Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Å steke eller bake kylling under en murstein er en toskansk matlagingsteknikk som har spredt seg langt utenfor Italia. Den flate kyllingen skaper en stor overflate som kommer i kontakt med...

Vårløk, som ofte tilsettes rettene helt på slutten som krydder, blir hovedingrediensen i denne oppskriften. La de faste endene av løken småkoke i en tomatsaus med aromatiske urter og server...

Damping av grønnsaker bevarer maksimal mengde gunstige mikronæringsstoffer og vitaminer. For å sikre at de dampede grønnsakene dine ikke bare er sunne, men også deilige, krydre dem med varm sesamolje og...

Før steking gnis svinefileten inn med en blanding av kornete sennep og sellerisalt, som danner en deilig og smakfull skorpe i ovnen og avslører saftig, mørt kjøtt under. Skjær tynne skiver...

Denne oppskriften er perfekt for de som elsker eggrolls, men ønsker å kutte ned på karbohydrater. Den inneholder de samme sprø grønnsakene, det velsmakende svinekjøttet og den søte og krydrede sausen, pluss litt...

Naturlig lønnesirup og laken fra et glass med syltede kirsebærpaprika blandes i en stekepanne for å lage den perfekte søte og syrlige glasuren til stekte grønnsaker. Ha i brokkoli,...

Server saftig svinefilet med en rask grønn saus (salsa verde) laget med friske urter. Persille, koriander, gressløk, estragon og sjalottløk utfyller hverandre vakkert i denne fyldige og smakfulle sausen.

Den klassiske kombinasjonen av svinekjøtt og frukt er like gammel som tiden. Slike retter blir nesten alltid gode, og denne oppskriften er intet unntak. Svinefileten marineres i flere minutter i en lønnesennep-saus...

Kombiner stekte tomater, hvitløk og vårløk med en rask vinaigrette for en deilig hjemmelaget relish som passer til kjøtt. Ikke bekymre deg om grønnsakene blir brune; dette vil...

Lag en lett tomatmarmelade spesielt for stekte naturlige svinekoteletter. Smaken er en tydelig forbedring i forhold til ferdigkjøpt saus, spesielt hvis tomatsesongen er i full gang og forberedelsene ikke er ...

Denne lette retten med kofta og tomater bakt på én stekeplate er perfekt for en rask hverdagsmiddag. Du kan bruke kjøttdeig av lam, storfekjøtt eller en kombinasjon av begge deler for å lage koftaen.

Stek laksefilet og poteter med løk og paprika på samme stekeplate, så slipper du å vente på at tilbehøret skal bli ferdig: en komplett middag kommer rett ut av ovnen. Spesielt for fisk...

Denne tunfisk- og nudelgryten stekes på en stor stekeplate og blir kremet inni, med et klissete ostefyll og en sprø topping. Den beste toppingen er en kombinasjon av hakket...

Lag en komplett middag på én stekeplate: saftig svinefilet bakt med brokkoli, kikerter og syltet paprika. Ikke glem å legge et par uskrelte hvitløksfedd på stekeplaten. Fra den bakte...

Denne paioppskriften lages på en stor stekeplate, noe som gjør den nok til en stor gjeng. I motsetning til den klassiske oppskriften inneholder denne vegetariske versjonen kun grønnsaker og sopp i fyllet.

Lag en fantastisk middag i etiopisk stil på én stekeplate med saftig kylling, smakfulle gulrøtter og møre kikerter. Når du har øst alt ut på tallerkener, vil pannen dryppe av deilig saft. Du kan...

Marokkansk ras el hanout, harissa og massevis av friske urter gir en enkel kjøtt- og potetrett de magiske aromaene fra Maghreb-kjøkkenet. Gni krydderet på naturlige lammekoteletter ...

Det er vanskelig å motstå perfekt grillet laks med en livlig, sitrusaktig mojo-saus i kubansk stil. I stedet for den tradisjonelle appelsinjuicen, er denne marinaden...

Denne tilbehørsretten tilbyr den perfekte balansen mellom sitrus og krydder. I stedet for vanlig grønnkål, bruk liten, ung grønnkål. Den koker raskere og bevarer flere vitaminer. Og...

Røyefilet stekes i panne og serveres med søte og krydrede marokkansk-glaserte gulrøtter og mandler. Hele retten er forbedret med ras el hanout, et krydder som...

Denne enkle retten med mange grønnsaker er klar på få minutter og gleder hele familien: barn som elsker pasta, men ikke liker grønnsaker, og foreldre som...

Glem vanlig smørpasta til middag! Prøv heller denne grønnsaksrike smørpastaversjonen som er klar på få minutter, og som barna vil elske, til og med...

Denne raske og enkle pastaen er fylt med fyldige sjampinjonger og søt butternut squash, som utfyller hverandre vakkert, mens revet parmesan gir kremethet og smak til den lette sausen ...

Denne oppskriften gjør det enkelt å lage en middag midt i uken. Mørkegrønn brokkoli, spinat og persille blandes med smør, og så er det grønne smøret bare...

Denne tradisjonelle tomatpaien fra det amerikanske sørstatene lages i Chicago-stil i en dyp form med lukket fyll. Server den som tilbehør til grillet kylling, eller prøv den som hovedrett ...

