. Den er laget med...

Før steking marineres svinefileten i flere timer i en ølblanding av pale ale, cayennepepper og krydder. Hell litt av denne marinaden umiddelbart i kåldressingen...

Sterk asiatisk kylling servert i spiselige salatskåler er en flott og lett festforrett som er enkel å spise med hendene. Til skålene, velg faste isbergsalatblader,...

Meksikanske chimichangas er nesten som en burrito, bare stekt i ovnen. Chimichangas er fylt med kjøtt og serveres som hovedrett med tilbehør. Denne oppskriften inneholder chimichangas laget av...

Sprø jødiske pannekaker (latkes) er en deilig frokost eller snacks, perfekt med en dippsaus. Hovedingrediensen er potet, og stekte poteter er umulige å ikke elske:...

Det fine med latkes er at du kan supplere de tradisjonelle ingrediensene – poteter og løk – med andre grønnsaker, og dermed skape en ny, sunn og deilig rett hver gang.

Latkes er jødiske potetpannekaker, elsket for sin sprø skorpe av sprø revne poteter og møre kjerne. I tillegg til revne poteter inneholder klassiske latkes...

Jødiske pannekaker (latkes) lages tradisjonelt av revne poteter og løk, med andre grønnsaker tilsatt for smak. For eksempel lages denne versjonen av latkes med like deler poteter og søtpoteter ...

Luftige og myke, ferske bagels er den perfekte basen for smørbrødene som er så populære i New York City. Men hvis du har noen gamle bagels, gi dem nytt liv med...

Som en nyttårs- eller julegodbit kan du bake disse lyse og muntre cupcakesene, pyntet med hvit snø laget av kremostglasur og miniatyrjuletrær laget av glaserte sugerør ...

Skal du ha venner på besøk i kveld? Lag en stor porsjon meksikanske nachos som en godbit. Maistortillachips blandes med fyllet, drysses med ost og stekes i ovnen i noen minutter for å...

I tillegg til hovedingrediensene i tradisjonell hummus – kikerter og tahini, en sesampasta – inneholder denne snacksen også fersk og granulert hvitløks- og løkpulver. Disse krydderne tilfører pastaen...

Tequila Oasis-cocktailen smaker som en forfriskende tropisk oase midt i ørkenen: ananasjuice, forfriskende lime, appelsinnoter av triple sec-likør og en skvett tequila for å sette stemningen.

Pynt nyttårs- eller julebordet med spiselige konglecupcakes. De vil fengsle deg med sin myke, saftige tekstur og den fantastiske kombinasjonen av sjokolade og...

Denne luksuriøse paien kombinerer tre fantastiske smaker: nøtteaktig, sjokolade og lønnesirup. Lag en klassisk paideig til bunnen, og bytt ut noe av melet med kakaopulver. Stek sjokoladen...

Tahini sesampasta er et flott produkt å ha for hånden for å lage en deilig, rik saus når som helst, som denne kremete sausen som ikke...

Tradisjonell amerikansk pekannøttpai får smaken sin fra de berømte pekannøttbollene takket være kanelsukker og kremostglasur. Og den er utrolig enkel å lage – bruk ferdigkjøpte...

Kombinasjonen av epler og pærer med brunt sukker, smør, kanel og ingefær gir et velduftende og deilig fyll til en hjemmelaget pai. Bruk ferdigkjøpt deig til bunnen: den vil være...

Denne desserten er en luksuriøs fusjon av to populære amerikanske paier: høstgresskarpai og blondie. Den krever ingen deighåndtering, og skorpen...

Tranebærgelé er en saus som ofte serveres til kalkun eller annet fjærkre og kjøtt i Amerika. Denne versjonen er laget med tranebær (ferske eller frosne) og røde druer, samt...

Mostarda er en italiensk saus laget av frukt i sennepssirup. Den serveres vanligvis til kjøttretter, og gir en pikant-søt og festlig smak. Prøv mostarda for den fantastiske kombinasjonen av...

Brødfyll (stuffing) regnes som en viktig siderett til en feriekalkun i amerikansk mat, selv om den bakes separat fra selve fuglen: på denne måten kan du tilberede mye mer fyll, og...

Denne fyllingen skiller seg fra tradisjonell amerikansk kalkunfylling ved å inneholde flere grønnsaker og bruke flere kornsorter i stedet for brødsmuler. Den inneholder rug, spelt og...

Lag en deilig brødfylling i hawaiisk stil som kan serveres som tilbehør til julekalkun eller annet kjøtt. Hawaiifylling er en tradisjonell kombinasjon av...

