Oppskrifter på hovedretter med grønnsaker og sopp

Naturlige svinekamkoteletter marineres i lake i noen minutter før steking, noe som gjør dem ekstra saftige og møre. Server med en varm salat av tre typer bønner:...

Italiensk saltimbocca er en luksuriøs kombinasjon av saftig kjøtt, sprø prosciutto og duftende salvie. Denne oppskriften, som tradisjonelt er laget med kalvekjøtt, er en flott erstatning for en svinekotelett...

Hvis du elsker fylte sopper, men ikke har tid til å lage dem, kan du prøve denne gryten med fylt soppsmak! Den er full av sopp, smeltet ost og massevis av sprøtt topping – alt for...

«Denne oppskriften utfordrer reglene for den klassiske hamburgeren: brødet er med vilje rått, og Gruyère-ost brukes i stedet for tradisjonell amerikansk ost», forklarer Alex Guanaschelli. «Min...

Disse fylte auberginene kan serveres som tilbehør eller hovedrett. Auberginebåtene er fylt med kalvekjøttdeig, spinat, auberginemasse og ost...

Den klassiske amerikanske kombinasjonen av epler og cheddarost danner fyllet til disse smuldrete paiene. Nyt dem som forrett eller som tilbehør til stekt kalkun. Disse...

Kok grønne bønner i kokende vann i et par minutter for å mykne dem litt, men beholde saftigheten, og bland dem med stekte sjampinjonger for en enkel, deilig og sunn ...

En kremet gulrot- og blomkålpuré er et fantastisk supplement til det sprøstekte, saftige andebrystet. Og med en villsoppsaus vil anden din virkelig skinne.

En hollandsk babypannekake er en stor, luftig pannekake som kollapser umiddelbart etter at den tas ut av ovnen. Hulrommet som dannes er vanligvis fylt med noe søtt, for eksempel frukt...

Sopphatter fylles med et fyll av stekt pølse, gresskar, smuldret maisbrød, vårløk og ost og stekes i ovnen til osten inni er klissete og utsiden ...

Denne retten er et lite stykke vår på tallerkenen din! Søt, mør laks, vårgrønnsaker og massevis av duftende urter gjør den til den perfekte hverdagsmiddagen – lett, sunn og deilig. Server med...

For å lage deilige naturlige svinekamkoteletter, pensler du dem ganske enkelt med grovkornet sennep, ruller dem i brødsmuler med hakket, duftende estragon og steker dem i en panne til...

Kyllinglår gnides inn med en kornete sennepsblanding og stekes i ovnen til de er gyllenbrune. Kyllingen er utrolig saftig inni, og de syrlige sennepsfrøene gir en behagelig sprøhet på den stekte...

Italiensk polenta med sopp lages som lasagne: polenta, soppsaus og ost legges lagvis i en ildfast form og stekes i ovnen til osten smelter. Spesiell...

Patties til disse vegetarburgerne er laget med sopp, røde bønner og brun ris. Portobellosopp gir en kjøttaktig smak, mens pintobønner gir et proteinboost. For å hindre at patties faller fra hverandre ...

Om våren, når den unge aspargesen dukker opp, kan du nyte den delikate smaken i denne velduftende risottoen med sopp, timian, grønne erter og parmesan. I stedet for tradisjonell tørr hvitvin, tilsett...

En delikat risotto er en fantastisk mulighet til å vise frem aromaen av villsopp, og smaken deres forsterkes harmonisk av de salte bitene av stekt pancetta. Denne risottooppskriften er litt enklere enn den tradisjonelle:...

Enhver fast hvit fisk, som stripete bass, fungerer bra til denne oppskriften. Stek filetene lett i panne, og stek dem deretter ferdig i en kremet vinsaus med sopp,...

En saftig, fritert New York striploin-biff serveres med en rik vin- og soppsaus, og serveres med fløyelsmyk potetmos med sennepsfrø. Til sausen kan du bruke...

Mør og saftig røkt oksebryst, dekket med en tykk sort pepperskorpe, smelter bokstavelig talt i munnen og trenger ikke engang saus. Det tar over 15 timer å tilberede, men resultatet er verdt det ...

Oksekjøttet pensles med teriyakisaus og grilles til en deilig klissete skorpe og en saftig, medium-rare kjerne. Serveres med en blanding av sauterte grønnsaker (zucchini, paprika og løk).

Ikke forvent at en cowboy-sundae skal ligne på den populære desserten på noen måte! Den eneste likheten er kanskje lagdelingen av ingrediensene: pulled smoked pork serveres på en haug ...

Denne versjonen av klassisk escabeche er grillet og inkluderer en grønnsaksrett. Grillet snapper serveres med julienne-hakket paprika og løk under en rask søt og sur saus som...

Til denne tilbehørsretten trenger du ikke å røyke søtpotetene! Den hemmelige ingrediensen din er røkt chipotlepepper i adobosaus. Kombiner det med kokte søtpoteter i en majonesdressing, og tilbehørsretten vil få en behagelig...

Nyttig tips: Spis rikelig med vårløk! Bare én stilk gir 43 % av anbefalt daglig inntak av vitamin K, som er viktig for kardiovaskulær helse. Forbered...