Italiensk pølse og sauterte sjampinjonger gjør denne pastagryten spesiell. Tre oster – ricotta, pecorino og mozzarella – gir enda mer smak. De er alle helt forskjellige, inkludert i...

Rå, naturlige pølser er en deilig erstatning for kjøttdeig i lasagnesaus. Fjern tarmene og ha dem i sausen; selve pølsen inneholder allerede nok krydder og salt. Og...

Denne oppskriften er et godt eksempel på hvordan man lager et deilig og mettende måltid for fire med bare 200 gram kjøtt. Det er en meksikansk enchilada! Rullede tortillas...

Enchiladas er en populær meksikansk rett som består av tortilla-rør fylt med kjøtt, bakt under et lag med smakfull tomatsaus og ost. Denne oppskriften inneholder noen tradisjonelle...

En sen søndag morgen kan du unne familien denne deilige meksikansk-inspirerte frokosten. Sprø tostadaer toppes med ost, bønner, meksikansk chorizo, et stekt egg og...

For å gi burgerne sine en sterkere Tex-Mex-vri, blandet Ree Drummond kjøttdeig med rå chorizo ​​og hermetiske grønne chilipepper. Så...

Ikke kjøp ferdigskåret gresskar i matbutikken. Du kan enkelt kutte og steke det selv, og det blir mye billigere, og ikke minst ferskere.

Den enkleste måten å tilberede gresskar på en deilig måte er å skjære det i biter, blande det med lønnesirup og steke det i ovnen. Naturlig lønnesirup fremhever den naturlige sødmen til butternut squash på en perfekt måte...

Denne vintersalaten er rik på vitaminer og fiber, og ser helt sommerlig ut! Sprø og saftig endiv, escarole og selleri kompletteres perfekt av et søtt og syrlig Granny Smith-eple i en forfriskende...

Singaporeansk mei fun er en klassisk nudelrett som serveres på kinesiske restauranter rundt om i verden. Den har imidlertid ikke sin opprinnelse i Singapore, og mange singaporere har aldri engang hørt om den. Retten...

Kjøpte, avkjølte ravioli er den perfekte ingrediensen til en rask og deilig middag, siden de koker raskt og kommer med en rekke fyll. Noen få ekstra ingredienser forvandler dem til...

Den beste måten å bruke opp koriander og persille som er igjen i kjøleskapet på er å lage en krydret og smakfull urtesaus. Marokkansk chermoula kombinerer friske urter med aromatiske krydder,...

En av hovedingrediensene i denne paneringsoppskriften er bageltopping. Det er en blanding av sesamfrø, valmuefrø, tørket løk, havsalt og tørket hvitløk som er det perfekte tilbehøret til paneringen...

«Når jeg planlegger en meny, prøver jeg alltid å inkludere søtpoteter i en eller annen form», sier Jerome Grant. «Historisk sett har søtpoteter tjent som en påminnelse om hjemmet for mange sørlendinger som ...

Det er mange fordeler med å tilberede søtpoteter i en airfryer: det er raskere enn i ovnen (du trenger ikke å vente på at de skal forvarmes!), og den sirkulerende varmluften sørger for en perfekt sprø skorpe på alle sider...

Denne deilige meksikansk-inspirerte vegetarretten er en familiefavoritt. Tortillarør fylt med søtpoteter og svarte bønner legges lagvis på rad, toppet med en krydret tomatsaus,...

Denne klissete ostepotetgryten er perfekt som tilbehør eller alene som forrett. Søte søtpoteter og søtt krydret karamellisert løk passer harmonisk sammen...

Finhakkede søtpoteter stekes i ovnen til de er halvferdige, deretter stekes de i panne til de er sprø, sammen med bacon og jalapeño. Sterk chili og salte biter...

Denne lekre asiatisk-inspirerte coleslawen er laget med mørk sesamolje, honning, soyasaus og hvit misopasta, som gir den umamismak. En perfekt tilbehørsrett til...

Det mest unike med denne avokadosalaten er de hakkede marinerte pepperoncini-pepperne i dressingen. De tilfører en subtil varme til salaten som passer perfekt til den fyldige avokadoen og...

Bytt ut nudlene i klassisk lasagne med tynt skivede søtpoteter, og det blir sunnere og mindre karbohydrater, men fortsatt deilig, kjøttfullt og superostete. For å skjære søtpoteter i skiver er det best å...

Nyt den deilige kombinasjonen av søtpoteter, rike nøtter og marokkansk ras el hanout i denne smakfulle julesalaten. Granateplefrø og hvite druer gir saftighet og...

«Chaat med søtpotetpakora er min tolkning av tradisjonell indisk chaat», sier kokk Manit Chauhan. «Chaat betyr «å slikke» på hindi. Etter denne kombinasjonen ...»

For å sikre at pinnene er helt sprø, bløtlegg dem i kaldt vann i noen minutter før steking for å fjerne så mye stivelse som mulig. Friter dem og server i papirkjegler.

Denne gryten er et flott alternativ til tradisjonell potetgrateng. Skjær søtpoteter i tynne skiver og stek dem lagvis i en kremet timiansaus. Søtpotetens naturlige sødme fremheves perfekt...