Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

For en deilig søtpotetforrett kan du vurdere pommes frites – sunnere, ovnsbakte. Gresskarpaikrydder og chilipepper vil forsterke den søte smaken.

Hvis du elsker stekte poteter og egg til frokost, kan du gjøre favorittretten din sunnere ved å erstatte potetene med søtpoteter og tilsette mer saftige grønnsaker. Før du steker, stek søtpotetene i...

Har du noen gang laget en fantastisk og enkel glutenfri pizzadeig? Sannsynligvis ikke. Møt disse minipizzaene med hash brown-bunn! De er helt glutenfrie og laget fra bunnen av...

Saftige grønne bønner blandes med flere typer villsopp i en rik, kremet saus med timian og stekes under et lag med panko-brødsmuler til de er sprø. En spesiell,...

Woket klebrig ris med kinesisk pølse (eller lo mai fen på kantonesisk) er en populær dim sum-rett laget med søt kinesisk pølse (lap cheong), shiitakesopp og tørkede reker,...

Potetmos med rømme for en luftig og kremet potetmos, og tilsett deretter sprø baconbiter og frisk vårløk for ekstra smak. Denne potetmosen er perfekt...

Vermicelli stekes lett til de er gyllenbrune, deretter kokes de i en rik kraft smaksatt med krydder, chipotlepepper og tomater. Dette er sopa seca (spansk tørrsuppe), en av de mest populære...

Selv om steking i ovnen ved høy temperatur fortsatt er gullstandarden for tilberedning av de fleste grønnsaker, er noen bedre dampet i noen minutter lenger enn du ...

Sobanudler (også ramen), soyasaus, sesam og ingefær er alle vanlige ingredienser i japansk mat, men denne saktekokte svinekjøttretten henter inspirasjon fra en rekke kjøkken rundt om i verden.

Denne deilige og sunne asiatiske retten er fullpakket med protein og fiber. Bokhvete sobanudler tilberedes med shiitakesopp og edamame (umodne soyabønner), mens friske urter og noen få...

På høyden av sesongen kan du finne tomater i alle former, størrelser og farger på bondens marked. Til denne solfylte pastaen trenger du gule cherrytomater, søte og smakfulle, skrikende sommer. ...

Server et posjert egg på meksikansk vis: på en seng av krydret, syrlig saus med sprø tortillaskiver og smuldret ferskost. Sausen er laget med bakte tomatillos (en grønnsaksrett...

Poteter, smør og melk – alt du trenger for perfekt potetmos, et perfekt supplement til enhver kjøtt-, fiske- eller kyllingrett. Denne potetmosen kan også brukes som fyll til...

Klassisk potetmos med kremete smørnoter og den velsmakende smaken av vårløk – denne tilbehørsretten er perfekt til enhver anledning. Mør og fløyelsmyk, perfekt for både et festbord og...

Basen i denne pastasausen er italiensk tomatmarinara-saus, som du kan lage på forhånd og sette i kjøleskapet til den skal brukes. Når du er klar til å koke pastaen, er det bare å ...

Denne oppskriften ble laget som svar på en utfordring: å lage en kalorifattig versjon av mac 'n' cheese som var sunn, enkel, men likevel like deilig som originalen. Til slutt ble det bare tre...

Frossen laksefilet er en praktisk ingrediens, men det kan være et stort styr hvis du glemmer å tine den på forhånd. Ikke med denne oppskriften! Fisken stues uten tining i en krydret hjemmelaget...

Kremete burrataost, modne cherrytomater i en rekke farger, friske basilikumblader og lagret balsamicoeddik passer vakkert sammen med sprø, hjemmelaget hvitløk...

Denne grønnsakstilbehørsretten er klar på få minutter og passer godt til alle kjøtt-, fjærkre- eller fiskeretter. Sauterte limabønner med cherrytomater og basilikum er dresset med rødvinseddik og toppet med...

Tilsett litt ricotta i eggerøren for en fløyelsmyk og kremet avslutning, og brokkoli for en mettende frokost som varer lenge.

Kamskjell grilles i ovnen og serveres med braisert kål. Den delikate sjømaten trenger bare noen få minutter å steke gjennom, så følg nøye med for å unngå...

Denne søtpotetmosen med parmesan og vårløk er den perfekte kombinasjonen av søtt, salt og krydret. Det er et flott alternativ til tradisjonell potetmos når du ønsker mer smak og en unik vri ...

En tradisjonell skomaker er frukt eller bær bakt under et lag med røre. Hvorfor ikke bytte ut frukten med grønnsaker og lage en smakfull skomaker? Hvis det er midt på sommeren, bruk alle sesongens grønnsaker –...

I stedet for tradisjonell braisert kål, server den med sauterte, kraftige grønnsaker, og for en mer smakfull tilbehørsrett, bruk flere varianter, som grønnkål, sveitsisk bladbete og escarole. Ikke...

For å lage en deilig tilbehørsrett med ferske eller frosne limabønner, stek dem ganske enkelt i bacondrypp, drypp over sitronsaft og server toppet med sprø ...