Denne rike, aromatiske basmatirispilaffen med fersk spinat, marinerte artisjokker og sprø mandler er full av smak. Server den som tilbehør til kylling eller kjøtt, eller spis den alene ...

Få fart på tilberedningen av denne smakfulle quichen ved å bruke ferdigkjøpt paideig og hakket frossen spinat. Legg grønnsakene og osten lagvis på deigen, hell en kremet eggeblanding over og stek til fyllet...

«Spinat er veldig mørt og magert. For å gi det smak tilsetter jeg alltid ost eller noe rikt», deler Alex Guarnaschelli. «Jeg elsker ferske spinatsalater, men jeg elsker også...»

Den aromatiske nordafrikanske krydderblandingen ras el hanout gir disse saftige kalkun- og spinatkotelettene en rik og velsmakende smak. Server dem med krydrede, stekte gulrøtter og koriander,...

For å bake denne deilige og mettende paien trenger du ikke å elte eller kjevle ut deigen. For det første bruker oppskriften ferdigkjøpt filodeig, og for det andre legges arkene ganske enkelt oppå fyllet.

Hvis du liker krydrede Buffalo-vinger som forrett, vil du elske disse mini-kjøttkakevingene, perfekte som hovedrett. Laget med kalkun og...

Denne vegetariske retten på glass inneholder meze-klassikere fra Midtøsten som dolma, hummus og agurker, toppet med za'atar, en krydderblanding som er populær i regionens middelhavsland. Basen...

Denne smarte oppskriften lager lag med den tradisjonelle japanske retten nabe, laget med svinekjøtt og napakål. Den er enkel, men ser fantastisk ut når den serveres rett fra pannen. Lag med kål og...

Denne raske og enkle middagen er perfekt for hverdagskvelder, og du vil garantert lage den hele sommeren. Det er umulig å ikke forelske seg i den deilige kombinasjonen av fersk purre,...

Ovnsbakte eller stekte sopper gir en deilig umamismak til enhver rett og kan enkelt erstatte kjøtt i mange oppskrifter. Å ha en stor porsjon for hånden gir deg friheten til å improvisere ...

Selv om plantainpuré har en litt søtere smak og karamellaktige toner fra det brune sukkeret, kan den serveres på samme måte som potetmos – som tilbehør. Ideelt...

Sprø utenpå og møre inni. Disse bakte potetene, dekket av klissete cheddarost, er et fantastisk tilbehør til både høytider og hverdagsmat. For best resultat, bruk gule...

Denne middagen i én gryte med ris, grønnsaker og kjøtt ble inspirert av den tradisjonelle koreanske retten bibimbap, som tilberedes i en varm steingryte for å lage sprø kanter på risen. Med denne...

Tre sommerfavoritter – mais, grønne bønner og tomater – stekes med sprøstekt bacon for en rik og saftig succotash-salat. Mens det småkoker, stek en filet ...

Denne søtpotet- og potettilbehørsretten er elegant og sofistikert, men likevel rask og enkel å tilberede. Søtpoteter og poteter skjæres i tynne skiver, blandes med urtesmør og...

For å sikre at kyllingbrystet er så sprøtt på utsiden og saftig på innsiden som mulig, marineres det i flere minutter i en krydret blanding av sennep, hvitløk og timian, og rulles deretter i en blanding av brødsmuler ...

En av hovedingrediensene i denne tilbehørsretten er kreolsk sennep. Den har en skarpere og fyldigere smak, og når den kombineres med hvitløk og sitronskall, forvandles vanlig smør til...

Lag vegetariske blomkåltacoer. For å gjøre dem mer smakfulle, stekes bukettene i en krydret rismelrøre, noe som resulterer i en deilig sprø, smakfull og krydret rett. Legg til...

Noen oppskrifter med rosenkål krever bacon, men her er en liten hemmelighet: du kan bruke smeltet baconfett i stedet, noe som vil gi spirene samme smak og aroma.

Denne wokretten med kylling og grønnsaker får en uventet tropisk vri fra ananas og asiatiske krydder, inkludert ingefær. Den er rask å tilberede og perfekt for en deilig middag på...

Denne oppskriften fra Ree Drummond er en komfyrtopp-tilpasning av hennes populære kyllingspaghettigryte. Denne retten inneholder alle de samme ingrediensene: mør pasta, saftige kyllingbiter, en tykk og smakfull...

Villrisen småkokes med sauterte sjampinjonger og tørkede tranebær i en velduftende sherry-smaksatt kraft, og når den nesten er ferdig, tilsettes kyllingbryst drysset med koriander til risen, og alt er ferdig ...

Stek hele poteter og server dem som smuler med en forfriskende pesto av grønnkål, valnøtter og sveitserost. Denne oppskriften tilbyr en rask versjon av poteter i...

Den enkleste potetsalaten er en deilig kombinasjon av bare fire ingredienser: poteter, egg, majones og sylteagurk. Alt er på plass, og ingenting er ekstra! Server potetsalaten...

En sprø potet-rösti-pannekake toppet med en rose av tynt skivet røkt laks er en fantastisk brunsjgodbit til en spesiell anledning. Server med rødløk, crème fraîche og båter av...