I USA tilberedes fyllet til en feriekalkun tradisjonelt separat fra selve fuglen, av flere grunner. For det første hjelper det kalkunen med å steke bedre, og for det andre gir det en mer...

Til tross for navnet bakes denne kalkunfyllingen separat fra kalkunen, men serveres som tilbehør. Det er en tradisjonell fylling fra det sørvestlige USA, som kombinerer...

Gi en ferdigkjøpt pekannøttpai en mer festlig vri ved å gjøre den om til en deilig iskremsundae. Legg to typer iskrem på hele paien og drypp over sjokoladeissaus...

Tradisjonell nordamerikansk succotash lages hovedsakelig med mais og limabønner, men denne høstversjonen er en sunn tilbehørsrett fullpakket med sesongens grønnsaker som er både festlig og ...

Revet kokos, sterk Fresno-pepper og lime gir denne tranebærsausen smaker fra sørøstasiatisk mat. Den uvanlige, men harmoniske kombinasjonen av sødme, syrlighet og krydder gjør denne relishen...

Denne tilbehørsretten er ment å brukes som kalkunfyll til en høytidsmiddag, men den stekes separat for å sikre at det er nok til en stor forsamling. Og den kan serveres med hva som helst annet enn kalkun ...

Maismaken i dette brødet komplementeres perfekt av søte, salte og salte toner, takket være de hakkede syltede chilipepperne blandet inn i deigen og en skje med honning. Og smøret tilfører...

Gyldne og luftige New Orleans-beignets lages med gjærdeig og serveres varme, drysset med melis, med en kopp varm kaffe med melk eller kakao. Denne oppskriften bruker gjærdeig...

Denne franske gryten er laget med ovnsbakte grønnsaker – aubergine, squash og tomater – som deretter skives og blandes med stekte paprikaer, løk og ...

Kombinasjonen av epler og saltet karamell har alltid imponert. Du trenger ikke å bake denne eplepaien: bruk ferdigkjøpt eplepai, og du trenger bare å steke karamellen, noe som bare tar 20 minutter.

Denne oppskriften uten steking er perfekt hvis du har lite tid til en julegodbit. Kjøp en ferdiglaget gresskarpai, topp den med kremostglasur og glaser den med...

Amerikanske kjeks skiller seg fra tradisjonelle boller i sin sylindriske form og deilige, flakete tekstur. Sjarmen ligger i den raske tilberedningen. De inneholder bare de vanlige ingrediensene...

Gjør julebrødkurven komplett med Parker House Boston Rolls – luftige og luftige, med en herlig smøraroma. Disse rundstykkene ble først bakt på 1800-tallet ...

En typisk sørstatsgryte, smaken forsterkes av et cajun-krydder. Den inneholder svartøyde bønner som småkokes i kyllingkraft i en slow cooker med selleristilker,...

Teriyaki-laks stekes i ovnen med gresskarskiver og serveres med dampet ris. Denne komplette asiatisk-inspirerte retten er så rask og enkel å tilberede at du kan unne familien din den...

En deilig og sunn rett i asiatisk stil som er perfekt selv for de som er på diett. Den er fullpakket med protein og rikelig med sunn fiber, og den ser rett og slett luksuriøs ut. Rekene er stekt på...

Denne lette og luftige franske omeletten med sopp er perfekt til frokost eller lett middag. For å sikre at den er luftig og mør, med en behagelig kremet smak, må eggene piskes forsiktig...

Vaniljeposjerte pærer med iskrem og sjokoladesaus, eller «Beautiful Helen»-pærer (fransk: Poire belle Hélène), er en fransk dessert fra 1800-tallet laget av restauratør Auguste...

En rik sjokoladekake som vil tilfredsstille enhver sjokoladeelsker. I tillegg er den melfri, noe som gjør den egnet for de som har et glutenfritt kosthold. Når du lager den...

Denne småbiten er perfekt for hjemmefester, buffeter eller bare for å se en kamp med en øl. Til tross for størrelsen er disse småbitene fulle av smak ...

Appelsinglasert kylling høres sofistikert ut, men smaken er utrolig. Denne retten i fransk stil er rask og enkel å tilberede, med minimale ingredienser, og vil glede...

Pistou-suppe (fransk: soupe au pistou) er en smakfull fransk suppe fylt med sommergrønnsaker. Den inneholder zucchini, squash, gulrøtter, selleri, vårløk og andre grønnsaker, alle kuttet i små, ensartede terninger.