Denne friske, raske versjonen av klassiske kålruller tar mye kortere tid å lage, men smaken forblir den samme. Du trenger ikke å pakke fyllet inn i hvert kålblad. Stek den på...

Saftig filet mignon fylt med blåmuggost, sopp og urter, servert med en herlig vinsaus til en luksuriøs høytidsmiddag. Servert med grønne bønner i en lett smørglasur og...

Denne enkle retten har alt som gjør okse stroganoff så populær, bortsett fra at kylling brukes i stedet for storfekjøtt. Gyllenstekte kyllingbrystbiter småkokes i...

Først etter å ha smakt denne intrikate retten i sjakkbrettstil, vil gjestene innse at de er midt i en steik av oksekjøtt stroganoff, presentert i haute cuisine-stil. Den inneholder sopp, oksekjøtt, rømme og...

Ovnsbakt svinekam med en smakfull sennepsskorpe er tynt skåret og servert med en velduftende risotto laget med naturlig krabbekjøtt og safran. Retten har en rik saus laget av...

Italiensk kylling cacciatore er den perfekte deilige middagen for hele familien. Mørkt kyllingkjøtt (lår og kyllinglår) stekes i panne og kokes deretter i en rik vin-tomatsaus til det er mørt, perfekt for...

Mos to typer poteter – vanlige og søte – og tilsett soltørkede tomater og parmesanost for en perfekt festlig tilbehørsrett. Fordi konsistensen av søtpoteter ...

Denne deilige surf-and-turf-retten for to består av en saftig flankestek og en stor hummer, delt i to. Serveres med grønt smør (Metrod'hotel-smør) og...

Søte epler, søtpoteter og møre purreløk komplementerer hverandre harmonisk i denne kremete gryten toppet med klissete parmesanost. Den søte og krydrede smaken med fruktige toner gjør den til en fantastisk...

Disse smakfulle søtpotettoastene, laget med søtpotet i stedet for brød, smaker som deilig eplecrumble. Topp hvert stykke med hjemmelaget eplekompott med fiken og lønnesirup og...

Denne klassiske sørstatsgryten har en mør søtpotetsufflé toppet med en sprø nøttestreusel. Den kan serveres som tilbehør, for eksempel med stekt kalkun, eller som dessert ...

Denne lagdelte brødgryten, kalt «strata», er den perfekte middagen midt i uken: den er enkel å lage med rester og grønnsakstilbehør. Legg kjøtt, brødterninger, ost og grønnsaker lagvis, og topp deretter med eggvask...

Denne tilbehørsretten fra slow cookeren er perfekt til en koselig høstmiddag og er et fantastisk supplement til julekjøttet ditt takket være den perfekte kombinasjonen av søtpoteter, sitrus,...

Glaserte søtpoteter er et populært tilbehør til høytiden i Nord-Amerika. Deres naturlige sødme forsterkes vakkert av karamellnotene av brunt sukker og krydret kanel. Skiver...

Du trenger ikke å bo på kysten for å nyte en New England-inspirert sjømatboilie. Bruk reker som er tilgjengelige lokalt. Kok i en slow cooker...

Intet jødisk nyttår er komplett uten en porsjon tzimmes, en dessert laget med rotgrønnsaker og tørket frukt. Frukten og honningen symboliserer det nye årets sødme. Gulrøtter og søtpoteter skjæres i...

Denne fargerike salaten med to typer bønner, mais, sterk og søt paprika i en syrlig dressing er perfekt for en piknik. Du kan også servere den som en dipp med maischips for en...

Bakte søtpoteter er et fantastisk tilbehør, men dobbeltbakte søtpoteter er enda bedre! Etter steking øses fruktkjøttet ut og blandes med mascarpone, brunt sukker og aromatiske krydder.

Denne marinaden av chipotlepepper i adobosaus, limesaft, honning og krydder er flott ikke bare til kylling, men også til reker. Så bruk det du har for hånden. Mariner...

Kyllingbrystbitene til denne salaten posjeres i en peanøttsmørkraft, noe som gir den en behagelig nøtteaktig smak. Den deilige kraften blir deretter basen for den asiatisk-inspirerte salatdressingen...

Stekt torskefilet gnidd inn i chilipepper serveres med en salat med stekt kål og paprika, sterk majonessaus og en skive maisbrød. Topp hver porsjon med limebåter for en...

Sterkt bakte søtpotetbåter kan serveres som forrett eller som tilbehør til kjøtt. Når de er kokt, blandes de med en blanding av smør, harissa, hvitløk og limeskall. Denne krydrede blandingen...

Sprø pannestekte nudler stammer fra Shanghai og Suzhou-regionen i Kina. Da shanghai-folket immigrerte til Hong Kong, ble denne retten veldig populær der. Den er kjent under flere navn...

Wok er en rask måte å steke grønnsaker på, slik at de bevarer saftigheten og vitaminene. Det er raskt og praktisk, spesielt til middag etter jobb. For å spare enda mer tid, kjøp...